Тест Диета При Лечении Сахарного Диабета
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
больше двигаться
(увеличить ваш уровень
физической активности)
меньше есть
(уменьшить количество поступающей
с пищей энергии / калорийность пищи)
Эти полезные советы помогут вам в ежедневной потере лишних килограммов:
Не покупайте продукты, от которых вы решили отказаться: то, что полезно для вас, полезно и для членов вашей семьи;
Не ходите в магазин голодными, чтобы не купить лишних продуктов, которые придется съесть;
Обращайте внимание на энергетическую ценность и состав продуктов, указанный на этикетке;
Выработайте новые привычки делать покупки: предпочтение должно быть отдано низкокалорийным продуктам;
При приготовлении еды необходимо избегать добавления высококалорийных ингредиентов в процессе приготовления (например, жиров и масел) . Можно выбрать любой способ приготовления, кроме жарения: тушить, варить, запекать, использовать гриль и т .п .;
Избегайте переедания высококалорийной пищи (как с высоким содержанием жиров, так и с высоким содержанием углеводов);
Ешьте дробно, через каждые 2-3 часа — всего 5-6 раз в день, небольшими порциями . Это позволит не быть голодным и не переесть в следующий прием пищи, а также равномерно распределить углеводы и избежать выраженного повышения глюкозы в крови после еды . Вместе с тем, если вы привыкли к 3 основным приемам пищи, то специально вводить перекусы не надо;
Пейте достаточное количество жидкости;
Накладывайте еду в посуду меньшего размера, чтобы уменьшить размер порций;
Ограничьте употребление алкоголя . Алкоголь обеспечивает поступление в организм дополнительных ненужных калорий и замещает более необходимые пищевые продукты . Кроме этого, употребление алкоголя пациентами, находящимися на сахароснижающей терапии, может привести к гипогликемии, нередко отсроченной .
Алгоритмы специализированной медицинской помощи больным сахарным диабетом / Под редакцией И .И . Дедова, М .В . Шестаковой, А .Ю . Майорова . — 9-й выпуск . — М .: УП ПРИНТ; 2019 . ISBN 978-5-91487-136-6 DOI: 10 .14341/DM221S1
Standards of Medical Care in Diabetes — 2019 . Diabetes Care . 2019 Jan; 42 (Suppl 1): S173-S181 . doi: 10 .2337/dc19-S015
Сахарный диабет 1 типа : руководство для пациентов / А . Ю . Майоров, Е . В . Суркова, О . Г . Мельникова . — М . : Фарм-Медиа, 2016 . — 120 с . : ил . ISBN 978-5-9907464-0-4
Сахарный диабет: многообразие клинических форм / Дедов И .И ., Шестакова М .В . — МИА, 2016 — 244 С . ISBN: 978-5-9986-0250-4
Сахарный диабет 1 типа: реалии и перспективы / Дедов И .И ., Шестакова М .В . — МИА, 2016 — 504 С . ISBN: 978-5-9986-0245-0
Сахарный диабет 2 типа: от теории к практике / Дедов И .И ., Шестакова М .В . — МИА, 2016 — 576 С . ISBN: 978-5-9986-0248-1
Diabetes overview [diabetes .org/diabetes] // American Diabetes Association [Official website] . Accessed on 04/10/19
Diabetes [mayoclinic .org/diseases-conditions/diabetes] // Mayo Clinic [Official website] . Accessed on 04/10/19
IDF Diabetes Atlas . Eighth edition, 2017 . International Diabetes Federation . ISBN: 978-2-930229-87-4
Глобальный доклад по диабету [Global report on diabetes] . Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2018 . Лицензия: CC BY-NC-SA 3 .0 IGO
Diabetes: the basics [www .diabetes .org .uk/diabetes-the-basics] // British Diabetic Association [Official website] . Accessed on 04/10/19
LeRoith D, Biessels GJ, Braithwaite SS, et al . Treatment of Diabetes in Older Adults: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline . J Clin Endocrinol Metab . 2019 May 1 . 104 (5):1520-74
DiMeglio LA, Acerini CL, Codner E, et al . ISPAD Clinical Practice Consensus Guidelines 2018: glycemic control targets and glucose monitoring for children, adolescents, and young adults with diabetes . Pediatr Diabetes . 2018 Oct . 19 Suppl 27:105-14
