Таможенное тарифное регулирование ракообразных, моллюсков и беспозвоночных. Курсовая работа (т). Таможенное право.
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Таможенное тарифное регулирование ракообразных, моллюсков и беспозвоночных
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
высшего профессионального образования
МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ БИЗНЕСА И УПРАВЛЕНИЯ
«Таможенное
тарифное регулирование внешней экономической деятельности и таможенная
стоимость»
«Таможенное тарифное регулирование
ракообразных, моллюсков и беспозвоночных»
Класс ракообразных относится к типу членистоногих и включает около 20
тыс. видов. Многие из них имеют огромное кормовое значение для рыб и других
гидробионтов, в пищу человеком используются преимущественно высшие ракообразные
и из них прежде всего виды отряда десятиногих раков
Функционирование экономики практически любой страны предполагает импорт и
экспорт значительного числа различных товаров. Для оптимального регулирования
внешнеторговых операций необходимо создание какие меры применяются к
ракообразным, моллюскам и беспозвоночным.
При идентификации ракообразных и водных беспозвоночных продуктов могут
возникнуть спорные ситуации, касающиеся отнесения товаров даже к определённому
разделу. Поэтому необходимо знать критерии и положения, регламентирующие
классификацию таких товаров в товарных группах, позициях и субпозициях.
1.1 Общая характеристика ракообразных и
водных беспозвоночных
Ракообразные населяют все существующие на земле водоемы - пресноводные,
солоноватоводные и морские.
Они обитают в толще воды, у дна, проникают в предельные глубины океана и
воды пещер.
Анализ производства продукции показывает, что и настоящее время большим
спросом на рынке пользуются кальмары. В связи с этим особое внимание уделяется
вопросам создание новых видов продукции из морепродуктов. Разработана
технология пресервов из креветок варено-мороженных очищенных, мяса крабов,
мидий, ропан и раковых шеек варено-мороженых, филе морского гребешка
мороженного, кальмара мороженного, осьминога мороженного, крабовых палочек
имитированного мяса крабов, коктейли морского в масле, маринаде, майонезе,
горчичной, томатной, винной заливках а также заливках на основе готовых
салатных заправок и соусов.
По питательной ценности мяса кальмаров почти не уступает куриным яйцам и
значительно превышает питательную ценность говядины и трески.
Ведущее место в промысле беспозвоночных занимают ракообразные (крабы,
креветки, речные раки, омары, лангусты), двустворчатые моллюски (устрицы,
мидии, гребешки), головоногие моллюски (кальмары, осьминоги) и иглокожие
(трепанги, кукумарии, морские ежи).
Тело рака состоит из головогруди и брюшка. Головогрудь
покрыта панцирем, а брюшко рака подогнуто под головогрудь, в которой находятся
все внутренние органы. На головогруди расположены пара ног с клешнями, три пары
ходильных ног.
Съедобное мясо рака расположено в ходильных, клешненосных конечностях.
Ходильные конечности состоят из панцирных трубок, соединенных кожистыми
суставами. В трубке 1, соединяющей, конечность с внутренними перегородками
головогруди, расположено рыхлое мясо получившее название розочка. Вторая трубка
- безымянная. Самое ценное мясо (толстое мясо) заключено в бедре - трубка 3, в
трубке 4 размещено мясо коленца, затем следует голень 5, в которой содержится тонкое
мясо, заканчивается конечность когтем 6, мясо которого не используют.
Белки мяса раков содержат больше незаменимых аминокислот, чем белки рыб.
В мясе раков обнаружены витамины В1, В2, В12 значительное количество макро- и
микроэлементов, особенно калия, натрия, кальция, фосфора, железа и др.
Биологической осоракостью в развитии раков является то, что рост животного
происходит не постепенно, а скачкообразно. Постепенному увеличению размеров
мешает твердый панцирь и для того, чтобы животное могло увеличиться в размерах,
оно должно освобождаться от старого панциря, процесс освобождения от старого
панциря называется линькой. В самом раннем возрасте личинка и малёк рака линяют
очень часто (несколько раз в месяц), в возрасте 6-10 лет раки линяют уже не
чаще одного раза в год, а более старые раки зачастую линяют один раз в два
года. Затвердевание панциря после линьки длится у камчатского краба, синего и
равношипого до 10 дней, у стригуна - до 1,5 месяцев.
