Тест творога рецепты
Тест творога рецептыТворожные конвертики из слоеного теста
=== Скачать файл ===
Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Выпечка из творога не зря пользуется большой популярностью. Она получается мягкой и нежной, а творожное тесто готовится в считанные минуты. Наша постоянная читательница Ольга Ш, которая уже неоднократно делилась с нами рецептами вкусной выпечки , прислала замечательные рецепты с фото творожной выпечки — рогалики и рулет из творожного теста:. Выпечка из творога — рулет. Я люблю готовить выпечку, особенно из творожного и сырного бездрожжевого теста , когда тесто делается быстро. Творожное люблю за его мягкость и вкус, а сырное — за его небольшую слоистость и тоже, конечно, за вкус сыра. Рецептом сырной выпечки, я думаю, Ольга с нами еще поделится, а сегодня предлагаем вам не менее интересные рецепты: Чем больше жирность творога, тем более рассыпчатым получится тесто. Если творог крупнозернистый, можно накануне положить его на ночь в морозилку, тогда на следующий день оттаявший творог уже будет рассыпчатее и помельче. Эта процедура избавит вас от предварительного протирания творога через сито. Продукты для творожного теста. Творог, масло, сахар, простокваша. Рогалики из творожного теста. Творожное тесто для рогаликов. Рогалики из творога с начинкой. Творожный рулет с яблоками и сухофруктами. Приготовление начинки для рулета. Начинка для творожной выпечки готова. Приготовление рулета с курагой, черносливом и яблоками. Рулет и рогалики из творога на противне. Рулет из творожного теста. Творожная выпечка — рулет в разрезе. Чтобы сохранить творожную выпечку свежей и без загрубевшей корочки, накройте ее пергаментной бумагой или калькой и сверху полотенцем, пока она еще теплая, а когда остынет, храните в герметичном контейнере. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления , чтобы не пропустить новые вкусные блюда. Ольга Ш автор рецепта. Комментарии 91 к записи 'Выпечка из творожного теста: Выглядят божественно, просто текут слюнки,а сегодня еще и экадаш, скорей бы выходные и по стряпать…………. Спасибо большое за рецепты, многие пробовала, очень нравятся. А на тесто творога в граммах примерно сколько? Сложно в ложках с горками сориентироваться, они все-таки разные А опыта особо у меня и нет. Спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую. Я обычно покупаю весовой творог или в упаковках по 0,5 кг, поэтому столовой ложкой от большего объёма всегда и отмеряла творог чуть больше горка или чуть меньше тут не повлияет. Думаю, что конечно примерно плюс-минус г наберётся творога по весу хотя вес ведь зависит от влажности творога. Самое лучшее и точнее будет конечно для Вас это размять тогда имеющуюся пачку творога и ложками по объёму отмерить творог. А столовые ложки, впрочем как и чайные делают ведь все одинаковые. Ведь недаром в таблице мер и весов продуктов пишут всегда меры по стакану и ложкам. Буду иметь примерное представление, чего и хотела: У меня просто есть столовые ложки двух видов — одна совсем неглубокая, а вторая намного глубже. Если бы я была более уверенной хозяйкой, это, пожалуй, не было бы проблемой. Спасибо Вам большое еще раз! У Вас всегда чудесные, практичные рецепты! Есть ведь три основных вида ложек: А все другие уже вроде как дополнительные. В столовую ложку входит 18 мл воды, а в чайную — 5мл. По ней я все свои разные ложки ранее проверила. Как видите я писала выше, в столовую должно войти 3,5 округленно хотя бы 3 чайных ложки. Может так у Вас получится определить для себя свою правильную столовую ложку хотя бы на будущее ведь многое можно мерить ложками как говорится под нож, без горок , без мерного стаканчика. Ну, эта информация на всякий случай, может пригодится на кухне. Для Holo и Ирины. Я совсем забыла, что купила вчера творог, какой обычно и беру для выпечки. Увидела только сейчас… Раз появился вопрос, чтобы знать хотя бы примерный вес, то решила этот вес всё же практически уточнить. Перемерила всю упаковку творога 0,5 кг. Вышло, что из 0,5 кг творога получается ровно 19 столовых ложек с горкой творога. А 4 столовых ложки занимают объём ровно мл мерного стакана этот объём может пригодиться, если неудобна мера в ложках. Отсюда выходит, что в 1 стол. Дополнение в рецепте