Tau Resep Masakan, Ini adalah Koki Terkenal

Orangpinter

Bukan rahasia lagi bahwa koki berbakat telah menjadi selebriti baru, dan itu sangat masuk akal. Dengan mata mereka untuk presentasi berseni, pengetahuan tentang masakan eksotis dan kemauan untuk mencari dunia untuk bahan-bahan inovatif, ahli gastronomi ini memiliki kemampuan untuk mengubah makanan sederhana menjadi kelebihan indra. Kenali daftar koki terkenal Vancouver sendiri, yang telah membantu mengubah kota ini menjadi tujuan kuliner yang menarik.

Vikram Vij

Dengan lima restoran, dua buku masak, dan sederet makanan untuk dibawa pulang, Vikram Vij adalah tokoh terkenal di Vancouver. Tambahkan ke ini penampilannya satu musim di acara CBC populer Dragon's Den, dan Anda memiliki koki selebriti. Lahir di India, Vij dilatih sebagai koki di Austria, dan juga seorang sommelier terlatih. Bersama dengan istri dan rekan pemiliknya, Meeru Dhalwala, Vij telah mengambil masakan India dan membuatnya tampak "dasar Vancouver" dengan menggunakan bahan-bahan musiman lokal yang dikombinasikan dengan rempah-rempah tradisional. Restoran South Granville mereka, Vij's adalah salah satu restoran terbaik di kota ini; bukan hanya "restoran India terbaik."

baca Juga : Cara Menumis Jamur Tiram

Rob Feenie

Rob Feenie adalah salah satu koki paling terkenal di Kanada, berkat lima musim Klasik Baru Food Network bersama Rob Feenie, dan kemenangan melawan Matsuhara Morimoto di Iron Chef America. Tetapi banyak orang Vancouver yang paling mengenalnya karena restoran mewahnya yang diakui secara internasional, Lumiere, yang dikenal dengan teknik Prancisnya yang bagus, bahan-bahan yang bersumber secara lokal, dan perpaduan cita rasa internasional. Feenie sekarang membawa fokus itu ke Cactus Club, grup restoran yang berbasis di Vancouver dengan lokasi di seluruh kota serta di bagian lain Kanada. Sebagai Koki Eksekutif, Feenie membuat masakannya yang elegan dan terinspirasi secara global menggunakan bahan-bahan lokal segar yang dapat diakses oleh semua orang.

Ned Bell

Lahir di Okanagan dan dibesarkan di Vancouver, Ned Bell sangat menyukai bahan-bahan lokal di kawasan ini, terutama yang berasal dari laut. Setelah pelatihan di Vancouver dan bekerja di bawah Chef Rob Feenie, Bell mengembangkan filosofi pertanian-ke-meja saat bekerja di kota-kota di Kanada, serta membawa gayanya ke pemirsa TV melalui acara seperti Cook Like a Chef dari Food Network dan It's Just Food dari CTV .

baca Juga : Resep Bebek Kluwek

David Hawksworth

Penduduk asli Vancouver, David Hawksworth, menghabiskan satu dekade menyempurnakan keahlian kulinernya di restoran berbintang Michelin di seluruh Eropa sebelum kembali ke Vancouver. Sejak itu, Hawksworth telah mendapatkan posisi sebagai koki termuda yang dilantik ke BC Restaurant Hall of Fame dan menjabat sebagai koki tamu di James Beard House New York City dan Masters of Food & Wine di Carmel. Ketika Hawksworth Restaurant dibuka pada tahun 2011, restoran ini langsung memenangkan penghargaan “Restoran Terbaik” dua kali berturut-turut di Vancouver Magazine Restaurant Awards. Sejak itu, dia mendirikan Yayasan Beasiswa Koki Muda Hawksworth. Dengan kompetisi di Montreal, Toronto, Calgary, dan Vancouver, kompetisi ini bertujuan untuk memberikan awal yang lebih baik bagi para koki muda terbaik Kanada dalam karir mereka.

Hidekazu Tojo

Tentunya, Anda pernah mendengar tentang roti gulung California - Anda tahu, gulungan sushi yang ada di mana-mana dengan daging kepiting, mentimun, dan alpukat yang dimasak? Hidekazu Tojo, koki sushi pertama Kanada, dikreditkan untuk menciptakan makanan pokok Timur-bertemu-Barat ini di Vancouver selama awal 1970-an sebagai cara untuk menarik pengunjung non-Jepang, dan popularitasnya telah menjadikannya item standar pada menu sushi di seluruh Utara Amerika. Perut hingga bar sushi di restoran eponymous Tojo di West Broadway untuk mencoba kreasi aslinya dan barang-barang spesial lainnya dari sang master.

Tau Resep Masakan, Ini adalah Koki Terkenal

Report Page