Процесс линьки ведёт к сильному уменьшению объема мускулатуры, поэтому в
конечностях даже под окрепшим панцирем, ещё в течение 20 - 50 суток мясо
остаётся дряблым и водянистым. Во время линьки технологическая ценность раков
резко ухудшается, Слинявший рак может быть узнан по чистому панцирю, а в
течение 5 - 4 недель после линьки панцирь конечностей остаётся мягким и при
надавливании пальцами создаёт впечатление "пустых" ножек в виду
малого объёма мускулатуры. Размеры и вес раков зависят от вида и возраста животного
и района на его лова; как правило, самки раков имеют значительно меньшие
размеры и вес по сравнению с самцами. Обладают высокими продукционными
возможностями, играют существенную роль в структуре водных сообществ и служат
источником ценного пищевого белка. В настоящее время основными районами
промысла является Японское море (Татарский пролив, залив Петра Великого) и
северо-западная часть Берингова моря. Промысел ведется с начала июня до
декабря, взависимости от района.
Креветки относятся к отряду десятиногих раков, и все перечисленные виды
имеют общие черты строения. Тело креветок вытянуто в длину, сплющено с боков и
разделено на два основных отдела: головогрудь и брюшко. Головогрудь сверху
покрыта панцирем, который, свисая с боков, в виде двух пластинок ограничивает
обширные жаберные полости. Брюшко слагается их семи отдельных члеников, из них
шесть имеют ножки. Членики брюшка подвижно сочленены друг с другом, в
результате тело может изгибаться в брюшную сторону. Резкие подгибания брюшка
используются креветкой для движения в толще воды. Ротовое отверстие размещено
на брюшной стороне головогруди на уровне глаз. Окраска тела носит защитный
характер. По бокам тела проходят буро-зеленые полосы. Спинка окрашена несколько
темнее, чем бока.
Общая характеристика водных беспозвоночных
Двустворчатые моллюски имеют раковину состоящую из двух створок.
Соединенных одним или двумя мускулами-замыкателями. Тело моллюсков
состоит из туловища и небольшой ноги. Все тело моллюска заключено в
полупрозрачную оболочку - мантию, прилегающую к поверхности раковины.
Для приготовление пищевых продуктов используют мантию
и мускул моллюска. В мясе мидий содержится витамин В12, тиамин, рибофлавин, а
так же многие макро- и микроэлементы. Из мидий готовят мороженную и сушеную
продукцию, а так же консервы.
В мясе устриц содержатся витамину А,С, группы В, а так
же фосфор, кальций, железо, медь, марганец, йод, кобальт.
В мясе гребешка содержит витаминв В 12, тиамин,
рибофлавин, макро- и микроэлементы (железо, медь, марганец, йод, кобальт и пр.)
Гребешок, как мидии и устрицы, поставляют на рынки в свежем, охлажденном
и замороженном виде, а так же вырабатывают консервы и пресервы.
Раковина утолщенно-округленная, равностворчатая, с низкими и широкими
радиальными ребрами, разделенными пунктирно-узкими желобками. Цвет ребер обычно
коричневый, желобков и концентрических линий роста - светлый. Периостракум
бархатисто-толстый, темно-коричневого или темно-бурого цвета, несет
концентрические ряды щетинок.
Изнутри раковина сероватая, с радиальной струйчатостью. Вентральный край
зубчатый, задний обычно имеет коричневые пятна. Наибольший экземпляр 53 мм. Вид
распространен в Японском и южной части Охотского моря, а также на
Южно-Курильском мелководье. Обитает на ракушечно-песчаных отложениях с
глубинами от 4-5 до 15-18 м. Зарывается в поверхностный слой грунта на глубину
2-4 см. Задний край раковины обычно немного выступает над дном. Взрослые особи
часто перемещаются с помощью ноги на небольшое расстояние. Молодь встречается
под пустыми раковинами, между камнями, в седиментационных ловушках среди
ракушечного и растительного детрита. Расселяется при помощи пелагической
личинки.
Раковина округло-треугольная, высокая, с ушками разной длины. Фиолетовая
поверхность покрыта широкими радиальными и концентрическими складками.
