Таможенная экспертиза - Таможенная система дипломная работа

Таможенная экспертиза - Таможенная система дипломная работа




































Главная

Таможенная система
Таможенная экспертиза

Рассмотрение особенностей назначения и проведения таможенной экспертизы керамической посуды. Изучение ассортимента и классификации посуды, ее потребительских свойств. Основные права и обязанности таможенного эксперта, порядок составления заключения.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Чаще всего перед специалистами в ходе таможенной экспертизы ставятся задачи определения характеристик товара, установление его соответствия указанным в сопроводительных документах описаниям товара, коду по ТН ВЭД.
Кроме этого могут ставиться задачи материаловедческого характера - определение класса материалов и изделий, к которому относится рассматриваемый товар; товароведческого характера - определение рыночной стоимости товара.
При экспорте/импорте керамической посуды может назначаться таможенная экспертиза, направленная на определение ее качества и соответствия заявленным документам.
Согласно Таможенному кодексу РФ, проведение таможенной экспертизы возможно в негосударственном экспертном учреждении или независимым экспертом, а в качестве эксперта может выступать любое лицо, обладающее необходимыми для проведения экспертизы. Согласно Таможенному кодексу Российской Федерации (далее ТК РФ), одним из составляющих таможенного дела в Российской Федерации являются порядок и условия перемещения через таможенную границу Российской Федерации товаров и транспортных средств.
В соответствии с одним из основных принципов перемещения товаров и транспортных средств через таможенную границу РФ, который закреплен в статье 14 ТК РФ, - все товары и транспортные средства, перемещаемые через таможенную границу, подлежат таможенному оформлению и таможенному контролю в порядке и на условиях, которые предусмотрены ТК РФ. Требования данного принципа обязательны и распространяются на всех лиц, перемещающих товары и транспортные средства.
С данным принципом связана такая функция таможенных органов, как производство таможенных экспертиз и исследование товаров. Данная контрольная функция проявляет себя постоянно вне зависимости от категорий и количества перемещаемых товаров, а также лиц, их перемещающих, и разновидностей транспортных средств.
Таможенная экспертиза товаров, документов и транспортных средств имеет большое значение и в целях государственной безопасности, и в целях международной торговли. В этом состоит актуальность тематики курсовой работы.
Таким образом, целью данной работы является рассмотрение особенностей назначения и проведения таможенной экспертизы керамической посуды.
Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
- охарактеризовать теоретические аспекты товароведения и экспертизы керамической посуды;
- изучить ассортимент и классификацию керамической посуды, ее потребительские свойства;
- указать этапы и проведение таможенной экспертизы керамической посуды;
- ознакомиться с понятием, а также видами и методами таможенных экспертиз;
- охарактеризовать порядок назначения и проведения экспертизы;
- изучить права и обязанности таможенного эксперта, правила составления заключения.
Объект исследования данной работы составляют таможенные правоотношения, возникающие в связи с перемещением товаров и транспортных средств через границу РФ при производстве экспертизы.
Предметом исследования является нормативно-правовые акты, регулирующие рассматриваемые правоотношения.
1. Теоретические основы товароведения бытовых керамических товаров
таможенный экспертиза заключение посуда
1.1 Отечественный и региональный рынок керамической посуды, оценка
Керамика принадлежит к древнейшим созданиям человека, рожденным из его жизненно необходимых потребностей. В первобытные времена ее производство определялось исключительно факторами пользы. Творческих замыслов сначала не было. Но вскоре стали экспериментировать не только в технологическом плане, но сознательно обращать внимание на художественную ценность изделия. Совершенствовалось качество черепка, и одновременно росло стремление вырабатывать формы более разнообразные, а оформление наружной поверхности делать богаче. Так, в конце концов, керамика становится объектом художественного творчества, и начинается ее яркая история, неуклонно направленная все к более высоким целям.
Сегодня на посудном рынке можно найти изделия из множества современных материалов, производители, следуя за модными тенденциями и покупательским спросом, постоянно расширяют ассортимент продукции, применяя новые технологии и сырье. Но, не смотря на эти все факторы, посуда из керамики остается лидером продаж и не теряет своей актуальности. Даже с учетом хрупкости и дороговизны керамической посуды, процент ее продаж все равно выше, чем даже, например, изделий из термостойкого стекла. Более того, за последние несколько лет у покупателей появился повышенный спрос на экологические товары, что стало дополнительным фактором популярности керамики, которая отличается высокими показателями теплопроводности и экологичностью.
Сразу надо отметить, что конкуренция среди производителей посуда довольно высокая, более того, рынок производства посуды очень сложно просчитать, так как он исследуется в общем сегменте товаров для дома. Несмотря на то, что российские производители изготавливают посуду из множества других материалов - стекла, металла, пластика и т.д., фарфоровая и керамическая посуда в общем количестве занимает более 70% всего посудного производства. И это вполне понятно, так как и спрос на нее в несколько раз выше, чем на изделия из других материалов.
