Технология содержания овец и получение продукции в тонкорунном овцеводстве. Контрольная работа. Сельское хозяйство.
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Технология содержания овец и получение продукции в тонкорунном овцеводстве
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
1. Характеристика основной и дополнительной продукции
На ближневосточных неолитических стоянках обнаружено множество
костных остатков овец вместе с веретенами и другими свидетельствами ткацкого
производства. Известно, что к началу нашей эры появляются уже разнообразные
группы домашних овец: грубошерстные, жирнохвостые и примитивные тонкорунные
овцы. Дошедшие до наших дней письменные свидетельства говорят о том, что в
древности овцы широко использовались человеком для получения мяса, шерсти, а
также являлись объектом товарообмена. В Европе овец стали разводить в оседлых
хозяйствах. В Центральной Азии они были одомашнены, вероятно, позже, чем на
Ближнем Востоке, но овцеводство распространилось здесь на огромных территориях
и стало основой благосостояния кочевых народов.
Волосяной покров животных, обладающий прядильными качествами или
свойлачиваемостью, называют шерстью. Из нее изготовляют разнообразные ткани и
сукна, одеяла и ковры, головные уборы, войлоки и кошмы, тепло- и
звукоизоляционные материалы, применяемые в строительном деле, авиации и т.д.
Шерстяные ткани красивы, гигиеничны, отличаются легкостью и эластичностью,
хорошо сохраняют тепло, износоустойчивы.
Виды шерсти овец . В зависимости от входящих в состав шерстногс
покрова волокон различают шерсть однородную и неоднородную.
Однородную шерсть составляют волокна одного типа – пуховых или
переходные. Однородная шерсть бывает тонкая, полутонка) и полугрубая. Шерсть,
состоящая из волокон разных типов (ость, пе реходное волокно, пух), называется
неоднородной. Сюда относите грубая и полугрубая шерсть.
Тонкая шерсть состоит из пуховых волокон, имеющих тонину не более
25 мкм (не грубее 60-го качества). Ее получают от овец тонкорунных пород. Длина
шерсти в штапеле 7–9 см. Выход чистого (мытого) волокна 45–50% и более.
Это ценное сырье для получения высококачественных шерстяных или смешанных
изделий. Из 1 кг тонкой шерсти вырабатывают примерно в 3 раза больше ткани, чем
из грубой. Тонкая шерсть по качественным показателям подразделяется на
мериносовую и немериносовую. Мериносовая шерсть – белого цвета, мягкая,
эластичная, хорошо уравненная по тонине и длине, содержит достаточное
количество жиропота белого или кремового цвета.
Немереносовая шерсть от мериносовой отличается меньшим содержанием
жиропота, недостаточной уравненностью шерстных волокон по тонине и длине,
меньшей извитостью. Шерсть может быть белого, светло-серого цвета и цветная
(серая, темно-серая, коричневая, черная).
Шерсть, состриженную с овец всех направлений продуктивности
весной, относят к весенней. При весенней стрижке шерсть состригается в основном
целым пластом (руном). Шерсть, состригаемую осенью с овец полугрубошерстных и
грубошерстных пород относят к осенней. Эта шерсть целого пласта (руна) не
образует. Шерсть, получаемую с молодняка почти всех пород в возрасте 5–8 мес,
не образующую целого пласта (руна), относят к поярковой.
Основные физико-технические свойства шерсти . Качественные показатели
шерсти и пуха определяют: тонина, длина, извитость, крепость, растяжимость,
упругость, эластичность, цвет, блеск, влажность, содержание жиропота.
Тонина – один из важных систематических признаков в оценке и
классификации овец и шерсти. Ее определяют измерением диаметра поперечного
сечения шерстного волокна и выражают в тысячных долях миллиметра – микрометрах
(мкм). Тонина шерсти зависит от породы, условий кормления и содержания, пола
животных, их возраста и индивидуальных особенностей. У молодняка шерсть тоньше,
чем у взрослых овец. С возрастом шерсть грубеет, а после 5–6-летнего возраста в
связи с ослаблением жизненных функций организма шерсть утоняется. У маток
шерсть тоньше, чем у баранов. Самую тонкую шерсть получают от овец тонкорунных
пород (25 мкм и тоньше). Овцы полутонкорунных пород дают шерсть тониной 25,1
мкм и грубее. Такую шерсть могут давать и тонкорунно-грубошерстные помеси.
