Технология предприятий по переработке животноводческой продукции — В. И. Комлацкий, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Технология предприятий по переработке животноводческой продукции года от Технология предприятий по переработке животноводческой продукции

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».

Скачать книгу »
Читать онлайн »