American Diabetes Association . 13 . Management of Diabetes in Pregnancy: Standards of Medical Care in Diabetes-2018 . Diabetes Care . 2018 Jan . 41 (Suppl 1):S137-43
Diabetes Health Center [webmd .com/diabetes] // WebMD [Official website] . Accessed on 14/10/19
Managing Diabetes [niddk .nih .gov/health-information/diabetes] // National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases Health Information Center [Official website] . Accessed on 04/10/19
How to Prevent Diabetes [medlineplus .gov/howtopreventdiabetes .html] // U .S . National Library of Medicine [Official website] . Accessed on 04/10/19
About diabetes [diabetesforecast .org/landing-pages/lp-about-diabetes .html] // American Diabetes Association [Official magazine website] . Accessed on 04/10/19
© 2010-2021 . Представительство АО «Санофи-авентис груп» (Франция) г . Москва . Все права защищены .
Сайт предназначен для посетителей из Российской Федерации .
Официальное уведомление | Обратная связь | Карта сайта | Для специалистов .
Мы собираем и обрабатываем пользовательские данные, в том числе файлы cookies для оптимизации сайта, подбора для Вас релевантного контента и рекламы .
Нажав «Принять» или оставаясь на сайте, Вы разрешаете их использование .
Подробнее:
Политика ,
Официальное уведомление ,
Процедура .
Наверняка вы неоднократно слышали, причем даже от людей без сахарного диабета, что «диета имеет большое значение в лечении сахарного диабета» .
Во-первых, необходимо забыть термин «диета», поскольку соблюдение диеты подразумевает определенное ограничение в еде в течение некоторого срока, и запомнить термин «здоровое питание» . Правилам здорового питания нужно следовать постоянно .
Во-вторых, необходимо запомнить: питание не является самостоятельным методом лечения сахарного диабета 2-го типа . Однако, без соблюдения рекомендаций по питанию контролировать заболевание невозможно .
В-третьих, при сахарном диабете 2-го типа всегда будет два направления в питании, которые надо контролировать . Первое — это учет энергетической составляющей (калорийности) пищи, поскольку подавляющее большинство людей с сахарным диабетом 2 типа имеют избыточную массу тела или ожирение . Второе — учет содержащихся в пище углеводов, непосредственно повышающих уровень глюкозы в крови .
Для чего нужна еда? Этот вопрос вряд ли вызовет затруднения с ответом, однако ответы могут быть абсолютно разными и неожиданными . Если вспомнить известную поговорку «Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть», тогда ответ на этот вопрос с биологической точки зрения может звучать приблизительно так: «С едой в организм поступают питательные вещества, используемые в качестве строительного материала и источников энергии» .
Рекомендации по здоровому питанию одинаковы как для людей с сахарным диабетом, так и без такового:
Употребляйте в пищу больше овощей и достаточно фруктов;
Сахарозаменители и подсластители
К сахарозаменителям относят фруктозу, а также ксилит и сорбит . Фруктоза повышает уровень глюкозы в крови, поэтому употреблять ее не следует . Это относится и к продуктам, содержащим фруктозу: часто ее добавляют в кондитерские изделия для людей с сахарным диабетом . Ксилит и сорбит на уровень глюкозы в крови не влияют, однако содержат калории . Их нецеле- сообразно употреблять, если у вас избыточная масса тела или ожирение .
К подсластителям относят аспартам, сахарин, цикламат и ацесульфам К, которые не оказывают влияния на уровень глюкозы в крови и не обладают энергетической ценностью, поэтому их можно использовать даже пациентам с избыточной массой тела или ожирением .
