Тесто для хычинов на кефире
Тесто для хычинов на кефиреСкачать файл - Тесто для хычинов на кефире
Мука — примерно г Кефир — 1 стакан Соль — 1 ч. Они представляют собой тонкие лепешки с различными начинками. Причем у каждого народа свои тонкости, как готовить хычины. Например, балкарские хычины раскатываются очень тонко и выпекаются на сухой сковороде, а карачаевские раскатываются не сильно и жарятся в масле. Я предлагаю рецепт приготовления вкусных тонких балкарских хычинов с брынзой и картофелем. Эти лепешки очень вариативны, так как пропорции сыра и картошки можно изменять, можно менять ингредиенты начинки, добавляя зелень, говяжий фарш с репчатым луком, творог, свекольную ботву или приготовив только хычины с сыром и зеленью и еще с картошкой и зеленью. Как приготовить хычины с сыром и картофелем Подготовьте все ингредиенты. Ингредиентов для этого блюда нужно мало и практически все они всегда есть в кухонном шкафу и холодильнике, тем и замечателен этот рецепт. Муку обязательно просейте через сито, так вы разобьете комочки, уберете ненужные примеси и сделаете тесто более легким и воздушным, несмотря на отсутствие соды или дрожжей в тесте на хычины. Перемешайте муку с кефиром, замесите тесто. Я сначала вымешиваю венчиком в миске, понемногу добавляя муку. Когда тесто становится более плотным и начинает налипать на венчик, выкладываю его на притрушенный мукой стол и заканчиваю вымешивать уже на столе. Оставьте тесто на столе, прикрыв полотенцем, минут на 15, пока готовите начинку. Для начинки возьмите брынзу или адыгейский сыр, натрите на мелкой терке. Рецепт хычины с картошкой и сыром предполагает любой вид сыра, но с соленой брынзой они получаются вкуснее всего. Очищенный картофель отварите до готовности и остудите до комнатной температуры. Это можно сделать заранее, отварив картофель в кожуре. Далее пропустите картофель через мясорубку либо натрите на мелкой терке, как это сделала я. Перемешайте картофель с сыром, посолите при необходимости я не солила, так как брынза достаточно соленая. Поделите тесто на 10 равных кусочков. Начинку тоже поделите на примерно равные 10 частей и скатайте в шарики размером с куриное яйцо. Каждый кусочек теста раскатайте в небольшую лепешку. В центр лепешки выложите сырно-картофельный шарик. Края теста соберите сверху в букетик и плотно защипните. Тесто податливое и сделать это легко. Получившийся шар расплющите вместе с начинкой. Аккуратно раскатайте скалкой кусочек с начинкой в тонкую лепешку под размер сковороды. Обжарьте лепешки с обеих сторон на хорошо разогретой сухой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до румяной корочки. Не пугайтесь, во время жарки хычин может раздуться, но после снятия со сковороды воздух выйдет. Испеченные хычины сложите стопкой друг на друга и смажьте растопленным сливочным маслом. Очень удобно это делать кулинарной кисточкой, пока лепешки горячие — они сразу впитают масло. Для удобной подачи разрежьте на 4 части хычины. Рецепт с фото пошаговый с картошкой, уверена, приживется на вашей кухне, так как такие лепешки удобно взять с собой в дорогу и в школу, с ними первое блюдо будет гораздо вкуснее, а со сладким чаем они откроют вам совершенно новое, интересное сочетание вкусов! О кефире Кефирные диеты Кефирные маски Блюда из кефира Оладьи на кефире Блины на кефире Манник на кефире Торты на кефире. Хычины с сыром и картофелем.
Тесто для хычинов на кефире
Добавляйте свои рецепты и получайте уведомления в реальном времени об отзывах и новых фото, добавленных к вашему рецепту другими пользователями. Делала она их мастерски. Из своих записей-наблюдений и нескольких экспериментов у меня получились если не такие же, то очень похожие хычины. Есть хорошо, макая в соус с чесноком и укропом см. Электронный адрес, введенный вами, не будет сохранен. Он будет использован только для отправки этого сообщения. Есть хорошо с соусом: Я пробовала хычины, когда ездила на кавказ. Добрый день Я сама с Приэльбрусья. Правильный рецепт, ведь на самом деле не трудно их приготовить. Я тоже летом была на Кавказе и попробовала хычины! Мне сказали что такого сыра у нас нет, поэтому немного другие по вкусу получились. Но все равно очень вкусно!!! Присоединяйтесь к сообществу Allrecipes! Рецепты По типу блюда Блины Блины на кефире. Хычины с сыром и картошкой Готовил а уже приготовили. Электронный адрес отправителя Добавить короткое сообщение по желанию: Пароль Выслать мне копию Не получается! Похожие рецепты Хачапури с сыром сулугуни. Тесто для блинов на кефире. Вареники с картошкой и сыром. Чебуреки с ветчиной и сыром. Жареные пирожки с брынзой, картошкой и зеленью. Лепешки с сыром на сковороде. Хачапури с сыром в мультиварке. Грибы, фаршированные картошкой и сыром. Пышные оладьи от Юлии. Курица с картошкой под майонезом с сыром. Хычины с сыром и картошкой. Блины на кефире 25 рецептов. Бездрожжевое тесто 43 рецепта. Тесто для блинов 45 рецептов. Рецепты с кефиром рецепт. Вторые блюда рецептов. О НАС Реклама на сайте Контакты Новости Помощь Карта сайта. ПРАВИЛА Конфиденциальность Правовые вопросы. НАШИ САЙТЫ В ДРУГИХ СТРАНАХ выбрать:
Хычины на кефире с картофелем и творогом
Сообщество кулинаров Овкусе.ру
Права и обязанности государственных гражданских служащих рф
Образец заполнения книги учета ип на патенте