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Une sélection par L'Italie dans ma cuisine


Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !


Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur, histoire aussi de faire autre chose qu'une tarte avec la rhubarbe.


Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !


J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !


Une recette simple et rapide à faire de dessert glacé pour finir un repas sur une note de fraîcheur légèrement fruitée et très gourmande.


Une délicieuse glace au léger goût de porto et d’amande, nappée d’une sauce au porto et chocolat, pour terminer en beauté votre repas.


Un petit dessert ou goûter sympa à réaliser qui amusera la famille, c'est simple et très bon. De bonnes fraises, une bonne chantilly servis dans un cornet que l'on habillera de chocolat pour un effet plus gourmand tout simplement.


Une glace sans sorbetière, raw food, absolument irrésistible !


Vous adorez les desserts glacés mais vous n'avez pas de machine à glace ? Pas de problème, j'ai le dessert qu'il vous faut !



Le semifreddo est un dessert typiquement italien .
Sorte de glace a consistance crémeuse qui se déguste à une température
plus élevée que les glaces habituelles , moins froid d'où son nom.


Un sabayon glacé ajouté à une chantilly, le tout saveur rhum et vanille ! Une folie !


Une sélection de recettes créée le 05/05/18
 - Mise à jour le 07/12/18
.




Nos meilleures idées de recettes de desserts


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Les meilleures idées de recettes de semifreddo, dessert, glace, dessert glacé, glace sans sorbetière, parfait glacé, parfait, dessert italien, cornet, boudoirs... sont ici ! Semifreddo noix de coco et cacao, Semifreddo à la rhubarbe et aux fraises, Parfait glacé vanille fraises, etc. Découvrez toutes nos idées de recettes du Chef ou des Gourmets du Club, souvent faciles, rapides et pas chères !
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Pêche Melba, noisettes d'agneau Melba.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Appelé "sucre impalpable" en Belgique.
Une façon très givrée de profiter des fruits en suivant les saisons.
Les desserts glacés reviennent à la mode, tenez-vous prêts.
Un dessert d'origine californienne gourmand et totalement régressif.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement
et sans visa.
ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2


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Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !


J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la sauce au chocolat à déposer sur votre semifreddo !


Une recette simple et rapide à faire de dessert glacé pour finir un repas sur une note de fraîcheur légèrement fruitée et très gourmande.


Une délicieuse glace au léger goût de porto et d’amande, nappée d’une sauce au porto et chocolat, pour terminer en beauté votre repas.


Un petit dessert ou goûter sympa à réaliser qui amusera la famille, c'est simple et très bon. De bonnes fraises, une bonne chantilly servis dans un cornet que l'on habillera de chocolat pour un effet plus gourmand tout simplement.


Une glace sans sorbetière, raw food, absolument irrésistible !


Vous adorez les desserts glacés mais vous n'avez pas de machine à glace ? Pas de problème, j'ai le dessert qu'il vous faut !



Le semifreddo est un dessert typiquement italien .
Sorte de glace a consistance crémeuse qui se déguste à une température
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Un sabayon glacé ajouté à une chantilly, le tout saveur rhum et vanille ! Une folie !


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15 recettes gourmandes pour vos repas du week-end | Cuisine AZ








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Données de géolocalisation précises et identification par analyse du terminal, Publicités et contenu personnalisés, mesure de performance des publicités et du contenu, données d’audience et développement de produit, Stocker et/ou accéder à des informations stockées sur un terminal. »

Le week-end, c’est le moment idéal pour les passionnés de cuisine . Toutes les occasions sont bonnes pour enfiler son tablier et se mettre aux fourneaux, et c’est encore plus agréable quand on a le temps pour préparer des plats gourmands. 

Le week-end, on peut s’essayer à de nouveaux voyages culinaires en réalisant des recettes du monde, comme une délicieuse tajine d’agneau aux légumes qu’on laissera doucement mijoter, ou des falafels libanais aux parfums épicés. 

Le week-end, c’est aussi l’occasion de se réunir entre amis. Pour passer une belle soirée, laissez-vous guider par nos recettes conviviales de paella valenciana ou de pizza aux quatre fromages, bonne ambiance garantie ! 

