Теплый салат с пряной цветной капустой и нутом

Ингредиенты

• 300 г свежей цветной капусты
• 250 г отваренного нута (около 1 банки консервированного)
• 8 – 10 помидоров черри
• 2 - 3 ст л оливкового масла
• 1/2 ч л молотой корицы
• 2 ч л тмина
• 1/4 ч л молотого острого перца
• 1/2 ч л молотой сладкой паприки
• большой пучок петрушки
• щепотка соли
• по желанию: 3 – 4 ст л зерен граната

Приготовление

1) разобрать цветную капусту на небольшие соцветия, отправить в маринад (оливковое масло + корица + тмин) и запекать в разогретой до 220 градусов духовке 12 - 15 минут

2) заправить нут сладкой паприкой и острым перцем, добавить вместе с нарезанными на половинки помидорами к капусте и отправить в духовку еще на 12 - 15 минут (до готовности овоща)

3) присыпать все солью, перемешать и выложить на «подушку» из крупно порубленной петрушки (при желании украсить сверху зернами граната)