Теплый куриный салат
Ингредиенты :
Курица - 500 г
Авокадо - 250 г
Салат - 200 г
Чеснок - 10 г
Горчица Дижонская - 10 г
Мед - 10 г
Соевый соус - 30 мл
Масло растительное - 20 мл
Кунжутные семечки - 10 г
Винный уксус - 20 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Для маринада смешать мед, соевый соус, пикантную горчицу и 1 ст.л. растительного масла.
2. Порезать куриное филе небольшими кусочками (можно взять как грудку так и бедра, по желанию). Перемешать курятину с маринадом и оставить на 20 -30 минут.
3. В сковороде разогреть 1 ст.л. масла и обжарить курятину со всех сторон на сильном огне до румяности. Всыпать кунжут, готовить помешивая 1 минуту.
4. Порезать авокадо ломтиками.
5. В салатник положить микс из листьев рукколы и мангольда, куриное филе и авокадо. Приготовить заправку из толченного чеснока, соли, перца, винного уксуса и соков со сковороды, где жарилась курица. Полить салат заправкой, перемешать и сразу подать.
Рецепт "Теплый куриный салат" готов, приятного аппетита ;)