Шерсть овец полугрубошерстных и грубошерстных пород в основном неоднородная. В
зависимости от тонины однородную шерсть в нашей стране подразделяют на 13
классов, называемых качествами, которые обозначают цифрами 80, 70, 64, 60, 58,
56, 50, 48,46, 44,40, 36, 32
В производственных условиях тонину шерсти определяют
органо-лептически, для чего из разных участков руна отбирают 3–5 штапель ков.
Каждый поочередно берут большим и указательным пальцами обеих рук за концы,
расправляют до образования сетки и просматривают для определения тонины
волокон, уравненности тонины по зонам штапеля. При определении класса тонины
однородной шерсти иногда (при разногласиях и др.) пользуются эталонными
образцами шерсти. Для более точного определения тонины шерсти пользуются
лабораторным методом, при котором диаметр поперечного сечения шерстного волокна
определяют под микроскопом или ланаметром и выражают в микрометрах.
Длина – один из важных показателей, определяющих производственное
назначение шерсти, классность тонкорунных и полутонкорунных овец и получаемых с
них рун. Различают естественную и истинную длину шерсти.
За естественную длину принимается высота штапеля или косицы с
естественной извитостью или волнистостью шерстинок. Ее измеряют линейкой с
точностью до 5 мм. В косице определяют два измерения – длину ости и длину
пухового яруса. Эти измерения записывают дробью: в числителе – общая длина косицы
(ости), в знаменателе – длина пухового яруса.
Истинная длина – длина шерстных волокон в распрямленном, но
нерастянутом состоянии. Ее измеряют с точностью до 1 мм. Для определения
истинной длины используют приборы 4–10–2–2а (для волокон длиной до 200 мм)
и 4–10–1–26 (для волокон длиной до 350 мм).
Рост шерсти в длину зависит от породы, пола и возраста овец,
уровня их кормления, условий содержания и других факторов. Самую короткую
шерсть имеют овцы тонкорунных пород (6–9 см). Бараны и валухи продуцируют
более длинную шерсть, чем матки. У молодняка до годичного возраста шерсть
растет быстрее, чем у взрослых овец; в течение 4–5 лет прирост шерсти за год
примерно одинаков, а после 5–6-летнего возраста скорость роста шерсти
замедляется. При низком уровне кормления замедляется рост шерсти, волокно
утоняется, снижается его прочность. Длина шерсти на разных участках тела
животного различна: на лопатках, боках, ляжках она более длинная, чем на брюхе,
спине.
Извитость свойственна шерстным волокнам всех типов, кроме кроющего
волоса. Извитость – ценный признак шерсти – способствует предохранению руна от
попадания в него механических примесей и атмосферных осадков. Ее учитывают при
бонитировке овец и классировке шерсти. В тонкой и полутонкой шерсти различают
три основные формы извитков: нормальные, плоские и высокие. Если извитки близки
по форме к полуокружности, их называют нормальными, что характерно для шерсти
тонкорунных овец. У плоских извитков высота дуги извитка меньше ее основания.
В нашей стране широко применяют доение овец каракульской,
тушинской, мазехской, балбасской, цигайской и других пород. Тонкорунных,
полутонкорунных, романовских овец обычно не доят. Молочная продуктивность овец
зависит от породы.
При убое животных на внутрихозяйственном убойном пункте, ферме, в
отаре или в домашних условиях соблюдают ряд обязательных правил. Убойный пункт
размещают в ветсанблоке или в отдельном помещении при овчарне.
Для убоя овцу кладут на бок на чистый пол или свежую солому или
поднимают с помощью блока за заднюю ногу на высоту, удобную для работы по
снятию шкуры и нутровки (верхняя часть задней ноги на уровне глаз бойца). Затем
протыкают ножом шею и перерезают сосуды, стараясь не задеть пищевод. Вытекающую
кровь собирают в отдельную посуду.
