Ткемали Из Сливы В Домашних Условиях Рецепт На Зиму В Telegram
Хочешь научиться делать вкусный ткемали из сливы в домашних условиях на зиму? Тогда переходи в наш канал Telegram, где мы делимся лучшими рецептами и секретами кулинарии! Не упусти возможность насладиться вкусом самодельного ткемали! 🍅🌶️ #рецепты #ткемали #Telegram
👉 https://t.me/jBv5sezX5mRFMlOKD0
👉 https://t.me/jBv5sezX5mRFMlOKD0
👉 https://t.me/jBv5sezX5mRFMlOKD0
👉 https://t.me/jBv5sezX5mRFMlOKD0
👉 https://t.me/jBv5sezX5mRFMlOKD0
Ткемали - это великолепное грузинское соус из сливы, который идеально подходит как к мясным блюдам, так и к закускам. Этот соус обладает ярким вкусом и ароматом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. И хотя ткемали можно приобрести в магазине, ничто не сравнится с домашним вариантом этого соуса.
Для приготовления ткемали вам понадобятся:
- 1 кг спелых слив;
- 200 г сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка молотого красного перца;
- 1 чайная ложка молотого кориандра;
- 1 чайная ложка молотого кинзы;
- 1 чайная ложка молотого чили;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 стакан уксуса.
Шаг 1: Сливы нужно вымыть, удалить косточки и нарезать их на кусочки. Затем выложите их в кастрюлю и добавьте сахар, соль, специи, мелко нарезанный чеснок и уксус. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите сливы до мягкости.
Шаг 2: Когда сливы станут мягкими, выньте кастрюлю с огня и измельчите их блендером до состояния пюре. Затем верните кастрюлю на огонь и доведите соус до кипения.
Шаг 3: Варите ткемали на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет до нужной консистенции. После этого снимите кастрюлю с огня и дайте соусу немного остыть.
Шаг 4: Разлейте ткемали по стерилизованным банкам и закатайте их. Храните соус в прохладном и темном месте.
Теперь у вас есть вкуснейший домашний ткемали, который будет радовать вас всю зиму. Приятного аппетита!