Наибольшие размеры около 100 мм. Распространен в Японском и южной части
Охотского моря на глубинах от 5-8 до 50-60 м. Встречается на каменистом и
галечном грунте или на участках со скальными выходами при температуре летних
вод от 7 до 17° С. Взрослые и молодь прикрепляется биссусными нитями к камням
или пустым раковинам. Однако крупных поселений не образуют. Личинки появляются
в конце лета или начале осени. Биология недостаточно изучена.
Мускулзамыкатель используется в пищу человека. Однако вид пока
искусственно не разводится.
Раковина овально-удлиненная, равностворчатая, обычно с выступающим
задне-дорсальным краем. Наружная поверхность покрыта почти регулярными
радиальными ребрами, которые разделены узкими межреберными промежутками и несут
продольный желобок и слабо выраженные поперечные валики. Периостракум
коричневый, полупрозрачный, с отогнутыми пластинками в местах сгущения ростовых
линий. Внутренняя поверхность белая, с тонкой радиальной штриховкой.
Лигаментные бороздки субпараллельны краю раковины и занимают заднее поле ареи.
Замочная площадка несет под макушкой 6-7 поперечных зубчиков. Три передних и
три задних зуба крупные и занимают продольное положение. Длина наибольшего
экземпляра около 42 мм. Вид распространен в южной (побережье о-вов Хонсю и
Хоккайдо) и северо-восточной (район о-ва Монерон) части Японского моря на
глубинах от 20-25 до 40-45 м. Встречается на каменисто-галечных отложениях,
прикрепляясь биссусом к твердому субстрату.
Кальмары относятся к классу головоногих моллюсков. Их мягкое туловище
одето мускулистой мантией. На брюшной стороне туловища имеется обширный карман
- мантийная полость, соединяющаяся с внешней средой широким мантийным
отверстием и узкой конической трубкой - воронкой. В мантийной полости находится
пара жабр, куда открываются протоки пищеварительной, выделительной и половой
систем. На мантии расположена пара плавников в конце тела. Мантийно-вороночный
аппарат осуществляет свойственное этим животным реактивное движение: набрав
воду в мантийную полость через мантийное отверстие, моллюск прижимает край
мантии к шее и сильным сокращением мышц выбрасывает воду через воронку, получая
реактивный толчок назад. На голове пара крупных глаз, восемь рук и еще пара
щупалец. Конечности несут присоски: руки по всей длине, щупальца только на
расширенном конце - булаве. Присоски имеют хитиновое опорное кольцо с зубцами.
Рот окружен перепонкой - ротовой мембраной, в центре которой виден мощный
черный клюв. Кальмары - активные хищники.
Красный кальмар встречается во всех открытых океанах и
морях. В Тихом океане его промысловые скопления встречаются от прибрежной зоны
Японских и Курильских островов к югу и юго-востоку до 156±в.д. при температуре
от 14 до 25±С. Промысловые размеры варьируют по длине мантии от 19,5 до 52 см и
по массе от 170 до 3100 г. Средняя масса и длина красного кальмара в уловах
варьирует. Так, в июле она составляла 400 г и 24,1 см, в августе - 560 г и 27,0
см, в сентябре - 727 г и 30,0 см, в октябре 1030 г и 33,0 см. Самки несколько
крупней самцов. Объектом питания кальмара служат пелагические рыбы, красный
кальмар кголовоногие моллюски.
Основным определительным признаком красных кальмаров
является наличие на хитиновом кольце большой присоски булавы щупалец четырех
крупных зубцов; на брюшной стороне под кожей имеются светящиеся пятна различной
формы. Иногда этих кальмаров называют летающими, так как они способны, развив
большую скорость, вылетать из воды на высоту до 5 м и пролетать до 50 м.
Вылетев из воды, кальмары расправляют плавники и используют их как планирующие
плоскости, которые при плавании и разгоне обычно обернуты вокруг хвостовой
части мантии. Красный кальмар ведет стайный образ жизни, а скопления обычно
состоят из одноразмерных особей. В ночное время скопления придерживаются
поверхностных слоев воды и хорошо реагируют на свет искусственных источников. С
приближением утренних сумерек кальмар уходит в более глубокие слои.
Горизонтальное распределение в северо-западной части Тихого океана определяется
динамикой вод района. Данный район: 38-41±с.ш. и 147-156±в.д. характеризуется
наличием двух структур - субарктической и субтропической, связанных с холодным
течение Ойясио и теплым течением Куросио, которые отличаются друг от друга
температурным и соленосным режимом. В результате их взаимодействия в широкой
полосе между 38± и 45±с.ш. формируется динамически неустойчивая зона смешения
теплых и холодных вод. Меандрирование основных потоков течений приводит к
зарождению вихрей различных направлений и размеров.