будет сделано. Так что у кого будет творог в пачках по г, то выходит практически этой пачки творога хватит. Вот и я сегодня испекла рогалики и рулетик. Пока жду мужа с работы — пробовать будем вместе: Спасибо за идеи и рецепт! Как раз подумала, чтобы испечь из творожка Рогалики уже опробованы — супер! Черед за рулетом Спасибо! На здоровье Вам всем… И очень рада, что всё хорошо выпеклось и результат порадовал. Вы такие молодцы, и уже быстро приготовили и попробовали ну, почти…. У меня теперь почти нет панического страха перед раскаткой теста. Все очень легко получилось. Мужу тоже очень понравилось результат! Я всегда делаю, чтобы на пару дней хватило, не залёживалась выпечка. А из того же творожного теста попробуйте, как вариант для разнообразия, ещё делать булочки поменьше обычные и разными фигурками в центре с каким-нибудь кусочком фрукта. И всё у Вас будет хорошо, по крайней мере я желаю этого…. Вопрос в тайм-менеджменте, но я стремлюсь к регулярной выпечке. Всё точно будет хорошо. С тестом легко работать, сделала пирожки с абрикосами. У меня как раз мужу нельзя дрожжи. Я рада, Анастасия, что тесто понравилось и готовая выпечка удалась. А Вас, Наталия,получается результат порадует ещё впереди.. Теперь я не с вопросом, а с отчетом. Пекла ночью и до самого утра были сомнения в успехе предриятия… Запах у теста был не приятный. Но за ночь все настоялось и получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Муж сказал, что мало рогаликов. А я ела рулет и его получается много. Я делала тесто с разным творогом и было когда нам не подошёл творог, хотя тогда был и слабый, но непонятный аромат. У меня сын ещё более чуткий на тонкие запахи… Думаю, что возможно и у Вас запах мог не понравиться из-за творога. Попробуйте как-нибудь с другим творогом испечь, заодно и узнаете: А насчёт рогаликов… похоже Вы значит немного не в той доли с мужем поделились, раз ему всех рогаликов мало было. Вот тоже придётся при выпечке в следующий раз пропорцию теста на рогалики корректировать. В итоге вкусное тесто.. Да, в нашем случае надо делить тесто на три части: Посмотрю другой творог, спасибо. Различные выпечки, рогалики и рулеты это моя слабость. Может из-за этого 7 кг сначала года набрал Спасибо за вкусный рецепт. Я столько же прибавила за 37 недель беременности.. Никогда ничего не делала из творожного теста… нужно будет попробовать. Думаю получится вкусно, а главное полезно. Спасибо за рецепт, но вот рогалики получились жесткие и начинки маловато для такого теста.. Рулет получится вкусный, но пришлось долго очень печь- внутри не хотел пропекаться, хотя пробовала спичкой -все было чисто.. Но потом увидела вытекающее сбоку жидкое тесто Пришлось ставить поднос с водой под противень,а сверху накрывать фольгой и в духовку надолгооооо! Тогда они не сгорел хотя очень хотел и пропекся. Если тесто у Вас получилось при формировании не липкое и нормально раскатывалось, не липло, то наверное у Вас, Диана, что-то с температурой было при выпечке. Низковата с самого начала она была, и возможно не на тот уровень поставили в духовке. Это, как я поняла, стало видно по большому изделию — рулету. Тесто для рулета я раскатывала в пласт толщиной в 0,5 см. Такая небольшая толщина при скатывании хорошо пропекается, надо только начинку брать ещё не жидкую. Если Вы делали рогалики и рулет сразу на одном противне, то конечно при затягивании процесса выпечки рогалики как более мелкие изделия стали уже сохнуть перепеклись. Не зная особенностей Вашей духовки и как возможно получалась в ней другая выпечка сейчас можно лишь сказать, что возможно, если термометр духовки не выдерживает правильный температурный режим, то вначале выпечки тогда нужно сразу всегда ставить в духовку ёмкость с водой в самый низ и печь раздельно мелкие и крупные изделия. Я обычно когда в первый раз пробую новую рецептуру для выпечки, то стараюсь делать в меньшем объёме, так как ведь ещё неизвестен результат. И всё же удачи вам в последующих трудах с духовкой! И конечно новым было знание про температурный режим. Буду пробовать менять Спасибо! А рогалики с рулетом делала на разных противнях. Рогалики быстро приготовились В рулете начинка была не жидкая.. Может, тесто толще чем 0. У меня был опыт ставить одновременно два