«Диабетические» продукты
Диабетические продукты часто содержат фруктозу, ксилит и сорбит, которые, как сказано выше, не подходят людям с сахарным диабетом 2 типа . Джемы, варенье, кондитерские изделия (вафли, печенье) на подсластителях могут повышать уровень глюкозы в крови из-за входящих в состав фруктов, ягод, муки . Конфеты и шоколад на подсластителях на уровень глюкозы в крови влиять не будут, одна- ко очень калорийны — при постоянном употреблении сложно будет снизить вес .
Пищевая соль — это хлорид натрия . Ионы натрия удерживают жидкость в организме, а значит, способствуют повышению артериального давления . При наличии артериальной гипертензии употребление соли необходимо ограничить до 5 г в сутки (чайная ложка «без горки»), а при наличии отеков — до 3 г .
Что это значит? Это значит, что не нужно есть продукты с повышенным содержанием соли (соленые и маринованные овощи, сельдь и др . соленую рыбу, кетчуп и соленые приправы, бульонные кубики, супы из пакетиков), а также солить продукты при приготовлении .
Если вы не можете абсолютно отказаться от добавления соли, можно использовать соль с пониженным содержанием натрия . Такая соль продается в отделах с диетическими продуктами, часто на упаковках такой соли нарисовано сердце .
У большинства людей с сахарным диабетом 2-го типа есть избыточный вес или ожирение . Ожирение может снижать эффективность работы собственного инсулина . Кроме этого, ожирение способствует повышению артериального давления, ведет к поражению сердца и сосудов, проблемам с суставами .
Ожирение возникает в том случае, если длительное время в организме поддерживается «положительный энергетический баланс»: в организм поступает больше энергии (калорий), чем расходуется . Это связано как с употреблением высококалорийной пищи, так и с низкой физической активностью .
Одной из основных задач питания у людей с сахарным диабетом 2-го типа и избыточным весом является создание «отрицательного энергетического баланса», то есть такого состояния, при котором энергии (калорий) в организм поступать будет меньше, а тратиться — больше, что будет приводить к расходу собственных жировых запасов и снижению веса .
Снижение веса позволит лучше управлять сахарным диабетом, будет благоприятно влиять на артериальное давление и уровень холестерина .
Как же снизить вес? Есть два пути, которые вместе более эффективны, чем по отдельности:
Помните, что борьба с избыточным весом — это процесс, состоящий из двух этапов: собственно потери лишних килограммов и поддержания достигнутого результата .
Начальная цель — снижение массы тела приблизительно на 5-10% от исходного . Даже умеренная потеря веса значительно улучшает контроль сахарного диабета, артериальной гипертензии, параметров липидного спектра . В случае, если вам удалось снизить массу тела на 5-10% и поддерживать этот результат в течение
6-12 месяцев, можно ставить новые цели .
Для эффективного снижения массы тела необходимы:
Ведение пищевого дневника
Записывайте, что вы едите, когда, в каком количестве и зачем . Это поможет проанализировать и изменить питание .
Уменьшение калорийности пищи
Уменьшение калорийности привычного для вас рациона на 500-1000 ккал позволит снижать вес на 0 .5-1 кг в неделю . Минимальная калорийность рациона для мужчин 1500 ккал, для женщин 1200 ккал . На самом деле, строго подсчитывать калории необходимости нет: если вы будете формировать
«идеальную тарелку» , руководствуясь правилом «пищевого светофора» , то достигните необходимого ограничения калорий .
Не нужно голодать
Во-первых, это может привести к развитию гипогликемии . Во-вторых, организм воспринимает такие периоды как стресс, и как только период голодания закончится, масса тела будет набрана очень быстро .
Больше двигаться
Необходимо увеличить физическую активность .