Локальные промысловые концентрации красного кальмара
приурочены обычно к перифериям вихрей циклонического вида, к вершинам затоков
Ойясио, а также к северо-восточным перифериям "языков" Куросио, где
создаются благоприятные температурные условия для богатой кормовой базы.
Скопления кальмара постоянно смещаются. Скорость передвижения зависит от
характера меандрирования течений, условий образования, скорости смещения,
размеров и продолжительности существования вихрей. Межгодовая изменчивость
условий фронтального вихреобразования обуславливает различное горизонтальное
распределение промысловых скоплений по годам. В летний период красный кальмар,
увлекаемый циклоническими вихрями, мигрирует в северном и северо-восточном
направлении, достигая к сентябрю северной границы ареала - 45±с.ш. В
октябре-ноябре, с началом сезонного охлаждения вод, скопления перемещаются на
юг и с мая по ноябрь находятся в водах экономической зоны Японии. В зависимости
от сезона промысловые скопления приурочены к районам с различными значениями
температуры.
Основное промысловое значение среди головоногих
моллюсков имеют кальмар и осьминог. Белки кальмара содержат все незаменимые
аминокислоты, в мысе много азотистых экстрактивных веществ. Кальмара выпускают
в разделанном виде - мороженного, сушеного, а так же консервы. Мясо осьминога
широко используют для приготовления различных кулинарных блюд, копченых
изделий, а так же сушеной, соленой и маринованной продукции.
Иглокожие являются исключительно морскими животными.
Они имеют особую водососудистую систему, с помощью которой передвигаются по
дну, дышат и захватывают пищу. Скелет у них наружный или отсутствует.
Промысловые виды имеются только в 3 классах: голотурии, морские ежи и морские
звезды.
Морские ежи. У берегов Приморья обитает около десятка
видов морских ежей, но к промысловым относят пока только самых крупных, так
называемых правильных, или шаровидных, морских ежей. Для них характерна
круглая, шаровидная форма наружного скелета, покрытого многочисленными иглами.
Внутри панциря находятся основные внутренние органы, среди которых в пищу
используются 5 половых желез, называемых "икрой". С нижней стороны
панциря у правильных ежей расположен рот, вооруженный 5 мощными зубами. Они
служат для обгрызания кусочков водорослей и морских трав, которыми и питаются
правильные морские ежи. В прибрежных водах Приморья живут 3 вида правильных
морских ежей, два из них являются промысловыми. Ниже приведена характеристика
для этих видов. Третий вид, живущий на больших глубинах (свыше 20-50 м), где
питается в основном погибшими животными, пока не находит сбыта и не добывается.
Голотурии, или морские огурцы, имеют вытянутое,
шарообразное или червеобразное тело, покрытое выростами. Скелет отсутствует или
редуцирован до многочисленных мелких известковых пластинок, находящихся под
кожей. На брюшной стороне имеются многочисленные тонкие ножки, способные сильно
вытягиваться и втягиваться внутрь тела. С помощью таких ножек голотурии
передвигаются по дну.
1.2 Социально-экономического развития рыбной
отрасли в 2012 г
По оперативным данным Росрыболовства, в 2012 году
суммарная добыча (вылов) водных биологических ресурсов российскими рыбаками во
всех районах Мирового океана и во внутренних пресноводных объектах составила
более 4252,6 тыс. тонн, что на 0,3 % ниже показателя 2011 года.
В региональной структуре вылова основной объем вылова
водных биоресурсов приходился на Дальневосточный бассейн - 2 910,9 тыс. тонн
(68,5%) и Северный бассейн - 566,7 тыс. тонн (13,3%).
В зонах иностранных государств и открытой части
Мирового океана вылов составил 527,0 тыс. тонн (12,4%). Доля вылова водных
биоресурсов по Западному (46,7 тыс. тонн), Азово-Черноморскому (29 тыс. тонн) и
Волжско-Каспийскому (36,2 тыс. тонн) рыбохозяйственным бассейнам составила
около 1% по каждому. Доля вылова водных биоресурсов во внутренних пресноводных
объектах (около 133,1 тыс. тонн) составила 3,1%.