противня в свою газовую духовку. Результат мне тогда не понравился, да и пеклось тогда дольше, так как обогрев шёл хуже и снижалась немного температура. Если у Вас также было одновременно два противня во время выпечки, то и духовка могла повести себя так как и моя. Тесто вкусное, правда, муки понадобилось чуть ли не вдвое меньше -наверное, очень сухой творог попался. Спасибо за рецепт творожного теста! Как раз надо было срочно спасать не глядя купленный без двух дней просроченный творог…. Очень вкусные рогалики получились, делала несколько раз, все удачно. Только вот на пачку творога гр входил только один стакан муки. Хотя дальше было все по рецепту. С удовольствием пользуюсь Вашими рецептами. Скажите, а нельзя кефир заменить сметаной? Большое спасибо за рецепт! Готовиться быстро, просто и результат замечательный! Я рада за Вас, Любимая, что очень-очень понравилось…. И также рада за всех, кто делился своими мнениями о этом и других рецептах от меня, что здесь размещены. Извините уж, что не так часто летом отвечала старалась отвечать лишь на возможные вопросы , не могла по личным обстоятельствам, да и меньше сижу за компом лечила глаза. Рулет получился очень вкусный, огромное спасибо за рецепт! Если честно, то я его немного упростила, все продукты положила в одну чашку и замесила тесто. Начинку я не варила, а просто всё порезала и разложила на тесто. Получилось очень быстро и вкусно. У нас печёное съедается так быстро, что не хочется долго возится. Теперь хочу попробовать сделать такой рулет с маком. Очень люблю ваши рецепты! Вчера испекла эти рогалики без начинки, присыпав сверху корицей и сахаром моей семье понравилось очень СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ! Хозяюшки Надежда и Аня, я рада, что всё удачно с первого раза получилось и тесто понравилось. А варианты с разнообразными начинками будут только радовать Ваших близких. Получились очень вкусные рогалики и очень красивые, как на фото ДАЖЕ ЛУЧШЕ: Для получения румяной корочки существует не один способ смесей для смазывания яйца, мёд, масло, чай или вода. Тут нет какого-то традиционного одного способа. Каждый применяет какие ему больше нравятся и на его взгляд дают хороший результат. Сладким крепким чаем смазывают или можно даже разбрызгивать пульверизатором изделия перед выпечкой для получения румяной корочки и также после выпечки. Этим способом я пользовалась ещё с молодости узнала от мамы и он мне больше нравится. Иногда, когда чая под рукой не было, то применяла просто сладкую водичку. У меня они румянятся и без чая… В электрической духовке. Делала мужу на работу — угостить сослуживцев на день рождения — они думали, что рогалики из кондитерской и спрашивали где он купил. Без смазки тем же сладким чаем выпечка конечно же будет румяниться, только получается обычно как-то неровно и где-то светлее, а где-то гораздо темнее. А со смазкой корочка выпечки уже меняет свой оттенок. По крайней мере, у нас так бывало при выпечке… Каждому своя красота по душе…. С изюмом не пробовала, делаю яблочно-банановую начинку — объедение: Тесто потрясающее — пышное и румяное, даже без чая Спасибо большое! Ольга, огромнейшее Спасибо за рецепт! Спсибо большущее за рецепт. В последнее время мне что-то не везет с выпечькой,все что-то не так,хотя хлеб бездрожжевой пеку. Рогалики такие красивые вышли,пушыстые,вкусные. Благодарю от души за рецепт!!! Очень понравилось тесто, сделала завитушки с джемом яблочным, грецкими орехами и корицей. Очень-очень хорошее тесто, очень удачный рецепт бездрожжевого теста сладкого, то, что мне было нужно, спасибо огромное! Мужу понравилось и гостям. Примного благодарны вам Ольга и Juliy всей семьей. Пекла утром слопали до обеда. Я люблю творог и выпечку с ним. В восторге от теста- при замесе не липнет к рукам!! На вкус ещё не знаю как, пока что в духовке. Но… Начинку сделала другую фруктов не было в этот момент Наскребла по сусекам штук 8 урюк, пару пригорошней чернослива, рубленный миндаль, мак. Урюк и чернослив порезала мелко, мак прокипятила минут 10 с сахаром пока не размяк Не охота было заморачиваться с запариванием. Минут на маленьком огне и в конце мак и корицу. По заявкам едоков нашей семьи второй вечер подряд буду печь рогалики. Ваш рецепт всем по вкусу! Специальную