Testomes Spirale Apach ASM16F 220V

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Pétrin à spirale Apach ASM16F 220V à bol fixe et traverse non relevable. Utilisé dans les boulangeries, la restauration et les établissements commerciaux pour préparer divers types de pâtes de différentes densités à partir de farine de seigle ou de blé. L’utilisation d’un pétrin réduit le temps de préparation et les coûts de main d’œuvre manuelle. La conception fiable et les pièces internes durables de l'équipement garantissent une longue durée de vie. Caractéristiques : Matériau du corps - acier recouvert d'un vernis résistant à la chaleur Matériau du bol, de la spirale, du support central et de la grille de protection - acier inoxydable Quatre roues en nylon dont deux avec dispositifs de verrouillage Toutes les pièces mobiles du pétrin sont équipées de roulements à billes. diviseuse Rotation du bol et de la spirale dans le sens des aiguilles d'une montre La boîte de vitesses est immergée dans un bain d'huile pour un fonctionnement silencieux Minuterie de 1 à 30 minutes La spirale de forme spéciale permet d'obtenir une pâte homogène en quelques minutes Dimension du bol : 317x317x210 mm Niveau sonore : jusqu'à 80 dB Dimensions dans l'emballage : 745x430x800 mm Attention ! La photo montre un modèle similaire dans une taille différente.Le pétrin à spirale Apach ASM16F est utilisé dans l'industrie agroalimentaire et la restauration collective pour pétrir diverses pâtes, à l'exception des pâtes dures. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte homogène en quelques minutes. Caractéristiques Partie travaillante fixe et bol non amovible Corps en métal peint Bol, spirale, support central et grille de protection en acier inoxydable Diviseuse de pâte Fonctionnement silencieux, grâce à un réducteur immergé dans un bain d'huile Roues et minuterie incluses Caractéristiques Vitesse de rotation du bol, tr/min : 10,5 Vitesse de rotation de la spirale, tr/min : 91 (!) Attention Ce pétrin n'est PAS destiné à pétrir des pâtes dures ! Pour pétrir des pâtes dures (pâte à raviolis, biscuits, pain d'épices, pâtes diverses, bagels, etc.), il est recommandé d'utiliser uniquement des pétrins pour pâtes dures.

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