Тесто на масле

Бездрожжевое тесто - лучшие рецепты. Как правильно приготовить бездрожжевое тесто.

=== Скачать файл ===

У вас немного времени на приготовление, или вы просто не любите запах дрожжей? Тогда возьмите на вооружение несколько рецептов бездрожжевого теста. Полученное соответствующим способом, его можно варить, жарить, выпекать в духовке. Для вареников, пельменей и лапши готовят тесто на воде или молоке. Для пышных пирожков и пирогов используют тесто на соде, погашенной кислотой. Пресное тесто для выпечки готовят преимущественно на сметане или с добавлением жира масла сливочного, маргарина, масла растительного. Оно настолько гармонично сочетается с различными начинками, что перечислить все изделия просто невозможно. Из бездрожжевого теста получаются отличные постные чебуреки, беляши, жареные пирожки, пицца, в духовке выпекают пироги, вертуты. Казалось бы, без дрожжей пирог не сможет стать мягким и пышным. На самом деле это возможно, более того, просто и быстро. Минимум продуктов — и готово тесто на растительном или сливочном масле, сметане, кефире и даже пиве. Чаще всего его используют для несладких пирогов и с начинками. Кондитерские изделия из бездрожжевого теста песочного, заварного, бисквитного, слоеного, сдобного пресного готовят с добавлением жиров животного происхождения. Это тесто используется для формирования пиццы по-деревенски, большого размера, приготовленных на прямоугольных формах. Начинка готовится отдельно на сковороде, а затем все ставится под гриль. Смешиваем муку с солью и просеиваем на рабочую поверхность. Отдельно размешаем яйца с подогретым молоком, добавим оливковое масло и потихоньку вольем в колодец, аккуратно перемешивая. Смесь должна впитаться в муку. Месим тесто, подсыпая понемногу муку. Когда тесто станет эластичным примерно через 10 минут , сформируем шар, завернем во влажное полотенце и оставим на 15 минут для созревания. Раскатывать скалкой, выложить в форму, сверху подготовленную начинку согласно рецепту. Все мы любим сочные чебуреки. Главную роль в этом играет начинка, но и тесто не менее важно. Оно должно быть очень плотным и одновременно податливым, чтобы во время жарки чебуреки не трескались и легко лепились. Готовят его на молоке или воде. Интересное тесто для чебуреков можно получить на пиве — в горячем или холодном виде, независимо от начинки, его качества не меняются. Самый простой способ приготовления. Секрет этого теста в составе и в том, что его нужно хорошо вымесить и оставить на некоторое время для созревания. Взбить яйцо с солью. Влить пиво и перемешать. Насыпать просеянную муку сколько возьмет , замешиваем тесто. Через некоторое время оно станет немного мягче. Отрываем небольшие кусочки и раскатываем тесто. Чебуреки получаются очень воздушные, раздуваются и становятся мягкими и пышными. Готовые чебуреки положить на бумажные салфетки, чтобы стекал жир. Для более постного теста можно исключить яйцо. Можно использовать любые интересные начинки — овощи, мясо, грибы, сладкие начинки и другие. Просеиваем муку и соль смешиваем со сливочным маслом из холодильника, острым ножом рубим в мелкую крошку. Яйцо взбиваем, добавляем воду и снова взбиваем. Заливаем крупу из теста и хорошо замешиваем. Это тесто прекрасно подходит для выпекания пирогов с начинкой. Раскатаем его и выдержим в холоде минут. Выкладываем начинку и выпекаем в духовке. По этому великолепному рецепту можно приготовить и жареные и печеные пирожки. Оно весьма простое, но пирожки получается просто замечательные. Размешать муку и маргарин можно с помощью кухонного комбайна. Мука с маргарином измельчается в комбайне, добавить соль и пекарский порошок. Заливаем кефир и замешиваем мягкое эластичное тесто. Формируем шар и перекладываем его в холодное место. Тесто готово к употреблению уже через минут. В стародавние времена курник считался свадебным пирогом. Под завязку набитый ароматной курятиной, он символизировал достаток в доме. Его выпекали из различных видов теста, самый быстрый способ - пирог на кефирном бездрожжевом тесте. Выбираем жирные сорта кефира, масло сливочное в крайнем случае, жирный маргарин. Сода погасим, высыпав ее в кефир. Растопим масло в кастрюле, и немного охлаждаем. Отдельно в миске соединим полученные продукты. Муку добавляем небольшими порциями, чтобы тесто не было тугим. Месить до тех пор, пока оно перестанет приставать к рукам. В целлофановом пакете или пищевой пленке оставляем тесто примерно на 1, часа. Готовое тесто раскатываем и формируем пирог. Самостоятельно такую смесь получают при гашении соды уксусом или кисломолочными продуктами. Если вы считаете что кефир недостаточно кислый, а уксус нежелательно применять из-за каких либо заболеваний - добавьте немного сока лимона или лимонной кислоты. Кислоту разбавьте водой 1: Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Бездрожжевое тесто - общие принципы и способы приготовления Казалось бы, без дрожжей пирог не сможет стать мягким и пышным. Бездрожжевое тесто для пиццы Это тесто используется для формирования пиццы по-деревенски, большого размера, приготовленных на прямоугольных формах. Способ приготовления Смешиваем муку с солью и просеиваем на рабочую поверхность. Бездрожжевое тесто для чебуреков Все мы любим сочные чебуреки. Способ приготовления Самый простой способ приготовления. Способ приготовления Просеиваем муку и соль смешиваем со сливочным маслом из холодильника, острым ножом рубим в мелкую крошку. Бездрожжевое тесто для пирожков По этому великолепному рецепту можно приготовить и жареные и печеные пирожки. Способ приготовления Мука с маргарином измельчается в комбайне, добавить соль и пекарский порошок. Бездрожжевое тесто для курника В стародавние времена курник считался свадебным пирогом. Способ приготовления Сода погасим, высыпав ее в кефир. Как правильно приготовить бездрожжевое тесто.

Неправильные глаголы аудио скачать

Структурные элементы системы права шпаргалка

Мой киви кошелек проверить по номеру телефона

Тесто на масле

Бездрожжевое тесто - лучшие рецепты. Как правильно приготовить бездрожжевое тесто.

=== Скачать файл ===

8 рецептов простого теста для умных хозяек

Сливочное тесто

Печенье песочное домашнее: рецепт на масле сливочном. Вкусная выпечка

Report Page