Лучшим доказательством эффективности подобранной диеты и стимулом для её продолжения является снижение массы тела . Самоконтроль целесообразно производить 1 раз в неделю натощак . Если вес не снижается, пересмотрите свой рацион ещё раз .
Основные составляющие пищи — углеводы, жиры, белки . Помимо них, очень важную роль играют также витамины и микроэлементы .
Углеводы
Энергетическая ценность углеводов — 4 ккал/г . Они используются в качестве основного источника энергии, повышают уровень глюкозы в крови . Доля углеводов в рационе должна составлять не менее 50% . Углеводы можно разделить на 2 основные группы: неусвояемые и усвояемые (см . ниже) .
Жиры
Жиры обладают наибольшей энергетической ценностью — 9 ккал/г . Они являются дополнительным источником энергии для организма и используются после углеводов . Жиры хранятся в организме в виде жировой ткани . Прямо на уровень глюкозы крови жиры не влияют, однако избыток жира повышает устойчивость тканей к инсулину, способствует развитию артериальной гипертензии, нарушений липидного спектра крови, сердечно-сосудистых заболеваний
Доля жиров в рационе должна составлять не более 25–30% . Продукты, содержащие жиры, должны быть ограничены .
Белки
Энергетическая ценность белков составляет 4 ккал/г . Белки используются в организме в качестве «строительного материала» . На уровень глюкозы крови практически не влияют . Доля белков в рационе должна составлять 10-15% .
Вода, витамины и микроэлементы
Энергетическая ценность составляет 0 ккал/г, на уровень глюкозы крови они не влияют . Вода и напитки на ее основе (кофе, чай) без добавления сахара могут употребляться без ограничений .
Алкоголь
Энергетическая ценность составляет 7 ккал/г этанола . Алкоголь, особенно сладкие ликеры, содержит большое количество энергии, которая может откладываться в виде жира . Оказывает различное действие на содержание глюкозы в крови, в том числе вызывать гипогликемию .
При употреблении продуктов, содержащих углеводы, необходимо принимать во внимание не только их количество, но и гликемический индекс — степень и скорость всасывания . Гликемический индекс зависит от нескольких параметров:
Продукты с высоким гликемическим индексом употреблять не следует, т . к . уровень глюкозы в крови повысится так быстро, что инсулин «не успеет» сработать!
Неусвояемые углеводы (неподсчитываемые, неучитываемые) — это группа пищевых волокон, основным представителем которых является клетчатка .
Усвояемые углеводы (подсчитываемые, учитываемые) можно разделить на медленно- и быстроусвояемые .
Медленноусвояемые («сложные», «несладкие», «медленные»):
Быстроусвояемые («простые», «сладкие», «быстрые»):
Итак, если у вас сахарный диабет 2-го типа и вы не получаете инсулин перед каждым приемом пищи (режим множественных инъекций, базис-болюсная инсулинотерапия), подсчет углеводов по так называемой системе
«хлебных единиц» для вас не является обязательным . Однако вам следует ограничивать углеводы для предотвращения повышения уровня глюкозы в крови, а также исключить жиры с целью снижения веса .
Сориентироваться в продуктах вам поможет «пищевой светофор», который регламентирует как прием продуктов, содержащих жиры, так и потребление продуктов, богатых углеводами .
Все продукты можно разделить на 3 группы по аналогии со светофором .
Единственным способом снижения риска отрицательных эффектов алкоголя на организм является полный отказ от его употребления . Тем не менее, важно помнить, что для человека с сахарным диабетом употребление алкогольных напитков не должно превышать 1 условной единицы в день (40 мл крепких напитков или 140 мл сухого вина или 300 мл пива) для женщин и 2 условных единиц .
