Тангалле Шри-Ланка закладки Кокс

▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼

Наши контакты (Telegram):☎✍

>>>🔥✅(Написать нам в телеграм)✅🔥<<<

▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲

≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡

ВНИМАНИЕ ⛔ ⛔ ⛔

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВПН, ЕСЛИ ССЫЛКА НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ!

≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡ ≡

Тангалле Шри-Ланка закладки Кокс

Отдых в Тангалле — как добраться и где жить, какие пляжи и цены

Тангалле Шри-Ланка закладки Кокс

Тангалле, Шри-Ланка: пляжи, прогода, достопримечательности, карта

Тангалле Шри-Ланка закладки Кокс

Ведь говорил я ему тогда за…. Не выглядывая из окна, можно видеть естественное дао' - говорил мудрец Лао Цзы. Терпеть их все ненавижу. Anonymous comments are disabled in this journal. Your IP address will be recorded. Log in No account? Create an account. Remember me. Previous Share Flag Next. Говорят это прекрасное блюдо возникло в Джафне — городе, расположенном на самом севере Шри-Ланки, в тамильском анклаве. И как часто бывает с кулинарными шедеврами, родилось котту в народной среде, отвечая самым естественным чаяниям и потребностям не балованного и не богатого человека. Наверное, у повара, придумавшего котту, завалялась пара пшеничных лепешек - роти местное название , которые тут пекут утром более всего ланкийская роти напоминает наши блины. А вечером, он нашел их уже хорошенько заветрившимися. Не пропадать же съестному добру? Вот и решил наш герой их изрубить и снова поджарить, маскируя, тем самым, возникшие недостатки товара. Но подать одну только рубленую лепешку? Почему бы тогда уж не прибавить к ней овощей? Чего там есть под рукой? Лук, перец, имбирь, морковка, капуста и зелень? Вот и отлично! Порежем их так же мелко и обжарим вместе с кусочками лепешки. И получилась простая, но изумительная по вкусу и сытности штука. Конечно, родившись, котту, не остановилось в развитии. Мяса ланкийцы едят немного, ведь, по сравнению с лепешкой и овощами, мясо на острове стоит довольно дорого. Распространенное на Шри-Ланке вегетарианство поэтому, думаю, в значительной степени вынуждено — люди просто не могут себе позволить мясную роскошь. Доступнее всего выглядит курица, но и ее стоимость для ланкийца довольно приличная и взять в свою тарелку больше маленького кусочка ему и в голову не придет. А вот если тот же кусочек курицы порубить в котту, то выйдет большая тарелка мясного блюда. Еще ланкийцы настоящие затейники по части разнообразных кокосовых карри — немного соуса из какого-нибудь из них тоже отлично смонтируется в котту. С другой стороны, даже, если нет мяса, то надо бы как-то поддерживать белковый баланс. Куриные яйца, в этом смысле, у ланкийца на первом месте. Сплошь и рядом яйцо разобьют в полуготовую лепешку и, сложив ее несколько раз, поджарят вместе с ней. Выходит почти пирожок к чаю. Утром, если достаток того позволит, яйцо выльют в аппа — традиционный съедобный контейнер, его же — яйцо, можно обнаружить в качестве распространеннейшего компонента уже полноценных пирожков по части которых ланкийцев тоже учить ничему не нужно. Вот и в котту, особенно