Тирамису быстрого приготовления

ингредиенты:

Готовые печенья савоярди - 15 шт.

Крепкий кофе (только сваренный) - 250 мл

Мелкий сахар - 4 ст. ложки

Маскарпоне - 500 г

Ваниль - 2 стручка / примерно 1-2 ложки ванильного экстракта

Сладкое вино или херес - 140 мл

Цедра и сок 1 апельсина

Темный шоколад (не меньше 70% какао) - 100 гр

приготовление:

1) Возьмите миску среднего размера или блюдо диаметром 20-25 см и положите печенье слоями в виде горки. Добавьте в кофе 2 ложки сахара. Аккуратно залейте бисквиты сладким кофе. Постарайтесь сделать это так, чтобы кофе был на каждом кусочке.

2) Между тем положите в миску маскарпоне и взбейте его с сахаром. Затем добавьте в смесь ваниль, взбейте. Сбивая маскарпоне, тонкой струйкой вливайте вино. Не торопитесь, у вас должна получиться консистенция легкого крема. Если вам кажется, что крем слишком густой, влейте еще более осторожно и меньше количествами немного апельсинового сока. Остатками сока залейте печенья.

3) Выложите маскарпоне поверх печенья. Шоколад натрите и присыпьте им крем, вслед проделайте то же самое с цедрой. Поставьте десерт в холодильник и дайте ему 30-60 минут постоять.

Можно делать тоже самое порционно, просто выложите сначала печенья, потом крем в формочки и посыпьте шоколадом и цедрой.

Приятного тебе аппетита!