Том-ям за 15 минут

Ингредиенты:

• Куриный бульон - 1-2 л
• Набор для Том яма (красный жгучий перец, корень галанга, лемонграсс, листья лайма)⠀
• Основа для супа Том ям - 1 пакетик (80г)
• Чеснок - 2 зубчика
• Шампиньоны - 300 г⠀
• Томаты черри - 8-10 шт
• Рыбный соус - 1 ст.л.
• Томатная паста (по желанию, я добавила для более насыщенного цвета) - 1 ст.л.
• Сливки 33-35% - 300 мл
• Половинка лайма/лимона⠀
• Очищенные размороженные креветки - 200-300 г
• Пучок кинзы ⠀

Подача: ⠀

• Отваренный рис⠀

Приготовление:

1. Лемонграсс и галангал разрезать на несколько частей, листья лайма помять руками.⠀
2. В кастрюлю отправить бульон (если бульона мало, можно добавить воды), набор для том яма, пасту том ям, измельченный чеснок, рыбный соус, томатную пасту. Все довести до кипения и добавить шампиньоны, варить 3-5 минут и добавить нарезанные пополам томаты черри, креветки. Влить сливки, выдавить сок лайма/лимона, добавить нарезанную кинзу и подавать с рисом. ⠀

⠀Приятного аппетита! t.me/receptOK