После обескровливания, отделения головы и ножек (пут) приступают к
снятию шкуры. Для этого делают продольный разрез по средней линии груди и
живота до основания хвоста, затем разрезают кожу на внутренней стороне передних
ног от запястного сустава, а задних ног – от скакательного сустава до брюха.
Шкуру снимают руками, отделяя ее от туши кулаком, черенком ножа или деревянной
лопаткой с закругленными краями. Чтобы не порезать шкуру, ножом пользоваться не
следует. Отделив шкуру с ног и живота, тушу подвешивают на перекладину за сухожилия
задних ног и завершают съем шкуры. Нужно, чтобы на шкуре не оставались прирези
жира, мяса, сухожилий, так как в местах, где они есть, шкура плохо
консервируется. Поэтому после съема шкуру осматривают, и если на' ней остались
прирезки мяса, сала, их удаляют, осторожно срезая (соскабливая) ножом.
Съем шкур при вынужденном убое или с павших животных проводится
после разрешения ветеринарного специалиста.
Мясо взрослых овец называется бараниной, а мясо ягнят, убитых в
год их рождения, – ягнятиной. Мясо овец имеет ряд отличительных особенностей по
сравнению с мясом других сельскохозяйс венных животных и пользуется спросом у
населения. Мясо получают от овец всех пород, но наиболее высокой мясной
продуктивностью обладают породы, специализированные в мясном, мясо-шерстном и
мясо-сальном направлениях. Хорошей мясной продук^ тивностью характеризуются
овцы романовской породы, так каК'Они имеют высокую плодовитость.
Основные пути дальнейшего увеличения производства баранины
заключаются в организации правильного нагула и откорма овец, а также в развитии
скороспелого мясо-шерстного овцеводства. Нагул целесообразно проводить на
культурных пастбищах, а откорм – на внутрихозяйственных или межхозяйственных
откормочных площадках, где используют полноценные кормосмеси, гранулированные
корма (раздача корма должна быть механизирована). В специализированных
хозяйствах нужно практиковать ранний отъем ягнят, выращивание их на заменителях
молока и стар-терных смесях, что значительно ускоряет рост животных. Ранний
отъем ягнят позволяет интенсивно использовать маток.
При сдаче молодняка на мясо в год его рождения ягнение маток
планируют на январь – февраль.
Мясную продуктивность овец оценивают по предубойной массе – это
один из важных показателей прижизненной оценки продуктивности овец. Предубойную
массу определяют путем взвешивания животных после 24-часовой голодной выдержки.
Потеря массы тела за время голодания происходит за счет испражнений и
составляет в среднем 2,5–3,5%. У хорошо упитанных животных этот показатель
меньше, чем у менее упитанных.
После убоя животного определяют массу туши – это туловище
животного без внутренних органов, головы, хвоста и ног до скакательных
суставов. Из внутренних органов в массу туши входят почки и околопочечный жир.
Величина туши зависит от породы, пола, возраста и упитанности животных.
Различают массу парной в охлажденной туш. Массу парной туши устанавливают сразу
после убоя и массу охлажденной – через 24 ч после ее остывания в
холодильной камере при температуре 4–6 °С.
Качество туши определяется по развитию мышечной ткани и степени
жироотделения (табл. 6). Убойная масса – масса парной туши и внутреннего жира
(сальникового, желудочного, кишечного и сточного). При оценке мясной
продуктивности овец массу туши и жира учитывают отдельно потому что наиболее
ценной частью убойной массы является мясо. Определяется также убойный выход – убойная
масса, выраженная в процентах к предубойной массе. Этот показатель
значительно-колеблется и зависит от породы, упитанности, возраста и пола
животных.
По своему составу мясо разделяют на мышцы, жир, кости и
соединительную ткань. Главной съедобной частью туши является; мышечная и
жировая ткань. Распределение жира в туше овец разных пород неодинаково. У одних
он сосредоточивается в подкожном слое и в брюшной полости, у других – на хвосте
или в курдюке, а у овец мясных пород жир, как правило, откладывается
прослойками между мышцами и внутри них. Такое отложение жира придает мясу
«мраморность» и повышает его вкусовую и питательную ценность. Соединительная
ткань (сухожилия, хрящи) составляет незначительный процент туши (1,7–3). Но
содержание этих. тканей может относительно увеличиваться при снижении
упитанности с возрастом овцы, что ухудшает вкусовые качества мяса. Оно
становится грубым и жестким. Соотношение в туше костей, съедобной части (мышцы,
жир) и соединительной ткани определяется на основании проведения обвалки туши
или полутуши.
По сортовому составу тушу овцы делят на 6 отрубовг ГОСТ 7596–81, а
отруба на 2 сорта. К первому сорту относятся: тазобедренный, поясничный,
лопаточно-спинной (включая грудинку и шею); ко второму: зарез, предплечье,
задняя* голяшка.
Химический состав мяса позволяет выяснить его калорийность,
которую определяют с помощью специальных коэффициентов. Калорийность жира
принимается за 9,3 большой калории (ккал), а*, белка – 4, – 1 ккал в 1 г
вещества. Например, если в 1 кг мяса без* костей содержится 65% воды (650 г.),
18% белка (180 г.), 16% (160 г.) жира и около 1% различных солей, то
калорийность его» будет следующей: 4,1 ккалX180 г. белка = 738 ккал; 9,3 ккалХ
Х160 г. жира=1488 ккал, а всего 738+1488 = 2226 ккал.
Меховые овчины получают от тонкорунных, полутонкорунных,
тонкорунно-грубошерстных овец с однородной, а иногда и с неоднородной
полугрубой шерстью со значительным содержанием пуха. Меховые овчины идут на
пошив пальто, шапок, воротников. В изделиях из меховой овчины волосяной покров
обращен наружу. Если же из меховых овчин шьется верхняя одежда волосом внутрь,
мездра покрывается тканью или специальной обработкой на нее наносится защитный
слой. Чтобы повысить товарный вид изделий, шерстный покров меховых овчин
подстригают, окрашивают и подвергают другим видам механической обработки.
Основные требования, предъявляемые к качеству меховых овчин, касаются шерстного
покрова, а не мездры.
Требования к длине шерстного покрова овчин
Овчина Высота шерстного покрова, см
низкошерстная полушерстная шерстная
Меховая 0,5–1,0 1,1–3,0 3,1
Русская, степная 1,6–2,5 2,6–6,0 6,1
Романовская – 1,5–5,0 5,1
Тонкорунные породы овец имеют следующие характерные особенности: тонина
шерсти от 60-го до 80-го качества, что соответствует 14–25 мкм; длина шерсти в
среднем 7–9 см; извитость ясно выражена – около 6–8 извитков на 1 см
длины волокна. Вместе с тем отдельные породы заметно различаются между собой по
уровню как шерстной, так и мясной продуктивности, по телосложению и величине
животных, что положено в основу деления их на типы: шерстный, шерстно-мясной и
мясошерстный.
Овцы шерстного типа имеют сильно развитые кожу и костяк, хорошую
густоту шерсти и оброслость туловища рунной шерстью. Складчатость кожи
умеренная, на шее 1–2 хорошо развитые складки или хорошо развитая бурда.
Мускулатура и жировая ткань развиты слабо (мясная продуктивность низкая). Масса
руна у маток 6–8 кг, у баранов – 15–18 кг шерсти. Живая масса баранов в среднем
составляет 80–90 кг, маток – 45–48 кг. Бараны в основном рогатые, матки
комолые. Тонкорунные овцы шерстного типа хорошо используют степные пастбища
засушливых районов Ставрополья, Нижнего Поволжья, Калмыкии, Дагестана.
Овцы шерстно-мясного типа отличаются от шерстных более крупными
размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения, хорошими
мясными качествами. В среднем бараны этого направления продуктивности имеют
живую массу 100–120 кг, матки – 55–60 кг; настриг шерсти с баранов составляет
10–15 кг, с маток – 5,5–6 кг; шерсть в основном 64-го качества, длина ее 7–9 см.
Бараны в основном рогатые, матки комолые. Комбинированная продуктивность овец
этого направления хорошо проявляется в условиях относительно умеренного климата
и при достаточно полноценном кормлении. Поэтому разводят их в основном в
степных зонах Северного Кавказа, Алтайского края, Забайкалья.
Мясошерстные овцы характеризуются отсутствием складчатости кожи,
умеренным развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, хорошо
выраженными мясными формами. По настригу шерсти они уступают тонкорунным овцам
других направлений. Тонкорунные мясошерстные бараны имеют живую массу 90–100
кг, матки – 55–65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 6–7 кг, с маток – 3,5–4
кг при выходе чистой шерсти в пределах 45–55%, шерсть у них 60–64-го качества;
длина шерсти у баранов достигает 9–10 см, у маток – 7–8 см. Овцы
мясошерстного типа более требовательны к условиям кормления и содержания. Они
плохо развиваются и имеют низкую продуктивность в условиях полузасушливого и
тем более сухого климата. В то же время высокий потенциал их мясошерстной
продуктивности хорошо реализуется в районах устойчивого увлажнения при
обеспечении достаточным количеством корма (в том числе сочного). Поэтому их
разводят в зонах, имеющих более влажный климат (центральные районы России,
Сибири, горные районы Дагестана и др.).
Следует отметить то, что на протяжении последних 20–25 лет
совершенствование практически всех отечественных тонкорунных пород овец
осуществлялось путем прилития им крови австралийских мериносов. В результате
этой работы повысился настриг шерсти и выход чистого волокна, улучшилось
качество шерсти и жиропота, но в то же время и несколько сгладились различия
между тонкорунными овцами разных типов.
Породы тонкорунных овец шерстного направления.
Овцы шерстного направления отличаются сильной складчатостью кожи
на шее и частично на туловище (на ляжках, за лопатками). Благодаря этому, а
также хорошей густоте шерсти и оброслости всего туловища рунной шерстью от
маток настригают 6–8 кг, с баранов – 15–18 кг шерсти. Мериносовые овцы имеют
сильно развитые кожу и костяк. Мускулатура и жировая ткань у них развиты слабо,
поэтому мясная продуктивность их невысока.
Выведена в племзаводе «Чертвленые буруны» Дагестанской АССР.
Лучшие стада этих овец находится там же.
Живая масса этих баранов 90–105 кг, шерсть 60–64 качества, длина
10 см. Живая масса маток 48–52 кг, средний настриг мытой шерсти 2,4–3,0
кг, максимальный 3,5 кг.
Ставропольская порода выведена в госплем заводе «Советское руно»
Ставропольского края. Там же сосредоточены лучшие овцы этой породы.
Живая масса баранов в среднем составляет: 100–110 кг. Толщина
шерсти 60–64-го качества. Длина 10–10,5 см. Живая масса маток: 50–60 кг,
средний настриг мытой шерсти 2,4–3,0 кг, максимальный 3,2 кг.
Породы тонкорунных овец шерстно-мясного направления.
Овцы шерстно-мясного направления отличаются от шерстных более крупными
размерами, меньшей складчатостью кожи, лучшими формами телосложения, хорошими
мясными качествами. Настриг чистой шерсти у этих овец не меньше, чем у
шерстных. В среднем бараны этого направления продуктивности имеют живую массу
100–120 кг, матки – 60–65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 10–15 кг, с
маток – 5,5–6 кг; шерсть в основном 64-го качества, длина ее 7–9 см;
плодовитость маток 120–135%.
Комбинированная продуктивность овец этого направления хорошо
проявляется в условиях умеренного климата и при достаточно полноценном
кормлении. Поэтому в основном разводят их в степных зонах Юга страны, Северного
Кавказа и Алтайского края.
Породы тонкорунных овец мясо-шерстного направления
К этому направлению продуктивности относятся овцы пород:
Мясо-шерстные овцы характеризуются отсутствием складчатости кожи, умеренным
развитием костяка, бочкообразным туловищем, скороспелостью, у них также хорошо
выражены мясные признаки. По настригу шерсти они заметно уступают тонкорунным
овцам других направлений.
Тонкорунные мясо-шерстные бараны имеют живую массу 90–100 кг,
матки – 55–65 кг; настриг шерсти с баранов составляет 6–7 кг, с маток – 3,5–4
кг при выходе чистой шерсти в пределах 45–55%, шерсть у них 60–64-го качества;
длина шерсти у баранов достигает 9–10 см, у маток – 7–8 см.
Эти породы овец более требовательны к условиям кормления и
содержания. Они плохо развиваются и имеют низкую продуктивность в условиях
полузасушливого и тем более сухого климата.
В то же время в районах устойчивого увлажнения при обеспечении
достаточным количеством корма (в том числе сочного) эти овцы способны давать
высокую продуктивность.
Поэтому их разводят в зонах, имеющих более влажный климат, в том
числе в центральных районах России.
Прекосы – ведущая в нашей стране порода скороспелых тонкорунных
пород мясо-шерстного направления. Животные крупные, характеризуются правильным
телосложением, крепким, хорошо развитым костяком и мясными формами. Животные в
большинстве своем бесскладочные, очень отзывчивые на условия кормления и
содержания
Молодняк отличается высокой скороспелостью и хорошей оплатой
корма.
К моменту отбивки (4 месяца) живая масса достигает 28–30 кг, при
убое (8–9 месяцев) получают тушки с массой 19–20,5 кг, что указывает на
подготовленность молодняка к убою в год рождения для получения
высококачественной молодой баранины.
Руно штапельного строения средней густоты. На площади 1 см 2
кожи до 3,5–4 тысяч шерстных волокон, тонина баранов-производителей – 9–10 см,
маток – 8–9 см.
Настриг шерсти баранов-производителей – 8 – 10 кг, маток – 4–5 кг
с выходом чистого волокна 48–50%.
Живая масса баранов-производителей – 85–100 кг, маток – 58–62 кг.
Баран породы прекос Молодой баран породы прекос
2. Технология содержания, кормления овец
Большие разнообразия природных и хозяйственных условий нашей
страны, различный уровень интенсификации сельского хозяйства обусловливают
использование различных систем и способов кормления и содержания овец. В
современных условиях, когда происходит перевод производства продукции
овцеводства на промышленную основу, применяют преимущественно стойлово-пастбищное
или пастбищно-стойловое, а в ряде районов круглогодовое стойловое содержание
овец.
Наиболее широкое распространение имеет стойлово-пастбищное
содержание, при котором овцы в течение определенного периода в зависимости от
климатических условий и организации кормовой базы содержатся в помещениях, а в
летнее время – на культурных или естественных пастбищах. Такой способ
содержания овец применяется главным образом в зонах интенсивного ведения
сельского хозяйства, Преимущество его заключается в том, что он позволяет более
рационально использовать не только стойловые корма (грубые, сочные и
концентрированные), но и имеющиеся в хозяйстве пастбища, поскольку сухое
вещество молодой травы по общей питательной ценности приближается к
концентрированным кормам, но себестоимость кормовой единицы пастбищного корма
значительно ниже. Пастбищно-стойловое содержание овец распространено главным
образом в южных областях Казахстана, в республиках Средней Азии и Закавказья,
Восточной Сибири и некоторых других районах, где в основном все еще используют
природные кормовые угодья. Здесь большую часть года овцы находятся на пастбищах
и только зимой (2–3 мес и больше) их содержат в помещениях.
В зонах интенсивного земледелия при очень ограниченных площадях,
занятых кормовыми травами (на юге Украины, Северном Кавказе и др.), в отдельных
хозяйствах применяют круглогодовое стойловое содержание, в зимний период овцам
скармливают рассыпные, гранулированные или брикетированные корма. Посевы
различных кормовых культур в таких хозяйствах не используют для пастьбы. Травы
скашивают и подвозят на кормовые площадки, где находятся овцы. При этом
достигается очень высокий коэффициент использования земельных угодий, обеспечивается
полноценное кормление овец и повышение их продуктивности.
Овцам дают корма растительного и животного происхождения и
промышленного производства. По физическим свойствам, химическому составу,
переваримости, физиологическому действию на организм животных все корма
значительно различаются между собой. К кормам растительного происхождения
относятся зеленые корма, сено, силос, сенаж, травяная мука, солома, зерно,
отруби, различные жмыхи, Зеленые корма – в сухом веществе этих кормов
содержится 20–25% протеина, 4–5 – жира, 35–50 – безазотистых экстрактивных
веществ, 9–11 – минеральных веществ, 10 – 15% клетчатки. По своему химическому
составу и общей питательности сухое вещество молодой травы приближается к
концентрированным кормам, а биологическая ценность протеина даже выше. В 1 кг
травы содержится 40–70 мг каротина.
В общем балансе кормов, используемых в овцеводстве, зеленые корма
естественных и культурных пастбищ составляют большую долю. В республиках
Средней Азии и Закавказья, в центральных и южных областях Казахстана, в
Восточной Сибири и некоторых других районах пастбищная трава в годовом расходе
кормов для овец занимает 60–90%. Даже в зонах интенсивного земледелия во многих
колхозах и совхозах пол застилать свежей чистой соломой. Своевременная уборка
навоза не только предохраняет шерсть на овцах от загрязнения (забазованности),
но и улучшает санитарный режим в помещении. При содержании овец на глубокой
подстилке в период между полной уборкой навоза помещение периодически застилают
тонким слоем соломы. Распорядок дня на комплексно-механизированных фермах,
откормочных площадках и в обычных отдельных отарах разрабатывается
специалистами и утверждается руководителями хозяйств.
Зимняя пастьба овец. В Казахстане, в республиках Средней Азии и
Закавказья, на Северном Кавказе, в Нижнем Поволжье и Восточной Сибири имеются
большие площади степных, пустынных и полупустынных пастбищ, вполне пригодных
для пастьбы овец в зимний период. При теплой погоде многолетние растения,
имеющие мощную корневую систему, осенью очень быстро отрастают и создают
обильный травостой. На степных пастбищах зимой овцы хорошо поедают ковыль,
овсяницу овечью, тонконог, типец, пырей ползучий и полынь, преимущественно
сизую, а на полупустынных и пустынных – полынь белую, различные солянки,
прутняк и др.
Зимние пастбища делят на отгонные, если они находятся на каком-то
расстоянии от основного землепользования хозяйства, и внутрихозяйственные,
которые служат составной частью основного земельного массива. В качестве зимних
пастбищ многие колхозы и совхозы используют государственные земельные фонды,
предоставляемые на разные сроки пользования.
Рациональное использование зимних пастбищ включает бесперебойное
полноценное кормление овец, обеспечивающее сохранение высокой упитанности их,
правильное чередование стравливания отдельных участков, соблюдение необходимой
последовательности в использовании (в начале зимы используют удаленные участки,
а затем приближаются к месту, где хранятся страховые запасы кормов) участков,
снабжение поголовья бесперебойным водопоем и минеральной подкормкой и т.д.
Для защиты овец от холодных ветров и буранов устраивают легкие
навесы или открытые базы с утепленными стенами (из расчета 0,4–0,5 м 2
на одну овцу). В Восточной Сибири для этой цели используют полуоткрытые помещения
– катоны. Во избежание простудных заболеваний овец базы и катоны застилают
слоем соломы или другим материалом.
Непременное условие успешной зимовки на отгонных пастбищах – создание
переходящих страховых запасов кормов из расчета 100–120 корм. ед. на одну овцу
в зависимости от продолжительности зимовки. Лучше всего использовать
полнорационные гранулированные кормосмеси. Такие корма легко транспортируются и
пригодны для длительного хранения. При содержании овец на зимних пастбищах
должен строго соблюдаться установленный распорядок дня, обеспечивающий
нормальное кормление овец, хороший уход за ними и сохранение их здоровья.
Летнее кормление и содержание овец. С переводом на летнее
пастбищное содержание вопрос об обеспеченности овец кормами приобретает еще более
важное значение. Объясняется это тем, что наступает самый ответственный период
в выращивании молодняка текущего и прошлого года рождения, оставляемого на
племя и для реализации на мясо, в подготовке стада к предстоящей зимовке.
Успешное проведение этих мероприятий требует; обеспечения поголовья
полноценными кормами и хорошим уходом.
Вопросы летнего кормления овец в каждом хозяйстве решаются в
зависимости от уровня интенсификации производства кормов. В районе интенсивного
земледелия в основном используют долголетние культурные пастбища. Практика
многих колхозов и совхозов показывает, что высокопродуктивные культурные
пастбища с устройством на них постоянных изгородей и водопоя являются
непременной составной частью крупных комплексно-механизированных овцеводческих
ферм. Такой способ производства зеленых кормов позволяет более эффективно
использовать земельные угодья. В Ставропольском крае в хозяйствах,
расположенных в зоне неустойчивого увлажнения, с культурных долголетних пастбищ
получают в среднем по 130–150 ц/га зеленого корма, а на условно-орошаемых
пастбищах урожай зеленой массы достигает 250–270 ц/га. Особенно большой урожай
получают хозяйства на условно-орошаемых пастбищах при внесении удобрений.
Например, в совхозе «Мирный» Нефтекумского района Ставропольского края на
землях условного орошения без внесения удобрения урожай зеленой массы за ряд
лет составил 305 ц, а при внесении удобрений – 494–544 ц/га. По рекомендации
ВНИИОК. для создания бобово-злаковых травосмесей в районах с засушливым
климатом используют люцерну манычскую или желтую кубанскую, черноголовник,
прутняк, житняки, волоснецы, пырей сизый, типчак. На орошаемых землях и в
районах достаточного увлажнения в травосмеси включают люцерну манычскую, клевер
белый и красный, ежу сборную, овсяницу луговую, райграс пастбищный и кострец
безостый. На долю злаковых компонентов должно приходиться 70–80% семян от общей
нормы высева.
Важный резерв повышения урожайности культурных пастбищ – применение
рациональных методов их использования. Весьма эффективно сенокосно-пастбищное
использование травостоя культурных пастбищ. При этом примерно 75–80% запаса
кормов должно использоваться путем 3–5-разового стравливания зеленой массы, а
оставшиеся 20–25% идут на заготовку сена. В опытном хозяйс
Похожие работы на - Технология содержания овец и получение продукции в тонкорунном овцеводстве Контрольная работа. Сельское хозяйство.
Беречь Природу Сочинение 4 Класс
Курсовая работа по теме Использование строковых массивов при создании приложений в среде Delphi
Реферат по теме Анализ потребностей посредством сегментации рынка
Челночный Бег 3 На 10 Реферат
Реферат: Страны Европы в период реформ и становления индустриального общества во второй половине XIX в.
Курсовая работа по теме Психологічна підготовка боксера-новачка до змагання
Контрольная Работа 1 Класса За Полугодие
Реферат по теме Функции и строение кожи
Реферат: План семинарского(их) занятия(ий) Защита ов по темам максимальный балл 20
Сочинение На Тему Родина
Г Чегем Эссе
Экономический Анализ Реферат
Курсовая работа по теме Особливості соціалізації дітей у неповних сім'ях
Дипломная работа по теме Формування гідрологічного і гідрохімічного режимів малих річок
Реферат по теме Греческая колонизания: Херсонес
Курсовая работа по теме Бухгалтерский учет, анализ и аудит в коммерческих организациях
Сочинение По Высказыванию Гете
Из Школьных Сочинений Самое Смешное
Реферат по теме Трагическое и комическое - взгляд со стороны
Бд Гостиница Курсовая
Похожие работы на - Режим рабочего времени
Похожие работы на - Физики и световая чувствительность глаза
Похожие работы на - Особенности фармакологического действия нейропептидных препаратов