бумагу для выпечки или обычную кальку пергамент , смазанную маслом здесь лучше не выкладывать. Я сейчас выкладываю для любой выпечки на противень силиконовый коврик так конечно противень остаётся чистым всегда и лишь слегка присыпаю его мукой когда тесто с большим добавлением масла.. Тогда пекла на специальной бумаги для выпечки. Сегодня пекла на коврики присыпала мукой Совсем другое дело Я раскатывала тесто тонко….. В этом рецепте я не предлагала так тонко раскатывать тесто, старайтесь всё же не раскатывать меньше 0,5 см. При соблюдении температурного режима ещё имеет значение уровень, на который вы ставите противень в духовке. Чем ниже уровень, тем больше шансов выпечке подгореть, так как там больше жар. Я в газовой духовке ставлю обычно у себя на средний уровень и иногда на уровень выше, когда пеку хлеб и некоторое печенье. Я сталкивалась с тем, что в некоторых газовых плитах старых моделей плохо работали термометры, подгорала выпечка. Тогда я в духовке на самый низ духовки ставила ёмкость обычно сковороду с толстыми стенками с налитой водой. Во время выпечки в духовом шкафу в этом случае будет создаваться более влажная горячая среда, что не даёт уже так подгорать выпечке. Спасибо за удивительный рецепт! Нежнейшие рогалики получились — восторг вкуса! Все-таки рецепт этого теста должен жить в веках! Делала сегодня печеньки просто нарезала, с одной стороны обмакивала в сахаре. Такая красота, так здорово получается! Спасибо Вам огромное и нижайшие поклоны! Сделала печенье с начинкой. В указанные объёмы творога, простокваши, масла постепенно всыпала 1стакан муки о втором речь вообще не шла! То есть нужно было всыпать менее 1 стакана муки… В остальном — нормальный рецепт — не приторное печенье, за 15 мин пропекается, не пристаёт. Я такой сухой творог не встречала, чтобы понадобилось в 2 раза меньше муки. Если купить в пачке — да. Но на рынке продают отличный сухой и жирный творог. Да и в магазине развесной творог то же продают сухой и жирный. Хотя,наверное, мы живем в разных странах. Думаю, что всё же дело не как упакован творог, а какой он сам. Это как с мукой, у разных производителей клейковина может хоть немного , но отличаться. И творог конечно в разных городах в разных странах будет отличаться по производителям. Сама я покупаю всегда в магазинах не в пачках по г, а весовой творог, расфасованный по 0,5кг с маленьким сроком хранения. Как раз немного поедим и потом из оставшегося готовлю выпечку творожную. У Вас все рецепты потрясающие! Постоянно почерпываю новые рецепты на этом сайте! Очень и очень вкусно. Уже не первый раз пеку по этому рецепту. Делаю сразу двойную порцию т. Дети очень быстро съедают. Огромная благодарность за такой чудесный и быстрый рецепт. Спасибо за рецептик такого вкусного и простого теста Я его делала без сахара Сделала пирожки одни соленые с адыгейским сыром и нори, а вторые просто с яблочками Очень вкусно Спасибо Вопросик: В холодильнике или морозильнике? В холодильном отделении я держала тесто как-то несколько дней. На более долгий срок хранила как-то с месяц уже закладывала в морозильное отделение. Скажите пожалуйста сколько рогаликов на выходе. Мне надо испечь штук Надо хоть примерно понимать сколько порций брать ингредиентов для теста и начинки. В рецепте обратиnе внимание на пункты 5 и 6, там ведь всё сказано про и показано. Я делала из 1 стакана муки тесто, раскатывала его диаметром 23см и вырезала 8 сегментов для рогаликов. Из такого количества теста можно сделать и рогаликов больше, нарезая сегменты- треугольники поменьше. Если брать размеры моих рогаликов, то при конечном результате выхода 50 штук рогаликов получается вам нужно будет максимум в 5 раз больше муки, то есть 5 cтаканов. При расчёте все остальные ингредиенты также не забудьте увеличить пропорционально. Спасибо за быстрый ответ! Вот как раз пункт5 меня и смутил, так как там сказано, что тесто поделить пополам. Так я поняла, что 8 рогаликов выходит из половины теста, а еще и обрезки остаются. Иначе говоря из всего теста можно сделать около 20ти штучек. Юоия, вы немного не там смотрите. Речь идёт о рогаликах и надо смотреть. А немного обрезков, что получаются у меня после вырезки круга, я поотом собираю, раскатываю ещё одну лепешечку и получается ещё один