Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства — Л. Осинцева, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства года от Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Скачать книгу »
Читать онлайн »