безмясном, яйцо тоже придется кстати. Иногда, вместо пшеничной лепешки, повар может взять тонкую рисовую лапшу. Из нее на Шри-Ланке сочиняют съедобные гнезда, носящие имя string hoppers. А можно сделать молочный котту, - на Шри-Ланке из молока буйволиц готовят прекрасный, вкуснейший курд, которым завалены местные торговые прилавки и даже глупо было бы не воспользоваться этим отличным продуктом в таком демократичном блюде, как котту. В общем, подчиняясь фантазии ланкийских поваров, новорожденное котту, подрастая, заиграло вкусами. А параллельно с подбором наилучших ингредиентов оттачивалась и технология приготовления блюда. Ланкийцы вообще очень любят жареное. Даже не так: ланкийцы любят очень жареное. Баклажаны, перец или рыба выжаренные до состояния чипсов, здесь, на острове, ни разу не удивительные закуски, хотя в других странах такого не встретишь. Обычно для жарки ланкийцы используют вок — полукруглую сковороду, для правильного функционирования которой очень важен сильный огонь, чтобы температура поверхности вока оставалась высокой, даже в момент закладки в него значительной порции продуктов. Тогда жарка, как технологический кулинарный процесс, никогда не обернется тушением. Но для приготовления котту на Шри-Ланке используют плиту с плоской жаровней. В данном случае, такая плита удобнее вока, потому что на ней можно не только перемешивать поджариваемое, но и, одновременно, продолжать рубить продукты в процессе приготовления. Ланкийские повара делают это с помощью специальных широких ножей, служащих им сразу же и топориками для рубки и инструментом перемешивания ингредиентов. Характерный стук ножей для котту, помимо всего прочего, служит звуковой рекламой — призывом, собирающим проголодавшихся не хуже, чем церковный колокол созывает на службу верующих. Готовится котту очень быстро. Обычно у плиты уже стоят лоханки, в которых своей очереди дожидаются предварительно порезанные лепешки, лук и другие ингредиенты котту. Так что повар только забирает оттуда необходимые количества, кидает продукты на раскаленную поверхность и сразу начинает ловко рубить обжариваемое двумя ножами и перемешивать. Две-три минуты и блюдо готово - получайте большую тарелку дымящейся, ароматной вкусности. Едят ланкийцы руками если вблизи нет умывальника, то вода для споласкивания рук обязательно стоит на столе, так же, как и бесплатная вода для питья , захватывая пальцами небольшую жменю съестного из тарелки и точным движением отправляя его в рот, но гостям из другой страны принесут вилки. Котту блюдо дешевое, вкусное и в Шри-Ланке очень популярное. Но популярное только в северной половине острова. Но, чем южнее, тем меньше вероятность встретить в местных заведениях общепита эту кулинарную жемчужину. В Тангалле, на южном побережье Шри-Ланки, где котту, кажется, совсем не едят, я скучал по незатейливому тамильскому блюду, которое успел уже полюбить. Tags: вторые блюда , жгучий перец , имбирь , капуста , ланкийская кухня , лепешка , лук , морковь , сладкий перец. Post a new comment Error Anonymous comments are disabled in this journal. Your reply will be screened Your IP address will be recorded. Post a new comment. Preview comment. Post a new comment 22 comments.