Предоставленная информация конфиденциальна, не разглашается и не предоставляется третьим лицам ни при каких условиях
Вы собираетесь покинуть сайт shkoladiabeta .ru, принадлежащий Представительству АО «Санофи-авентис груп»
(Франция) г . Москва (далее - «Санофи») . Ресурс, на который осуществляется переход, является внешним
по отношению к сайту shkoladiabeta .ru . Санофи не осуществляет проверку информации, содержащейся на данном ресурсе,
и не несет ответственность за содержание, полноту, точность и аккуратность такой информации . Доступ и использование
данного ресурса осуществляется в соответствии с ограничениями и условиями, установленными владельцем такого ресурса .
Информация, в том числе медицинская, представленная на ресурсе, который Вы собираетесь посетить, возможно, не подходит
для использования в Вашей стране .
Урок 3 . Правильное питание при диабете
Главная Школа Сахарный диабет 1 типа Урок 3 . Правильное питание при диабете
Алгоритмы специализированной медицинской помощи больным сахарным диабетом / Под редакцией И .И . Дедова, М .В . Шестаковой, А .Ю . Майорова . — 9-й выпуск . — М .: УП ПРИНТ; 2019 . ISBN 978-5-91487-136-6 DOI: 10 .14341/DM221S1
Standards of Medical Care in Diabetes — 2019 . Diabetes Care . 2019 Jan; 42 (Suppl 1): S173-S181 . doi: 10 .2337/dc19-S015
Сахарный диабет 1 типа : руководство для пациентов / А . Ю . Майоров, Е . В . Суркова, О . Г . Мельникова . — М . : Фарм-Медиа, 2016 . — 120 с . : ил . ISBN 978-5-9907464-0-4
Сахарный диабет: многообразие клинических форм / Дедов И .И ., Шестакова М .В . — МИА, 2016 — 244 С . ISBN: 978-5-9986-0250-4
Сахарный диабет 1 типа: реалии и перспективы / Дедов И .И ., Шестакова М .В . — МИА, 2016 — 504 С . ISBN: 978-5-9986-0245-0
Сахарный диабет 2 типа: от теории к практике / Дедов И .И ., Шестакова М .В . — МИА, 2016 — 576 С . ISBN: 978-5-9986-0248-1
Diabetes overview [diabetes .org/diabetes] // American Diabetes Association [Official website] . Accessed on 04/10/19
Diabetes [mayoclinic .org/diseases-conditions/diabetes] // Mayo Clinic [Official website] . Accessed on 04/10/19
IDF Diabetes Atlas . Eighth edition, 2017 . International Diabetes Federation . ISBN: 978-2-930229-87-4
Глобальный доклад по диабету [Global report on diabetes] . Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2018 . Лицензия: CC BY-NC-SA 3 .0 IGO
Diabetes: the basics [www .diabetes .org .uk/diabetes-the-basics] // British Diabetic Association [Official website] . Accessed on 04/10/19
LeRoith D, Biessels GJ, Braithwaite SS, et al . Treatment of Diabetes in Older Adults: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline . J Clin Endocrinol Metab . 2019 May 1 . 104 (5):1520-74
DiMeglio LA, Acerini CL, Codner E, et al . ISPAD Clinical Practice Consensus Guidelines 2018: glycemic control targets and glucose monitoring for children, adolescents, and young adults with diabetes . Pediatr Diabetes . 2018 Oct . 19 Suppl 27:105-14
American Diabetes Association . 13 . Management of Diabetes in Pregnancy: Standards of Medical Care in Diabetes-2018 . Diabetes Care . 2018 Jan . 41 (Suppl 1):S137-43
Diabetes Health Center [webmd .com/diabetes] // WebMD [Official website] . Accessed on 14/10/19
Managing Diabetes [niddk .nih .gov/health-information/diabetes] // National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases Health Information Center [Official website] . Accessed on 04/10/19
How to Prevent Diabetes [medlineplus .gov/howtopreventdiabetes .html] // U .S . National Library of Medicine [Official website] . Accessed on 04/10/19
About diabetes [diabetesforecast .org/landing-pages/lp-about-diabetes .html] // American Diabetes Association [Official magazine website] . Accessed on 04/10/19
Главная Школа Сахарный диабет 1 типа Урок 3 . Правильное питание при диабете
© 2010-2021 . Представительство АО «Санофи-авентис груп» (Франция) г . Москва . Все права защищены .
