Томатный суп с фрикадельками
Очень легко готовится. Безумно вкусно с горячей лепешкой💔
Ingredients:
для фрикаделек:
• 1.5 кг - говяжьего фарша
• 400 г - картофеля
• 2 - крупной луковицы
• 5 ст.л - манки
• соль, перец по вкусу
Все прокручиваем через мясорубку. Фарш подходит для котлет, для вареных и жареных фрикаделек. Я всегда делаю заготовки из этого фарша, очень удобно.
Суп можно за 20 мин приготовить имея заготовку.
для супа:
• лук
• морковь
• картофель
• перетертые томаты
• соль, сахар, перец
• красный базилик
• сладкий перец
Жарим лук с морковью, добавляем черный перец. Жарим до мягкости.
Добавляем крупный картофель, заливаем кипятком, соль. Варим до полуготовности. Затем томаты, выкладываем фрикадельки, базилик, перец. Варим мин 10-12, до готовности фрикаделек. Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита🤍