Можайск закладки МДМА

Германия Гамбург купить Экстази

Тангалле Шри-Ланка закладки Кокс

Шри-Ланка. Пляж в Унаватуне и огромный таракан: nadin_86 — LiveJournal

Ко Чанг купить Гидропоника

Амф купить Новочеркасск

Тангалле Шри-Ланка закладки Кокс

Словения закладки Амфетамин

Пляжи Тангалле (Шри Ланка) вопросы - Страница 6 • Форум Винского

Новополоцк купить Мефедрон

Ск Альфа-ПВП купить Буэнос-Айрес Аргентина

Тангалле Шри-Ланка закладки Кокс

Раменки купить Гидропоника

Котту (Kottu, Kotthu): shipilevsky — LiveJournal

Марки ЛСД 25 закладкой купить Тараз Казахстан

Одним из лучших мест для этого, можно назвать Тангалле. Тут нет шумных тусовочных мест. С наступлением темноты жизнь в городе замирает. Но в этом и прелесть. По вечерам на берегу можно слушать шум волн океанского прибоя, и наслаждаться вечерним прохладным бризом. Вдыхать воздух, принесенный ветерком с безбрежных просторов Индийского океана. Какая-то магическая атмосфера этого места заставляет просыпаться на рассвете отдохнувшим, и полным сил. Приятно в этот, столь ранний, час выйти на берег океана и увидеть, поднимающееся из-за горизонта солнце. Увидеть солнечную дорожку, протянувшуюся, от ваших ног, до, чуть выглянувшего из-за горизонта светила. Где-то вдалеке океанские волны качают рыбацкие лодочки. Покой и умиротворение наступают в душе. Но за этим ли вы приехали сюда? Вот три составляющих пляжного отдыха. И всего этого тут можно найти в избытке. Многокилометровые песчаные пляжи повторяют очертания береговой линии. Изумрудные волны океана накатываются на мягкий песок и расплываются белой пеной. За спиной зеленой стеной стоят высокие тропические пальмы. Ну, как тут можно удержаться, и не кинуться в набегающий прибой. Если вы впервые окажетесь на побережье Шри-Ланки , то высота волн может даже испугать. Но это не шторм — это Индийский океан. Берег опускается постепенно, поэтому смело проходите линию прибоя. Там глубина небольшая, но волны уже только нежно покачивают. Набегающая волна, иногда, выносит на берег небольшие ракушки, которые тут же закапываются в песок, как только вода отойдет. То тут, то там по пляжу снуют маленькие шустренькие крабики в поисках еды. При первой же опасности они ловко ныряют в свои норки, выкопанные в песке. Над морем кружат чайки. Иногда вдалеке можно увидеть мелькнувшего над водой ската. О чем еще можно мечтать? Сам городок небольшой, протянувшийся вдоль побережья. Центром можно считать автобусную станцию. Жизнь тут не затихает ни на минуту. А по средам и воскресеньям почти на самой станции разворачивается большой выездной рынок. Чего тут только ни встретишь. Овощи и фрукты, как привычные для нашего взгляда, так и экзотические. Большие вяленые листья табака, бетель. Огромные связки кокосов и бананов продаются прямо на ветках. Выбранные аккуратно срезаются. Ремесленники выносят на рынок свои изделия: ножи, серпы, мачете, сделанные из рессор, и заточенные до остроты бритвы. Курорт Тангалле считается престижным у местных жителей. Состоятельные родители, на время свадьбы, снимают молодоженам бунгало на берегу Индийского океана. Поэтому здесь нередко можно встретить молодые пары в свадебных одеждах. Здесь же, в Тангалле, находится дом президента, где он останавливается на время своего визита в этот городок. Если не знать, что это президентская резиденция, то ее можно и не найти. От остальных домов ее отличает только табличка на заборе, да полицейский, стоящий у входа. К слову сказать, что полицейский стоит только во время президентского визита. Если проехать немного на восток от Тангалле, то на развилке можно увидеть указатель на Rekawa. Там находится один из двух международных шри-ланкийских центров по разведению черепах. На песчаный берег по ночам приплывают морские черепахи, чтобы отложить яйца. Из пяти исчезающих видов черепах, три приплывают сюда, чтобы продолжить свой род. Сотрудники центра следят за сохранностью черепашьих кладок и до трехдневного возраста выкармливают вылупившихся черепашат. Потом, после наступления темноты, их выпускают в океан. Благодаря интернациональным усилиям численность черепах понемногу увеличивается. Сезон кладки яиц начинается с декабря. До апреля можно наблюдать выползающих на берег черепах. Но весной это происходит не каждую ночь. Длина пляжа очень большая и черепаха может выползти в любом месте. По вечерам на берег приезжают туристы из всех стран, чтобы увидеть маленький, но очень значимый в жизни черепах эпизод. Сотрудники черепашьей фермы следят, чтобы