Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО — С. А. Бредихин, 2023г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО 2023 года от Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания животного происхождения ». Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

Скачать книгу »
Читать онлайн »