Торт "Дрова на снегу"

- Пиво светлое/Пиво - 500 мл;
- Масло сливочное - 500 г;
- Мука пшеничная/Мука (сколько возьмет тесто);
- Вишня (в собстенном соку);

1. Берем сливочное масло и пиво 1:1
В нашем случае это 500 гр масла и 0,5 мл пива.
2. Размягченное масло взбиваем миксером, добавляем пиво, взбиваем до однородной массы
3. Теперь добавляем муку, сколько возьмет, и замешиваем крутое тесто.
тесто кладем на час в холодильник.
внимание, никакой самодеятельности! в тесто кроме масла, муки и пива ничего не добавляем! кому нужен ванилин, добавляет в крем, про соду тоже забудьте!
4. Тесто раскатываем в длинный жгут (если теста много, делаем в 2 приема)
5. Жгут раскатываем по ширине подноса (или противня)
6. Затем делим на 21 часть
7. Выкладываем вишню, сворачиваем
8. Выпекаем
9. Трубочки друг от друга отделить, выложить 6 штук в первый ряд, промазать сметанным кремом, затем 5,4,3,2 и 1 шт.
каждый слой соответственно промазывать.
сверху пирамиду посыпать тертым шоколадом или какао.
Пропитывается сие чудо не меньше суток, в идеале часов 10 при комнатной температуре, затем сутки-другие в холодильнике,
чем тоньше тесто, тем меньше времени пропитывается.
из остатков теста и вишни можно испечь рогалики, оные посыпать сверху сахарной пудрой.
10. В разрезе
11. Вишня обязательно в собственном соку, никакого варенья, джема и т. д.!!