Во внутренних морских водах, в территориальном море,
исключительной экономической зоне и на континентальном шельфе Российской
Федерации, а также в Азовском и Каспийском морях(далее - ИЭЗ РФ) вылов составил
3588,6 тыс. тонн, что на 29,0 тыс. тонн или на 0,8% больше уровня 2011 года.
Рост вылова водных биоресурсов достигнут за счет уловов в Дальневосточном и
Северном рыбохозяйственных бассейнах.
При этом освоение общих допустимых уловов и квот
добычи (вылова) водных биоресурсов в ИЭЗ РФ (5269,6 тыс.тонн) в 2012 году
составило 68,1 % или на 3,6% больше, чем установленоФЦП «Повышение
эффективности использования и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного
комплекса в 2009-2012 годах».
Таким образом, сырьевая база рыбохозяйственной отрасли
основывается на водных биоресурсах ИЭЗ РФ.
Рост вылова достигнут за счет таких видов водных
биоресурсов, как минтай - 1633,0 тыс. тонн (103,5%), сельдь - 295,8 тыс. тонн
(133,7 %), сайра - 61,6 тыс. тонн (около 100,0%), тихоокеанские лососи, вылов
которых включая дрифтерный промысел составил около 452 тыс. тонн (В сравнении с
«не лососевым» 2010 годом - 135%; в сравнении с 2011 годом - 87%), а также
кальмаров - 75,5 тыс. тонн (108,6%) и крабов - 39,0 тыс. тонн (100%).
В районе действия НЕАФК российские суда в 2012 г.
получили квоту на вылов путассу в объеме 33,5 тыс. тонн (в 2011 году квота
путассу составляла 45,0 тыс.тонн), освоение которой при вылове 32,3 тыс. тонн
составило 96,4%.
Национальная квота пелагических видов рыб в зоне
Марокко на период 2011/2012 год составляла 100,0 тыс. тонн и была освоена в
полном объеме в феврале 2012 г. На период 2012/2013 год для Российской
Федерации установлена национальная квота добычи (вылова) мелких пелагических
видов рыб в объеме 100 тыс. тонн. Промысел начался 19 декабря 2012 г. и вылов
на конец 2012 года составил 10,0 тыс. тонн.
В зоне Мавритании промысел пелагических видов рыб в
2012 году осуществляли от девяти до одиннадцати российских судов, вылов которых
составил 64,9 тыс. тонн, что выше уровня прошлого года на 6,4 тыс. тонн.
Увеличение вылова в зоне Мавритании явилось следствием увеличения количества
российских судов, вызванным задержкой подписания нового российско-марокканского
соглашения и передислокацией отечественных рыбопромысловых судов,
ориентированных на промысел в зоне Марокко.
В зоне Японии промысел лемонемы в 2012 году
осуществляли три российских судна, вылов которых составил 16,4 тыс. тонн, что
выше уровня 2011 года на 4,8 тыс. тонн.
Не менее важным является развитие всех видов
рыболовства во внутренних пресноводных водах России.
В 2012 году вылов водных биоресурсов во внутренних
пресноводных водоемах Российской Федерации (без учета товарной рыбы и
млекопитающих) составил около 136,3 тыс. т, что на 9,4 % выше уровня 2011 года.
Более 75 % объемов добычи (вылова) водных биоресурсов
во внутренних пресноводных водоемах приходится на 11 субъектов Российской
Федерации (Астраханская, Волгоградская, Новосибирская области, Красноярский
край и Хабаровский край, Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский автономные округа,
Ленинградская, Псковская и Ростовская области, Республика Саха (Якутия)).
Около 90% общего вылова водных биоресурсов во
внутренних пресноводных водоемах в 2012 году обеспечен за счет промышленного рыболовства.
Производство по виду деятельности «Рыболовство»
В 2012 г. индекс производства по виду деятельности
«Рыболовство», по предварительным данным Росстата, составил 98,35% до 1 420,1
тыс. тонн, в том числе сокращение производства по рыбе живой, свежей или
охлажденной составило на 1,2% или 16 тыс. тонн до 1 377,6 тыс. тонн, а по
ракообразным и прочим водным беспозвоночным - на 15,62% до 42,5 тыс. тонн.
