Тепловое оборудование
Restomarket.uz
iCombi Pro - это интеллектуальная новинка от RATIONAL, которая впечатляет своей эффективностью, гибкостью и производительностью.
Оборудование используется для выполнения широкого спектра кулинарной обработки продуктов: тушения, жарки, варки, запекания.
Рекомендовано для оснащения предприятий общепита и торговли с собственным производством блюд. iCombi Pro идеально вписывается в любую кухню и открытые зоны приготовления. Одна единица оборудования может заменить конвекционную печь, плиту, духовку, жарочный шкаф, опрокидываемую сковороду и пищеварочный котел, что позволяет экономить пространство на кухне. Управление интуитивно понятно: оно осуществляется с помощью цветного TFT-экрана диагональю 8,5 дюймов, сенсорным табло с понятными крупными символами.
Вместимость камеры — 6 гастроемкостей формата GN 1/1;
Расстояние между направляющими — 65 мм;
Дневная производительность — 30-100 порций;
Тип гастроемкостей — GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 2/8, GN 1/3;
Источник парообразования — бойлер;
Водоподача — труба 3/4 дюйма, 150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа;
Сливная труба — DN 50;
Предохранитель — 1 x 16 A;
Подключение к сети — 1 x 16 A;
Подача/подключение газа — R 3/4“;
Многофункциональный пароконвектомат с цифровым управлением, цветным EVC графическим дисплеем.
• Обширная библиотека репептов C3 и CF3 и программируемые процессы приготовления, создание папки ИЗБРАННЫЕ ;
• 6 скоростной вентилятор MFC;
• Многоточечный щуп в комплекте;
• Функция MULTI-приготовления посредством мульти-таймера, MULTIEASY для одновременного использования совместимых программ приготовления, MULTICORE для одновременного использования двух термощупов.
Электрическая конвекционная печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов.
Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления.
Отображение оставшегося времени приготовления.
Режим "INF" - непрерывная работа оборудования.
Напряжение — 220 В
Мощность — 2.7 кВт
Габариты (ШхВхГ) — 600х402хх587 мм
Управление — механическое
Размер противня — 460x330 мм
Расстояние между уровнями — 70 мм
Минимальный нагрев — 30°С
Максимальный нагрев — 260°С
Пароувлажнение — нет
В комплект поставки входит набор из 3-х противней TG 305 (460x330 мм)
Предназначен для безопасного хранения большого количества горячих продуктов без потери свежести и презентабельности.Вместимость теплового шкафа - по 1 подносу американского стандарта (457 х 660 мм) на каждый из 13 уровней, расстояние между которыми 95 мм.
Для дополнительного увлажнения в камере размещен резервуар для воды объемом 3,8 литра.
Вместимость теплового шкафа Henny Penny HHC 903 - по 1 подносу американского стандарта (457 х 660 мм) на каждый из 5 уровней, расстояние между которыми 95 мм.
Пекарная камера из стали с алюминиевым покрытием и жаропрочной нижней панелью, верхние и нижние нагревательные элементы в сетке из нержавеющей стали, электромеханическая панель управления,
раздельное управление мощностью,
теплоизоляция, максимальная температура в камере 450°C
дверь с закалённым стеклом и противовесом,
высокое сопротивление и производительность, галогеновое освещение, встроенный модуль вытяжки.
Уникальная система "air-flow" обеспечивает превосходные результаты при запекании картофеля.
В комплект входит поддон для крошек и подставка для полок Термостатический контроль
Производительность: 40/55 в верхней части и 50/65 - в нижней картофелин за 60 мин.
Модель оснащена зоной нагрева с панелью управления, цифровым дисплеем и сенсорными кнопками.
Особенности:
Быстрый нагрев
Автоматическое обнаружение посуды
Три кнопки быстрого выбора уровней мощности 6, 10 и 12 Подходит только металлическая посуда из магнитных материалов 4 ножки с регулируемой высотой
Электрическая макароноварка напольного типа. Имеет 1 ванну объемом 24,5л, которая располагается на нейтральной подставке с дверками. Мощные тэны располагаются вне ванны. Макароноварка подключается к водопроводу и канализации.
Одна ванна
Размер ванны: 306х510х156 мм
Инфракрасный нагреватель, расположенный в задней части агрегата, поддерживает температуру продукта до момента сервировки.
Совместим с гастропосудой GN 1/1 максимальной высотой 150 мм. Благодаря форме перфорированного фальшдна GN 1/1, входящего в комплектацию, картофель фри удобно доставать из теплонакопителя.
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
Функциональная часть витрины состоит из 2-х зон:
- хранения фри;
- панели фасовки.
Станция обеспечивает соответствие условий хранения требованиям стандарта HACCP (продукт хранится при температуре от + 60 до +80 С).
- Передвижной поперечный сепаратор позволяет хранить в емкости два вида продуктов;
- во фронтальной части расположены: углубление для хранения бумажных пакетов, фиксатор для солонки;
- нижняя часть представляет из себя ящик с двумя распашными дверями;
- управление нагревом осуществляется с помощью выключателей ИК-ламп;
2 уровня по 3 секции;
Нижний подогрев;
Вместимость: 2 подноса 1/1 или 6 подносов 1/3;
Вы можете запрограммировать настройки вручную или через USB- порт;
До 25 предустановленных настроек;
Индивидуальные настройки нагрева на каждом уровне;
Не сквозной - доступ с 1 стороны;
Нескользящие резиновые ножки;
Настройка времени нагрева для каждого лотка (6 таймеров).
Сквозная тепловая витрина Hatco GR2SDS-24D с двумя наклонными полками предназначена для поддержания оптимальной температуры раздачи продуктов в коробках и другой упаковке.
Открытая витрина идеально подходит как для быстрой раздачи готового продукта в ресторанах быстрого питания, так и для самообслуживания.
Регулируемый термостатом нагрев основания полки (в диапазоне от 85° до 93°C) обеспечивает долгое хранение продуктов.
Тепловая витрина с двумя наклонными полками. Восемь ламп, восемнадцать разделителей. Поддерживает продукты при оптимальной температуре. Современный дизайн. Сфокусированный верхний нагреватель передает тепло на края, где потери максимальны. Нагрев, регулируемый термостатом, обеспечивает долгое хранение. Высокопрочные лампы накаливания эффектно подсвечивают продукты
Последнее обновление цен: 6.06.2022.
Цены уточняйте в день покупки.
За дополнительной информацией обращайтесь по телефону:
📲@HORECAsolutions
📞+99890 0083400