Сайт предназначен для посетителей из Российской Федерации .
Официальное уведомление | Обратная связь | Карта сайта | Для специалистов .
В доинсулиновую эру единственным способом «лечения» сахарного диабета 1 типа
была диета с исключением продуктов, содержащих углеводы и жиры: таким образом пытались
снизить уровень глюкозы за счет ограничения ее поступления в организм . Однако в условиях
отсутствия высвобождаются запасы глюкозы из печени — и уровень глюкозы в крови
остается высоким .
С появлением препаратов инсулина жизнь людей с сахарным диабетом 1 типа
изменилась: в рацион были включены углеводы, однако термин «диета» никуда не исчез .
По-прежнему углеводы резко ограничивали как по количеству, так и по составу: это
было связано с отсутствием средств самоконтроля глюкозы и несовершенством препаратов
инсулина, что не позволяло оперативно корректировать повышение уровня глюкозы в крови .
Однако ограничение потребления углеводов сказывалось как на развитии организма, так и на качестве
жизни людей с сахарным диабетом 1 типа .
Появление глюкометров и новых препаратов инсулина, в том числе аналогов инсулина, а также
современных средств введения инсулина — шприц-ручек, инсулиновой помпы, кардинально
изменило жизнь людей с сахарным диабетом 1 типа, в том числе и характер
питания . Мы стали говорить о «либерализованной диете», то есть о расширении
перечня продуктов, которые можно есть при сахарном диабете 1 типа .
Однако более правильным будет забыть термин «диета», а говорить о том, что
при сахарном диабете 1 типа рекомендации по питанию не будут отличаться от таковых
для здоровых людей за исключением одного условия — необходимо учитывать
углеводы, они требуют введения определенной дозы инсулина .
Для чего нужна еда? Этот вопрос вряд ли вызовет затруднения с ответом, однако ответы
могут быть абсолютно разными и неожиданными . Если вспомнить известную поговорку «Мы едим,
чтобы жить, а не живем, чтобы есть», тогда ответ на этот вопрос с биологической
точки зрения может звучать приблизительно так: «С едой в организм поступают
питательные вещества, используемые в качестве строительного материала и источников
энергии» .
Углеводы
Энергетическая ценность 4 ккал/г, используются в качестве основного
источника энергии, повышают уровень глюкозы крови . Доля углеводов в рационе
должна составлять не менее 55-60% .
Жиры
Обладают наибольшей энергетической ценностью 9 ккал/г, дополнительный источник
энергии для организма, используются после углеводов, хранятся в виде жировой
ткани . Прямо на уровень глюкозы крови не влияют, однако избыток жира
повышает устойчивость тканей к инсулину, способствует развитию артериальной
гипертензии, нарушений липидного спектра крови, сердечно-сосудистых заболеваний .
Доля жиров в рационе должна составлять не более 30% .
Белки
Энергетическая ценность составляет 4 ккал/г, используются в организме в качестве
«строительного материала», на уровень глюкозы крови практически не влияют .
Доля белков в рационе должна составлять 10-15% .
Вода, витамины и микроэлементы
Энергетическая ценность составляет 0 ккал/г — на уровень глюкозы крови не влияют .
Алкоголь
Энергетическая ценность составляет 7 ккал/г этанола, содержит достаточно большое количество энергии, которая может откладываться в виде жира . Оказывает различное действие на содержание глюкозы крови .
При сахарном диабете 1 типа достаточно придерживаться двух простых рекомендаций по питанию:
Основное отличие вашего питания от питания человека без сахарного диабета: вам необходимо
учитывать углеводы в пище . Глюкоза, которая является основным источником энергии для
организма, содержится в углеводах . Именно поэтому доля углеводов в суточном рационе
должна составлять 55-60%, то есть больше половины .
