Томатный суп с курицей, фасолью и овощами

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300-350 г

• Фасоль консервированная - 200 г

• Помидоры в собственном соку - 400 г

• Перец болгарский - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Лук зеленый – 2-4 веточки

• Чеснок - 2 зубчика

• Масло растительное - 2 ст. ложки

• Сахар - 1 ч. ложка

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый - 1 щепотка

• Перец красный молотый - 1 щепотка

• Паприка молотая - 1 щепотка

• Лавровый лист - 2-3 шт.

Приготовление:

1. Подготавливаем необходимые продукты.

В процессе готовки нам понадобится кипяток.

2. Куриное филе промываем и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

3. В казанке или кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем куриное филе на большом огне, примерно 5-7 минут.

4. Очищаем овощи.

5. Репчатый лук нарезаем кубиками.

6. Морковь нарезаем маленькими кубиками.

7. Добавляем в кастрюлю к куриному мясу лук с морковью и обжариваем еще 2-3 минуты.

8. Нарезаем чеснок.

9. Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками.

10. Кладем перец и чеснок в кастрюлю и готовим еще 2 минуты.

11. С помидоров снимаем кожицу (если вы используете с кожицей), кладем в блендер и измельчаем.

12. Добавляем измельченные помидоры и все специи (кроме соли) в кастрюлю. Готовим 2 минуты.

13. Измельчаем зеленый лук.

14. Добавляем в кастрюлю фасоль и измельченный зеленый лук. Перемешиваем.

15. Вливаем кипяток, регулируя нужную густоту супа. Кладем соль и лавровый лист. Перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой еще 10-12 минут.

16. Томатный суп с курицей, фасолью и овощами готов.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА