Тесто дрожжи фото пошагово
Тесто дрожжи фото пошаговоТесто дрожжевое опарное
=== Скачать файл ===
Среди рецептов домашнего теста особое место принадлежит дрожжевому, ведь на его основе можно приготовить огромное количество всевозможной выпечки. Пирожки, пироги, булочки, слойки, плетенки, караваи… список рецептов вкусной домашней выпечки можно продолжать практически до бесконечности. Дрожжевое тесто можно приготовить опарным и безопарным способом — сегодня я поделюсь с вами пошаговым рецептом дрожжевого теста на опаре. В чем же заключается основное отличие между этими двумя вариантами? Дрожжи по рецепту приготовления дрожжевого теста можно использовать не только свежие прессованные , но и сухие. Тогда количество последних сокращается ровно в три раза. Опара бывает жидкой как в данном рецепте и густой. Второй вариант считается наиболее предпочтительным в случае, когда мука слабая. Итак, готовим дрожжевое опарное тесто, по которому вы сможете подобрать себе рецепты вкусной домашней выпечки на любой вкус. Рецепт приготовления дрожжевого теста на опаре предусматривает такие продукты: Итак, немного подогреем молоко оно должно быть чуть теплее температуры тела человека и добавляем в него сахарный песок. Дальше крошим свежие дрожжи или насыпаем сухие и посыпаем около 5 столовых ложек просеянной муки. Все перемешиваем и оставляем в тепле на 20 минут. Тесто поднимается и образуется пена, а затем много маленьких лопающихся пузырьков - опара готова к работе. Если вы изначально взяли достаточно большую миску, продолжаем замес теста в ней. Я готовила опару в маленькой, поэтому перелила ее в емкость большего размера. Добавила яйцо и все перемешала. Затем нужно всыпать практически всю просеянную муку - немного оставляем на всякий случай, может мука слишком влажная и возьмет меньше жидкости. Туда же добавляем соль. Замес дрожжевого теста должен длиться до тех пор, пока оно не станет однородным, гладким и не липким. Особенно это важно, когда в рецепте приготовления дрожжевого теста значится достаточно большое количество жиров. Прикрываем миску с тестом полотенцем или затягиваем пищевой пленкой и оставляем ее в тепле на час. Обминаем его аккуратно и снова формуем шар. Отправляем тесто на повторную расстойку еще на один час. Дрожжевое опарное тесто полностью готово к работе. Если хотите, можете приготовить с ним оригинальный пирог Крокодил с капустой и мясом. Или порадуйте домашних аппетитными булочками с колбасой. Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Вход Регистрация. Распечатать Тесто дрожжевое опарное 4,6 5 Мука пшеничная граммов Молоко миллилитров Масло сливочное граммов Дрожжи прессованные 20 граммов Яйца куриные 1 штука Сахар 15 граммов Поваренная соль 0. Замешиваем тесто, чтобы мука впитала в себя жидкие компоненты. Затем частями вмешиваем в тесто мягкое сливочное масло. За это время дрожжевое опарное тесто должно увеличиться раза в Тесто вырастает еще больше - оно точно увеличивается в три раза. Кулич неаполитанский с грудинкой и сыром. Главная Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Пользователи. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации без активной ссылки на источник запрещена.
Установить принтер samsung ml 2015
У кота камни в почках что делать
Какие масштабы можно использовать в чертежах гост
Рапорт об обнаружении признаков преступления образец заполненный