В чем содержатся углеводы? Углеводы содержатся во всем, что растет (исключение: грибы, которые преимущественно содержат белок, и орехи, которые преимущественно содержат жир), а также в жидких молочных продуктах . Углеводы можно разделить на две основные группы .
Неусвояемые углеводы (неподсчитываемые, неучитываемые) — это группа пищевых волокон, основным представителем которых является клетчатка .
Усвояемые углеводы (подсчитываемые, учитываемые) можно разделить на медленно- и быстроусвояемые .
Медленноусвояемые («сложные», «несладкие», «медленные»):
Быстроусвояемые («простые», «сладкие», «быстрые»):
Для закрепления основ правильного питания ознакомьтесь с удобной схемой «пищевого светофора» .
К сахарозаменителям относят фруктозу, а также ксилит и сорбит . Фруктоза повышает уровень глюкозы в крови, а ксилит и сорбит, не обладая таким свойством, содержат калории, т .е . их нецелесообразно употреблять, если у вас избыточная масса тела .
К подсластителям относят аспартам, сахарин, цикламат и ацесульфам, которые не оказывают влияния на уровень глюкозы в крови и не обладают энергетической ценностью, поэтому их могут использовать даже люди с избыточной массой тела или ожирением . Кроме того, вы можете позволить себе не отказываться совсем от сладких газированных напитков, лишь выберите диетические версии этих напитков . Хотя даже в этом случае нельзя расценивать их как здоровое питание .
Cистема «хлебных единиц» (или ХЕ) была разработана для того, чтобы соотнести количество употребляемых усваиваемых углеводов и дозы инсулина, вводимого перед едой (инсулина короткого действия или ультракороткого аналога инсулина) .
Что такое 1 ХЕ?
За 1 ХЕ принято считать 10-12 граммов усвояемых углеводов .
Таблицы ХЕ
Для удобства созданы таблицы ХЕ, где каждый продукт переведен в ХЕ согласно содержащимся в нем углеводам . Это позволяет оценивать количество углеводов в продуктах «на глаз», а не взвешивать их . Вместе с тем в первое время продукты лучше взвешивать, чтобы понять, как выглядит яблоко (или груша, или иной продукт), эквивалентный 1 ХЕ .
Как рассчитать ХЕ самостоятельно?
В продуктах, имеющих маркировку, необходимо рассчитывать количество ХЕ самостоятельно . Например, упаковка яблочного зефира весит 255 г, в упаковке 6 штук, значит 1 зефир весит 42,5 г . В 100 г зефира, согласно маркировке, 79 г углеводов, значит в 42,5 г (1 зефир) содержится Х г углеводов . Простая пропорция: Х = вес продукта (42,5 г) * количество углеводов в 100 г (79 г) / 100 = 33,6 г или приблизительно 3 ХЕ .
Индивидуальная потребность
Приблизительное необходимое суточное количество ХЕ в зависимости от пола, массы тела и физической активности приведено в таблице ниже . Индивидуальную потребность вы должны рассчитать и согласовать совместно с врачом .
Сколько ХЕ нужно потреблять за один приём пищи?
Желательно, чтобы на один прием пищи приходилось не более 7 ХЕ, причем еда состояла как из «сложных», так и «простых» углеводов .
Потребность в инсулине
Потребность в инсулине на 1 ХЕ составляет 0,5-2,5 Ед инсулина . Это потребность индивидуальна, рассчитывается и корректируется совместно с врачом исходя из результатов самоконтроля, занесенных в дневник .
Для закрепления системы хлебных единиц пройдите игру «идеальная тарелка» .
Известно, что 1 ХЕ повышает уровень глюкозы в крови в среднем на 2 ммоль/л . Однако ур
Тест Диета При Лечении Сахарного Диабета
Диета 6 Меню На Неделю
Язва 12 Перстной Кишки Диета 1
Диета 7 На Неделю