посетители соблюдали тишину и не светили фонариками, пока черепаха не отложит яйца. После кладки уже можно будет сфотографироваться с этим морским гигантом. Диаметр панциря морской черепахи может достигать полутора-двух метров. Следует отметить еще такой момент. Если вам посчастливится увидеть черепаху, откладывающую яйца, то вам придется заплатить за осмотр. А если черепахи не приплывут, то можете хоть всю ночь бесплатно просидеть на берегу. Дело в том, что сотрудники фермы скупают у местного населения черепашьи яйца, чтобы вывести из них маленьких черепашек. Поэтому ваши деньги пойдут на благое деяние. На рассвете к причалу приходят десятки рыбачьих лодок. Они привозят свой ночной улов. Тут можно увидеть, как рыбаки выбивают из сетей мелкую рыбешку, разлетающуюся серебристыми искрами на солнце. Более крупную рыбу выбирают руками и складывают отдельно. А на самом рынке уже собираются покупатели. Продавцы кричат, расхваливая свой товар. Тут же снуют разносчики льда. С больших катеров сгружают улов посолидней. Тут уже можно увидеть больших тунцов, акул и скатов. Возле разложенной рыбы стоят корзины с крабами, креветками и кальмарами. В середине марта сезон кальмаров заканчивается, и на рынке их почти не встретишь. Здесь можно недорого купить всевозможные дары моря. И, практически в любом ресторане, договориться, чтобы их приготовили. Очень вкусны морепродукты, приготовленные в кокосовом молоке. Немного добавленных специй и, пара-тройка кулинарных секретов, делают эти блюда просто божественными. Чтобы в полной мере ощутить жизнь рыбаков, обязательно стоит сходить в океан на рыбалку. В зависимости от ваших предпочтений можно выбрать небольшой бот и отойти на две-три мили от берега к коралловым рифам, или же взять катер побольше, чтобы в открытом океане поймать большого тунца или акулу. Оба варианта оставят массу впечатлений и неплохой улов. Если вы что-то планируете на Шри-Ланке и точно рассчитали в календаре рабочие и выходные дни, не расслабляйтесь. Вы запросто можете попасть на национальный выходной день — день полнолуния. В этот день не работают все государственные учреждения и не продают алкогольные напитки. Даже некоторые маленькие магазинчики и кафешки могут не открываться. Поэтому, во время пребывания на острове Цейлон, лучше пользоваться местным календарем. Можно много рассказывать о прелестях и достопримечательностях Шри-Ланки, но никакие слова и фотографии не смогут передать даже части той атмосферы, которую можно ощутить на острове Цейлон. Как можно представить океанский рассвет с плеском волн и безлюдным пляжем на сотни метров в обе стороны, если там не побывать? Как можно ощутить вкус краба в кокосовом молоке, запитым, нежно щекочущим язык, великолепным шри-ланкийским пивом, если не попробовать? Как можно узнать и полюбить страну и ее людей, если ее не посетить? Ответ только один — добро пожаловать на Шри-Ланку! Шри-Ланка богата историческими достопримечательностями, чайными плантациями, природными заповедниками. Но они, как правило, располагаются вдали от побережья. Если вы запланировали поездку по Шри-Ланке, то оставьте себе побольше времени в конце на пляжный отдых. Экскурсии в Тангалле в году Одним из лучших мест для этого, можно назвать Тангалле. Городок Тангалле Сам городок небольшой, протянувшийся вдоль побережья. Дом президента Здесь же, в Тангалле, находится дом президента, где он останавливается на время своего визита в этот городок. Черепашья ферма Если проехать немного на восток от Тангалле, то на развилке можно увидеть указатель на Rekawa. Рыбный рынок На рассвете к причалу приходят десятки рыбачьих лодок. Днем, когда рынок закрывается, сюда приходят вараны поживиться остатками улова. Рыбалка Чтобы в полной мере ощутить жизнь рыбаков, обязательно стоит сходить в океан на рыбалку. Особенности национальных праздников Если вы что-то планируете на Шри-Ланке и точно рассчитали в календаре рабочие и выходные дни, не расслабляйтесь. Резюме Можно много рассказывать о прелестях и достопримечательностях Шри-Ланки, но никакие слова и фотографии не смогут передать даже части той атмосферы, которую можно ощутить на острове Цейлон. Поиск Новости Статьи Контакты Карта сайта. Москва, Лялин переулок, д. Использование материалов с сайта www. Политика конфиденциальности. Запросить обратный звонок специалиста. Запрос путешествия. Город вылета:.

Тангалле Шри-Ланка закладки Кокс

Бошки AK-47 закладкой купить Накуру

Квариати купить Кокс

Марихуана закладкой купить Коггала