Томатный крем-суп

Ингредиенты:

• Спелые помидоры - 900 гр
• Луковицы - 2 средние
• Сладкий перец ( можно добавить и острый перец, если любите) - 1 большой
• Чеснок - 1 головка
• Несколько веточек свежего тимьяна
• Овощной бульон, больше или меньше, в зависимости от того, насколько жидким вы хотите, чтобы был суп - 1,5 стакана
• Кокосовые сливки - 1/2 стакана
• Оливковое масло - 1/4 стакана
• Соль - 1/2 ч.л.
• Черный перец - 1/4 ч.л.

Приготовление:

1. Вымойте и крупно нарежьте лук и чеснок, а перец разрежьте на две части. Поместите их вместе с помидорами на противень. 
2. Смажьте или сбрызните оливковым маслом и запекайте в течение 25-30 минут при 240ºC. 
3. Когда все будет готово, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и смешайте до кремообразной и однородной консистенции. Вы также можете высыпать ингредиенты в большую кастрюлю и использовать погружной блендер. 
4. Попробуйте суп и при необходимости добавьте приправы, а затем подавайте!

Приятного аппетита! t.me/receptOK