Томатный суп с лапшой за 10 минут
https://t-do.ru/chinese_cuisine
Ингредиенты:
1 порция – лапши
300 мл – куриного бульона (овощного, грибного)
1 шт – яйца
2 шт – томатов
1 стрелка – зеленого лука
1 зубчик – чеснока
1 ч.л – светлого соевого соуса
½ ч.л – кунжутного масла
2 ст.л – растительного масла
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
- Отдельно нарежьте белую и зеленую части лука, измельчите чеснок. Нарежьте томаты на небольшие кусочки. Яйцо разбейте в плошку и слегка взбейте.
- Лапшу отварите в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и переложите в глубокую тарелку. Добавьте немного масла и перемешайте, чтобы лапша не слиплась.
- Пока варится лапша в сковороде на среднем огне разогрейте две столовые ложки растительного масла. Добавьте чеснок и белую часть лука. Обжаривайте, помешивая до появления аромата. Выложите нарезанные томаты и продолжайте готовить, периодически помешивая еще пару минут, пока помидоры не станут мягче.
- Влейте бульон, добавьте соевый соус, молотый перец и соль по вкусу. Накройте крышкой и тушите около 3 минут.
- Снимите крышку и перемешивая бульон потихоньку влейте яйцо. Добавьте кунжутное масло и перемешайте. Снимите с огня и перелейте в тарелку с уже готовой лапшой.
- Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком. Те, кто любит кинзу может добавить и ее. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