Производство рыбы живой, свежей или охлажденной
В 2012 г. по отношению к 2011 г. производство рыбы живой,
свежей или охлажденной сократилось на 1,2% или 16 тыс. тонн до 1 377,6 тыс.
тонн, в том числе по рыбе живой зафиксировано увеличение производства - на 0,3%
до 726,7 тыс. тонн, а по рыбе свежей или охлажденной произошло снижение на 2,7%
до 650,9 тыс. тонн
Сокращение производства рыбы живой, свежей или
охлажденной зафиксировано в 3-ех федеральных округах, в том числе в
Дальневосточном округе (на 0,8% или 9,6 тыс. тонн до 1 132,3 тыс. тонн),
Уральском округе (на 12,3% или 2,5 тыс. тонн до 17,2 тыс. тонн) и Южном округе
(на 19% или 12,3 тыс. тонн до 52,4 тыс. тонн). Во всех остальных федеральных
округах зафиксирован рост производства, в том числе в Приволжском округе (на
2,3% до 9,2 тыс. тонн), Северо-Западном округе (на 3,6% до 126,7 тыс. тонн),
Северо-Кавказском округе (на 6,4% до 9,3 тыс. тонн), Центральном округе (на 10%
до 20,1 тыс. тонн), Сибирском округе (на 14% до 10,2 тыс. тонн).
ТОП - 3 основных федеральных округов (Дальневосточный,
Северо-Западный, Южный округа) занимали 95,2% или 1 311,4 тыс. тонн от общего
объема производства рыбы живой, свежей или охлажденной в России.
ТОП-3 основных российских регионов в производстве рыбы
живой, свежей или охлажденной занимали 71,3% или 982 тыс. тонн, в том числе
Сахалинская область (51,6% или 711 тыс. тонн), Камчатский край (13,3% или 183
тыс. тонн), Магаданская область (6,4% или 88 тыс. тонн). При этом на фоне роста
производства в Сахалинской области (на 0,6% или 4,4 тыс. тонн) зафиксировано
снижение в Магаданской области (на 16,2% или 17 тыс. тонн) и Камчатском крае
(на 1% или 1,8 тыс. тонн). В анализируемом периоде большое сокращение объемов
производства зафиксировано в Краснодарском крае (на 11,9% или 3,6 тыс. тонн),
Тюменской области (на 13,7% или 2,3 тыс. тонн), Астраханской области (на 29%
или 4 тыс. тонн), Ростовской области (на 28,2% или 3,9 тыс. тонн).
Руководитель Аналитического центра информационного
агентства по рыболовству Тимур Митупов отмечает, что значительное сокращение
объемов производства рыбы живой, свежей или охлажденной удалось предотвратить
за счет роста производства в Новосибирской области (в 2,3 раза до 2,3 тыс.
тонн), Воронежской области (на 67,7% до 2,1 тыс. тонн), Архангельской области
(в 13,1 раза до 2,2 тыс. тонн), Калининградской области (на 7,7% до 49,7 тыс.
тонн), Мурманской области (на 7,7% до 40,3 тыс. тонн), Хабаровском крае (на 8%
до 25,3 тыс. тонн) и Чукотском округе (на 5,9% до 48,2 тыс. тонн).
ТОП-10 основных российских регионов по производству
рыбы живой, свежей или охлажденной в 2011-2012 г.г.
Изменение в объеме 2012 г.
к 2011 г., тонны
Таким образом, в 2012 г. на фоне сокращения
производства рыбы живой свежей или охлажденной незначительно снизилось
производство рыбопродукции, включая рыбную консервацию (на 0,4% или 13 тыс.
тонн до 3 594,4 тыс. тонн).
В 2012 г. по отношению к 2011 г. производство по
группе «Ракообразные немороженые; устрицы; водные беспозвоночные прочие, живые,
свежие или охлажденные» сократилось на 14,6% или 6,4 тыс. тонн до 37 641 тонн.
За анализируемый период производство ракообразных и прочих водных
беспозвоночных велось в 5 федеральных округах (16 регионах).
Сокращение производства зафиксировано в 4-ех
федеральных округах, в том числе в Приволжском округе (на 0,6% или 0,1 тонн до
11 тонн), Южном округе (на 7,1% или 4,3 тонны до 56 тонн), Дальневосточном
округе (на 14,9% или 6 416 тонн до 35 586 тонн) , Северо-Западном округе (на
65,8% или 4 тонны до 2 тонн), и только в Сибирском округе зафиксировано
увеличение производства (на 1,5% или 14,5 тонны до 986 тонн).