небольшой рогаличек. Но чаще я пеку как рза так и описала в рецепте, готовя и рулет и рогалики одновременно, поэтому получающуся обрезь от рогаликов добавляю к тесту для рулета. Спасибо,Ольга,за такой простой,но обалденно вкусный и быстрый рецепт. Делала с абрикосовым повидлом,ничего больше не было под рукой, получилось просто сказка. Ольга и Юля, большое спасибо за такой удачный рецепт творожного теста! Уже 3 раза пекла вкуснющие рогалики. Быстро и просто готовить, а результат потрясающий! Творог в тесте вообще не ощущается, как будто сдобное тесто. Из всей нормы теста получается 16 рогаликов. Я пекла с размоченным в горячей воде маком, вкууусно! Рогалики просидели в духовке 25 мин при градусов и ни гу-гу, белые , даже и не думают румянится, поставила еще на пол часа, буду наблюдать. Ольга Ш и Juliya, благодарю вас за рецепт! Осталась довольна и процессом, и результатом приготовления. Какие аппетитные вкусные роглаики у вас вышли. Тесто простое, но вкусное. Начинка у меня — покрыла пласт растопленным сливочным маслом и присыпала сахаром, и свернула рогалики. Только в тесто тогда сахара грамм Я добавила 80 гр, сладковато. Теперь это будет один и моих любимых рецептов! Скажите пожалуйста,а можно ли из этого теста сделать коржи и перемазать кремом? Тесто действительно очень хорошее! Уже и рогалики попробовала! С яблочным и абрикосовым джемом! Да что не заверни в это тесто все будет вкусно! Спасибо огромное за рецепт! Хотелось бы узнать можно ли из этого теста спечь простую булку, как на Пасху? Спасибо автору за чудесный рецепт! Рогалики уже пробовали, а рулетик оставим на завтра если сможем удержаться. Очень приятное мягенькое тесто, отлично. Я брала пачку творога гр и вместо кефира чуть больше биойогурта добавила. Благодарю за чудесный рецепт! Очень удачное тесто, все понятно и нравится, что указаны варианты! Делала несколько раз и с разными начинками Сейчас пеку рулет с финиками, изюмом и клубникой. Желаю вам, Ольга, и нам всем — дальнейших кулинарных успехов! Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите , чтобы оставить комментарий от своего имени. Сообщать о новых комментариях в этой теме по почте. Only fill in if you are not human. Главная Добавить рецепт Все рецепты Контакты О сайте ФОРУМ. Ольга Ш автор рецепта Рецептов: Оцените рецепт и сохраните в соцсети: Вкусные вегетарианские рецепты с пошаговыми фото: Овсяное печенье с миндалем. Кокосовое печенье с сыром. Пирог с черносливом и творогом. Буду благодарна, если оставите комментарий: Нажмите, чтобы отменить ответ. Включите javascript в своем браузере, чтобы добавить изображение в комментарий Добавить фото к комментарию. Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Соусы Десерты Выпечка без яиц Постная выпечка Хлеб и хлебцы Напитки, коктейли Консервирование Постное, Веганам Сыроедение Экадашные Особые случаи. Как выбрать вегетарианский сыр в магазине. Вегетарианство Специи Это интересно Новости сайта Конкурсы. Рецепты Обсуждения Полезные конфеты с орехом Макадамия Полезные конфеты с урбечом Пудинг из вишни и зелени Кукурузники с лебедой постный рецепт Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини Ржано-пшеничные булочки на закваске Простое и вкусное печенье на кефире Безглютеновые рецепты с сайта 'Приготовим с любовью! Как наладить работу кишечника Вегетарианство и внешний вид Белые включения в моче О рассаде для дома и для огорода Высокий пульс Уретрит Караул! Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток Про Б Спасибо за Ваш опыт!!! С трудом дождалась утра,что бы поп… Ольга Ш: Катя, это уже от сметаны зависит, возможна она … Elena D: Оля, это корица Juliya: Смородина должна стоять 3 д… Айнагуль: Спасибо большое за рецепт. Для меня это просто … Larisa: Очень всем понравились хачапури! Не пропустите новые вегетарианские рецепты! Вегетарианские рецепты блюд на видео! Самые вкусные постные, веганские, вегетарианские блюда. Все тексты и фотографии на сайте VegetarianRecept. При частичном цитировании активная индексируемая ссылка на оригинальную статью обязательна - Условия использования материалов. По вопросам рекламы и сотрудничества пишите через форму обратной связи.
Продолжение великолепного века сколько серий
3 функции социологии структура социологического знания