Après une semaine difficile de travail, le week-end c’est surtout le moment idéal pour se retrouver en amoureux autour d’un dîner romantique. Et pour ça, quoi de mieux qu’une dégustation de makis au saumon et à l’avocat ? Cuisine AZ se charge de la recette, on vous laisse faire le reste ! 

Aaah ! La grasse mat’ du week-end, tellement plus savoureuse avec un brunch au réveil ! Suivez pas à pas notre recette du pain perdu au caramel au beurre salé et aux pistaches, qui se mariera parfaitement avec un jus fraîchement pressé. 

Le week-end est pour certain synonyme du traditionnel déjeuner dominical en famille, et bonne nouvelle ! Cuisine AZ a pensé à tout ! Poulet rôti, pommes de terre grenailles au chorizo, filet mignon au poivre … De quoi impressionner votre belle-famille ! 

Et si comme nous, vous pensez que le goûter est un moment privilégié, nous avons de quoi vous faire saliver ! Tarte à la rhubarbe ou financiers, ces petites douceurs trouveront rapidement leur place à l’heure du thé. 

Et comme on sait que tout ces petits moments de partage et de gourmandise vous rendent heureux, Cuisine AZ vous a sélectionné 15 recettes gourmandes pour vos repas du week-end. Régalez-vous ! 

Crédits : P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc


Le Welsh ou Welsh Rarebit est un plat originaire du Pays de Galles devenu une des spécialités du Ch'Nord et plus particulièrement de la région lilloise. Le Welsh est à base de cheddar fondu, de bière, de pain, de jambon, de moutarde et de sauce anglaise (Worcestershire) que l'on fait dorer au four rapidement. Rapide et facile à réaliser, le Welsh est idéal en hiver pour une bonne dose de réconfort !

Découvrez également la recette de chef du Welsh


Plat typique du Maghreb, le tajine d’agneau aux légumes constitue un repas familial complet et facile à faire. Il nécessite cependant une cuisson longue, pour que l'arôme des épices puisse imbiber l'ensemble des ingrédients, créant un jus de cuisson aux saveurs très parfumées. Traditionnellement, ce tajine se déguste avec un bon pain maison.


Quoi de plus convivial pour des amateurs de fromage que de se retrouver autour d’une réconfortante fondue savoyarde ? Plat emblématique des sports d’hiver, cette préparation onctueuse associe au moins deux pâtes pressées – typiquement du beaufort, du comté ou de l’emmental – à un vin blanc sec du cru. Il suffit alors de plonger son morceau de pain dans le caquelon… et de ne pas le laisser sombrer au fond. Sinon, gare au gage !


Mélange sucré-salé, excellent ! Meilleur flambé au cognac.
Le fait de réchauffer au four à th.5 (160°C) quelques minutes, fait ressortir les arômes.


Originaires du Moyen Orient, les falafels sont de délicieuses boulettes de pois chiches épicées et frites. Dans la recette traditionnelle, on utilise des pois chiches secs trempés une douzaine d'heures. Pour gagner du temps, ici, nous vous proposons de les remplacer par des pois chiches en conserve. Le saviez-vous ? Il est aussi possible de réaliser des falafels à partir de fèves ou d'un mélange de fèves et de pois chiches.


Demandez au poissonnier de lever les filets du saumon entier et d'en retirer la peau. Vous allez découvrir cette recette de saumon en croûte et vous aurez envie de la refaire plusieurs fois ! Cette recette rapproche celle du Koulibiac, recette russe à base de saumon.


Epatez vos convives en préparant des makis saumon et avocat faits maison !


Amatrices et amateurs de desserts fruités, ce cake au citron sans gluten est fait pour vous ! Avec son doux parfum d'agrumes et d'amandes, c'est un vrai régal. Ce cake léger, aérien et moelleux est parfait pour terminer un repas sur une note gourmande. Nous sommes certains que vous avez tout ce qu'il faut pour le confectionner ! Alors, il ne vous reste plus qu'à mettre la main à la pâte et à vous régaler.


Ah l'Italie et sa gastronomie ! Si vous aussi vous aimez la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement les pizzas, pourquoi ne pas réaliser vous-même votre pizza en vous inspirant de cette recette de pizza aux quatre fromages ? Comme vous allez le constater, cette préparation est très facile à réaliser et ne vous prendra que quelques minutes de votre temps pour un résultat digne des meilleurs restaurants italiens.





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