Основную долю в общем объеме производства среди
федеральных округов занимал Дальневосточный округ - 97,2% и Сибирский округ
2,6%.
Среди 16 регионов, где велось производство
ракообразных и прочих водных беспозвоночных ТОП-3 основных российских регионов
занимали 95,6% или 36 тыс. тонн, в том числе Сахалинская область (50,5% или 19
тыс. тонн), Магаданская область (29,4% или 11,1 тыс. тонн), Приморский край
(15,7% или 5,9 тыс. тонн). При этом в данных регионах зафиксировано снижение
производства, в том числе в Сахалинской области (на 8,2% или 1,7 тыс. тонн),
Магаданской области (на 24,1% или 3,5 тыс. тонн) и Приморском крае (на 15,9%
или 1,1 тыс. тонн).
В анализируемом периоде большое сокращение объемов
производства зафиксировано в Краснодарском крае (на 53,4% до 14 тонн),
Камчатском крае (на 60,6% до 226 тонн) и Мурманской области (на 25% до 2 тонн).
Значительное сокращение объемов производства
ракообразных и прочих водных беспозвоночных удалось предотвратить за счет роста
производства в Хабаровском крае (в 3,2 раза до 385 тонн), Алтайском крае (в 2,3
раза до 55 тонн), Астраханской области (в 2,1 раза до 17 тонн), Ростовской
области (на 30% до 13 тонн).
В целом отмечает Тимур Митупов, в 2012 г. на фоне
сокращения производства рыбы живой свежей или охлажденной производство
немороженых ракообразных сократилось на 14% до 17,8 тыс. тонн, устриц - на
17,5% до 5 тонн, а моллюсков и прочих водных беспозвоночных - на 14,7% до 19,8
тыс. тонн.
Производство рыбопродукции, включая рыбную консервацию
В 2012 г. индекс переработки и консервирования рыбы- и
морепродуктов составил по стоимости - 99,4%, а в натуральном выражении - 99,6%
до 3 594,4 тыс. тонн. Наибольшее падение производства в натуральном выражении
зафиксировано по консервам рыбным натуральным - на 19,9% до 213 млн. усл.
банок, икре лососевой - на 16,8% до 10,7 тыс. тонн, рыбным пресервам в
различных заливках - на 6,7% до 113 млн. усл. банок, готовым продуктам рыбным
(кулинарные изделия из рыбы) - на 4% до 66,6 тыс. тонн, печени, икре и молокам
рыбным мороженым на 2,2% до 53,5 тыс. тонн, рыбе (кроме сельди) мороженой - на
1,6% до 2249 тыс. тонн, сельди слабосоленой на 1,5% до 51,5 тыс. тонн, изделиям
холодного копчения (кроме сельди) балычным - на 0,9% до 3 351 тонн. В то же
время, зафиксирован наибольший рост в производстве рыбы (кроме сельди)
слабосоленой - на 23,8% до 25,3 тыс. тонн, ракообразным - на 15,3% до 38 тыс.
тонн, рыбы пряного посола и маринованной (кроме сельди) - на 10,7% до 8,3 тыс.
тонн, консервов рыбных в масле - на 9,3% до 195 млн. усл. банок, филе - на 7,5%
до 90 тыс. тонн, рыбы холодного копчения - на 1,1% до 47,5 тыс. тонн.
В 2012 г. в структуре производства рыбопродукции
основную долю занимали рыба мороженая (кроме сельди) - 62,6%, консервы рыбные
натуральные и в масле - 4%, рыбное филе - 2,5%, продукты из рыбы (кулинарные
изделия) готовые - 1,9%, пресервы - 1,1%. За счет роста производства филе и
слабосоленой рыбопродукции позитивным фактором в производстве рыбопродукции в
2012 г. по отношению к 2011 г. служит уменьшение доли производства рыбы
мороженой (кроме сельди) с 63,4% до 62,6%. В целом, в 2012г. по отношению к
2011г. по темпам роста производства среди основных пищевых продуктов питания
рыбоперерабатывающий сектор экономики переместился с 6 места на 11 место.
Производство рыбопродукции в России за 2012 г.
