Теплый салат с пряной цветной капустой и нутом
@moltobene_cook![](/file/0c02d295df0d3f6770fd5.jpg)
Ингредиенты
- 300 г свежей цветной капусты
- 250 г отваренного нута (около 1 банки консервированного)
- 8 – 10 помидоров черри
- 2 - 3 ст л оливкового масла
- 1/2 ч л молотой корицы
- 2 ч л тмина
- 1/4 ч л молотого острого перца
- 1/2 ч л молотой сладкой паприки
- большой пучок петрушки
- щепотка соли
- по желанию: 3 – 4 ст л зерен граната
Приготовление
1) разобрать цветную капусту на небольшие соцветия, отправить в маринад (оливковое масло + корица + тмин) и запекать в разогретой до 220 градусов духовке 12 - 15 минут
![](/file/3fffb5a4a2ccbe62662c8.jpg)
2) заправить нут сладкой паприкой и острым перцем, добавить вместе с нарезанными на половинки помидорами к капусте и отправить в духовку еще на 12 - 15 минут (до готовности овоща)
![](/file/7b6ed70af005d15dd64f4.jpg)
3) присыпать все солью, перемешать и выложить на «подушку» из крупно порубленной петрушки (при желании украсить сверху зернами граната)