Тестодля грибовв форме
Тестодля грибовв формеСкачать файл - Тестодля грибовв форме
Яйцо — 1 шт. Мука — 1,5 стакана Для шоколадной помадки: Сливочное масло — 50 г Сметана — 50 г Сахар — 3 ст. Какао — 3 ст. Мука — 1,5 стакана Для начинки: Такие формы наверное были у каждой советской семьи. Наконец-то мои руки дошли до этого агрегата. Сегодня первый раз в жизни испекла орешки. Все получилось, только проблема врзникла с соединением прловинок. Ну никак они не хотели сливаться воедино. Сгущенка вытекала и ни в какую не хотела ' работать'. В итоге, в процессе моей 'борьбы по сливанию' я ухомячила половину лакомства, включая сгущенку. Дома лежит бабушкина форма, давно хочу добраться до орешков Подскажите, маргарин можно заменить сливочным маслом? Помню, что получается немного, приблизительно такая вазочка, как у меня на фото. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Главная Рецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Живем дома. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Введите минимум 2 символа для поиска. Введите минимум 3 символа для поиска. Печенье с миндалем и вишней. Вот они, мои самые любимые из детства Для их выпечки используются специальные формы, закрытые с двух сторон, которые позволяют готовить печенье на открытом огне. Они жутко тяжёлые, а после приготовления печенья плита невыносимо грязная. Зато, какое удовольствие их печь, а потом и есть: Изначально, когда я была совсем маленькой, у нас была форма, которая позволяет готовить грибочки и орешки одновременно, мы со старшим братом частенько колдовали на кухне по полдня, как сейчас помню, он печёт, а я пытаюсь помогать и выковыривать готовые изделия: НО печенье получалось цельное, то есть положить начинку в виде сгущёнки было невозможно. В тот момент я искренне не понимала, ну КАК они кладут туда сгущёнку? Есть такое лакомство с начинкой мне приходилось только в гостях. Потом я подросла, всё это дело забросилось, и только спустя время, когда я начинала сама готовить, интересоваться кулинарной жизнью я возобновила попытки приготовить те самые, со сгущёнкой! Оказалось, что найти нужную форму у нас крайне сложно, выпускает их слава Богу до сих пор! Спустя время чудо свершилось, я купила форму для выпечки орешков, которая печёт половинки! Теперь могу с Вами поделиться этими замечательными рецептами печений, которые, мне кажется, любят абсолютно все! Потраченное время стОит того, удовольствия море!: С изображениями Без изображений. Вот они, те самые формы. Как можно видеть, форма с грибочками старше и использовалась гораздо чаще На одной её половине, и на другой - выемки для теста, а вот в форме для выпечки половинок орешков с одной стороны выемка, а с другой выпуклость. Можно взять и готовую варёную сгущенку, но я предпочитаю варить сама. Отправляем банку в воду, ставим на огонь и варим 2 часа с момента закипания. Затем ставим всё под холодную воду и даём остыть. Желток отделяем от белка, растираем его с сахаром. Муку насыпаем в миску, добавляем кусочками маргарин и растираем пальцами в крошку. Всыпаем соль и ванилин. Отдельно взбиваем белок до стойкости. Смешиваем с желтковой массой. Добавляем гашённую уксусом соду, перемешиваем. Добавляем яичную массу к мучной крошке. Оно должно быть не слишком крутым, но к рукам липнуть уже не должно. Если необходимо, буквально чуть-чуть добавьте муки. Яйцо взбиваем с сахаром и ванилином. Всыпаем соль и муку. Тесто месить руками не нужно, вымешиваем ложкой, так как тесто остаётся мягким. Форму в закрытом виде кладём на огонь, чтобы она разогрелась. Переворачиваем и прогреваем также с другой стороны. Чайной ложечкой накладываем тесто в выемки, заполняя их полностью. Накрываем второй половиной формы и ставим на средний огонь. Печём с одной стороны около 4 минут, затем переворачиваем и печём с другой стороны столько же. Первые несколько партий пекутся дольше, но вообще после выпечки со второй стороны нужно поглядывать, приоткрыв форму, возможно, потребуется ещё раз перевернуть, но важно не передержать! Вот такие они должны получиться. Снова промазываем выемки и накладываем тесто. Стараемся всё делать быстро и уверенно, но аккуратно, так как форма горячая! Для этого в кастрюльку кладём сливочное масло, сметану, сахар и какао, ставим на водяную баню и доводим до кипения, помешивая. Снимаем с бани и добавляем шоколад, размешиваем до растворения и однородности. Форму, как и в предыдущем варианте, разогреваем с двух сторон. Для этого печенья форму смазывать не нужно, тесто прилипать не будет. Отщипываем от теста маленькие шарики, немного разминаем под размер выемки. Накрываем второй половиной формы и печём на огне. И, как прежде, проверяйте, раскрывая форму. В результате половинки должны получиться вот такие, не слишком бледные, но и не тёмные. Снова заполняем форму и печём оставшиеся. В этом варианте печенья тесто нужно брать понемногу, так как лишнее всё равно выдавится. Всё, что лишнее, когда остынет, легко отрывается, его можно измельчить и добавить потом в сгущёнку для начинки. Лично я так и делаю, зачем добру пропадать: В начинку можно также добавить измельчённые грецкие орехи, получится классическое сочетание. Я сделала часть с орехами и часть просто со сгущёнкой. Когда половинки остынут, одну намазываем щедро начинкой, соединяем со второй половинкой. ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ Делаем заготовки вместе с Ezidri. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Людмила Шкатулина Предыбайлова Людмила Шкатулина Предыбайлова , очень рада!!! Снежинка Татьяна , спасибо! Юлия Лобанова , ой, сложно сказать. Меренги 'Елочки и розочки'. Ромовое печенье со специями. Печенье гречневое с начинкой и без. ПеченьеФит 'Готовлюсь к весне'. О проекте Рекламодателям Правила Персональные данные. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Партнерский сервис по email-рассылкам — Unisender. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.
Печенье 'Грибочки'. Печенье домашнее 'Грибочки': рецепт с фото
Аттестационная работа врача лаборанта
Назад в СССР: Печенье «Грибочки» и «Орешки со сгущенкой»
Как подключить наушники с гарнитурой
Расписание поездов брянск анапана июль 2017
Расписание 309 юго западная наро фоминск
Как испечь домашнее печенье в форме на газу
Где отдохнутьв сентябрена море недорого
Ламбрекен в детскую своими руками
Характеристика объекта и района строительства