Торт "Искушение"

- Маргарин - 180 г;
- Сахар (д/теста-1 стакандля крема - 0,5 ст.для зефира - 3 стак.+ 3 ст.л. для глазури) - 4,5 стак.;
- Яйцо куриное - 3 шт;
- Сода (в тесто+в зефир) - 1,5 ч. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 1,5 стак.;
- Лимон - 0,5 шт;
- Шоколад молочный/Шоколад (Кофе с молоком) - 100 г;
- Молоко - 1,5 стак.;
- Крупа манная - 3 ст. л.;
- Масло сливочное (100г.д/крема+50г.д/глазури.) - 150 г;
- Молоко сгущенное - 0,5 бан.;
- Вода - 250 г;
- Желатин - 20 г;
- Кислота лимонная - 1 ч. л.;
- Ванилин - 1 пакет.;
- Кофе натуральный ( растворимый) - 2 ч. л.;

1. Для начала замочим желатин в 150г. кипячёной холодной воды на 40 минут. Теперь сделаем крем, заранее, чтобы он остыл. Вскипятить молоко, добавить сахар и кофе, растворить, постепенно всыпать манку и сварить густую кашу. Когда кашка остынет, добавить масло, сок лимона, сгущёнку и взбить. Крем готов.
2. Теперь делаем зефир: в кипящей воде (100г) растворить 3стак. сахара и варить 7 минут. Потом в кипящий сироп положить набухший желатин, снять с огня и взбивать 10 минут, добавить лимонку, ванилин и взбивать ещё 5минут. После положить соду-0,5ч. л. и снова взбивать ещё 3 минуты.
3. Выложить зефир на влажный противень и подсушить (без духовки) 40-50 минут. Вот какой зефирчик получился. Извините, рано написала про зефир - его надо делать, когда будут готовы коржи, чтобы два одинаковых коржа прослоить небольшим количеством зефирной массы.
4. Теперь делаем тесто для коржей:растопить маргарин вместе с 50г. шоколада и растворить в нём сахар, добавить взбивая по одному яйцу, соду-1ч. л, погашенную соком лимона и муку, хорошо вымешиваем.
5. Печём 3 коржа - 2 одинаковых и 1 поменьше.
6. Теперь промазываем зефирной массой первый корж.
7. Сверху кладем такой же по размерам корж, промазываем кремом.
8. Теперь кладем корж поменьше и обмазываем верх и бока торта.
9. Предпоследний этап - это не только украшение, но и очень вкусный слой торта. Сверху на крем кладем целый зефир, оставшийся режем кусочками и обсыпаем бока.
10. Ну и последний этап - глазурь: растопить 50г. сливочного масла, 50г. шоколада и 3ст. л. сахара, немного поварить и быстренько полить в хаотичном порядке верх тортика, если глазурь начнёт застывать, то слегка подогрейте и снова поливайте. Поставить торт для пропитки, хотя это и не обязательно - торт и так очень нежный и вкусный.
11. Ням-ням - вкуснятина!!! Пробуйте, хоть и хлопотный, но очеь вкусный тортик!