Тофу тушеный с грибами

Ингредиенты:

450 г – твердого тофу

3-5 шт – сушеных шиитаке

2 зубчика – чеснока

2 см – имбиря

1 стрелка – зеленого лука

3 ст.л – растительного масла

зелень на свой вкус

соус

1 ст.л – светлого соевого соуса

1 ч.л – темного соевого соуса

1 ч.л – темного рисового уксусу

1 ст.л – устричного соуса

½ ч.л – кунжутного масла

1 ч.л – сахара

Приготовление:

1. Шиитаке промойте и замочите в теплой воде на 15-20 минут. Затем нарежьте слайсами.
2. Небольшими ломтиками нарежьте имбирь и чеснок. Крупно нарежьте зеленый лук.
3. Тофу нарежьте на кусочки толщиной около 1,5 см.
4. В плошке смешайте ингредиенты для соуса.
5. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и выложите кусочки тофу в один слой. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите на тарелку.
6. Убавьте огонь. В сковороду положите чеснок, зеленый лук и имбирь. Обжаривайте до появления аромата. Добавьте грибы шиитаке и обжаривайте еще 2-3 минут.
7. Верните в сковороду тофу и добавьте подготовленный соус. Тушите 4-5 минут. В последнюю минуту добавьте зелень и снимите с огня. Готово.

По желанию можно для цвета и огонька добавить немного перчика чили.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine