Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО — Сергей Сергеевич Цикин, 2021г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО 2021 года от Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».

Скачать книгу »
Читать онлайн »