Переработка и
консервирование рыбо- и морепродуктов, в том числе:
печень, икра и молоки рыбы
мороженые
рыба пряного посола и
маринованная (кроме сельди)
рыба холодного копчения
(кроме сельди)
изделия холодного копчения
(кроме сельди) балычные, тонн
продукты из рыбы
(кулинарные изделия из рыбы) готовые
консервы рыбные
натуральные, млн.усл.банок
консервы рыбные в масле,
млн.усл.банок
пресервы из разделанной
рыбы в различных заливках, млн.усл.банок
Ранее, в 2011г. по сравнению с 2010г. производство
товарно-пищевой рыбопродукции и рыбной консервации (без учета живой, свежей и
охлажденной рыбы) увеличилось на 3,3% до 3 607,9 тыс. тонн. В 2011г. по
отношению к 2010г. по темпам роста производства рыбоперерабатывающий сектор
экономики среди производства основных продуктов питания переместился с 11 места
на 6 место, а темп роста производства в объеме увеличился с 2,7% до 3,3%.
Производство товарной пищевой рыбной продукции с учетом свежей и охлажденной
рыбы составило 4 882 тыс. тонн.
В 2011г. в структуре производства рыбопродукции
наибольший темп роста производства зафиксирован в производстве филе рыбного -
на 22,8% до 81,9 тыс. тонн, печени, икры и молок - на 21% до 54,8 тыс. тонн,
консервов рыбных натуральных - на 20,4% до 257 млн. условных банок, рыбы
пряного посола и маринованной (кроме сельди) -на 7,8% до 7,7 тыс. тонн, рыбы
мороженой (кроме сельди) - на 4,4% до 2272 тыс. тонн.
Наибольшее снижение отмечено в производстве консервов
рыбных в масле - на 11,1% до 179 млн. условных банок, пресервов из разделанной
рыбы в различных заливках - на 9,4% до 114 млн. условных банок, сельди
слабосоленой - на 5% до 50,6 тыс. тонн, кулинарных изделий из рыбы - на 3,8% до
70,2 тыс. тонн.
На фоне роста вылова лососевых видов рыб увеличилось
производство икры лососевой - на 17,5% до 12,7 тыс. тонн.
Производство рыбных консервов в 2012 г. по отношению к
2011 г. сократилось на 7% или 39,6 млн. усл. банок до 531,3 млн. усл. банок.
В рейтинговой структуре среди федеральных округов по
наибольшему производству рыбных консервов лидировали Северо-Западный округ
(50,8% или 270 млн. усл. банок) и Дальневосточный округ (30,9% или 164,4 млн.
усл. банок) на к
Похожие работы на - Таможенное тарифное регулирование ракообразных, моллюсков и беспозвоночных Курсовая работа (т). Таможенное право.
Реферат: Пиратство от античных до наших времен
Реферат: Структурная схема системы слежения за временным положением. Обобщенные функциональная и структурная схемы радиотехнических следящих систем. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат На Тему Воспитательная Работа В Школе
Реферат На Тему Философские Концепции Человека
Реферат На Тему Прием Наличных Денег При Реализации Товаров, Работ И Услуг
Курсовая Работа Пример Оформления Беларусь
Курсовая работа по теме Організація аудиту загальновиробничих витрат
Реферат: Symbolism Behind A Robert Frost Poem
Курсовая работа по теме Национальные модели менеджмента
Темы Сочинений По Поэме Блока 12
Курсовая работа: Аграрные кризисы и их последствия в истории России. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат по теме Начало второй мировой войны и вступление в неё Советского Союза
Контрольная Работа По Стилям Речи
Курсовая работа по теме Мотивация поведения и формирование личности подростка
Взаимоотношения Учителя И Ученика Сочинение
Пособие по теме Устав общества с ограниченной ответственностью
Ф Модильяни Реферат
Курсовая работа по теме Организация размещения государственных заказов на лекарственные средства и медицинское оборудование на материалах ГЛПУЗ 'Челябинской областной детской клинической больницы'
Реферат По Литературе Семантический Квадрат Русского Классицизма
Дипломная работа по теме Нетяговые железнодорожные потребители
Реферат: Черты готики в русской архитектуре
Реферат: Miss Brill Essay Research Paper The Third
Реферат: iati 192/1 Лупанова Евгения Тема: клавиатура