Несмотря на то, что на российском рынке сегодня посуда представлена огромным количеством продукции от ведущих производителей всего мира, посуда России пользуется не меньшей, а, зачастую, и большей популярностью. Особенно это касается керамической посуды, которая столь традиционна для нашей кухни.
Емкость российского рынка керамической посуды можно оценить достаточно условно, поскольку он является одной из составляющих рынка товаров для дома. На посуду приходится порядка трети от объемов рынка всех товаров для дома. Если объем рынка товаров для дома ежегодно составляет 1,6 - 1,8 млрд долл. США, то на рынок посуды приходится 550 - 600 млн долл. США [1].
По мнению специалистов, фаворитом рынка остается керамическая и фарфоровая посуда.
Доля керамической и фарфоровой посуды составляет более 72% в общем объеме производства посуды в России. Наибольший объем производства приходится на Южный (более 39%) и Центральный (около 34%) федеральные округа РФ, на третьем месте Уральский ФО - более 16%. В последнее время на рынке наблюдается незначительное снижение объемов отечественного производства керамической посуды в натуральном выражении (более 2%), наряду с незначительным увеличением общей стоимости произведенных изделий (более 14%). Увеличение стоимости конечной продукции связывают с ростом цен на сырье, темпы которого в среднем составляют около 30% в год.
В России с 2004 г. и по настоящее время наблюдается последовательный спад объемов отечественного производства фарфоровой посуды. Всего в России в 2008 г. было произведено 142466 тыс. шт. фарфорофаянсовой посуды, в 2009 г. - уже 122523 тыс. шт.
Увеличение стоимости конечной продукции керамической посуды для отечественных производителей во многом связано с ростом цен на сырье (темпы которого в последние годы составляют 25-30%). Увеличение стоимости сырья, в свою очередь, в значительной мере вызвано ростом цен на энергоресурсы, транспортные перевозки, инфляцией.
На сегодняшний день 10-12% сырьевой базы для производства керамической посуды составляет импорт, практически целиком обеспечиваемый Украиной [2]. Во многом такая ситуация связана с привлекательными ценами на украинскую глину.
В настоящее время в России керамическая посуда производится на нескольких десятках предприятий, в том числе и на таких, где изготовление посуды является побочным производством. Ассортимент керамических изделий, выпускаемых в России, превышает 2500 наименований.
Доля керамической и фарфоровой посуды составляет более 72% в общем объеме производства посуды в России. В настоящий момент посуду из керамики и фарфора выпускают несколько десятков российских предприятий. Как показало исследование, спрос потребителей ориентирован, в основном, на недекорированную белую посуду.
Характеризуя современную ситуацию со сбытом керамической посуды на российском рынке, необходимо отметить, что, по оценкам ряда экспертов, годовой оборот рынка фарфоровой посуды в России в настоящее время составляет порядка 60 млн долл. США.
В последнее десятилетие отечественные производители фарфоровой посуды постепенно сдают свои позиции. Несмотря на давние традиции производства российского фарфора, сегодня нашим заводам все сложнее и сложнее конкурировать с иностранными, прежде всего, китайскими предприятиями. Разница в стоимости продукции в совокупности со сложными условия организации производства фарфора в России приводят к тому, что некоторые российские заводы предпочитают размещать заказы за рубежом, а не изготавливать посуду из фарфора самостоятельно.
На этом фоне не удивителен постоянный рост импорта фарфоровой посуды. По оценкам маркетинговых исследований, в ближайшие пять лет импорт фарфоровой посуды в Россию продолжит расти. Этому поспособствует вступление России в ВТО. С августа 2012 г. таможенная ставка на ввоз столовой и кухонной посуды из фарфора была установлена в размере 20%. В течение следующих пяти лет планируется снижение ввозных пошлин до 12% в 2017 г.
К основным причинам снижения объемов производства российской посуды из фарфора и фаянса следует отнести высокую конкуренцию импортной продукции, рост цен на энергоносители, снижение спроса на отечественную продукцию. Слабым местом российских производителей является сбытовая политика.
Керамическая посуда российского производства экспортируется более чем в двадцать зарубежных стран. Основными странами-импортерами являются, Казахстан, Узбекистан, Германия, США, Турция. Также в числе стран, куда осуществляются поставки российской посуды, необходимо отметить Украину, Данию, Польшу, Финляндию, Швейцарию. По оценкам экспертов, стоимость экспорта российской керамической и фарфоровой посуды составляет примерно три четверти стоимости посуды, импортируемой в нашу страну.
Развитие региональных продаж является одним из основных источников развития практически для всех производителей, работающих на рынке керамической посуды. Вместе с тем, уменьшение ресурсной базы компаний, которую они могут себе позволить вкладывать в развитие продаж, требует внимательного отношения к оценке привлекательности того или иного регионального рынка.
Принятие решения о вложении ресурсов в продвижение того или иного региона требует комплексного анализа многих факторов: насыщенности рынка, количества компаний, на нем работающих, стоимости транспортных и прочих услуг, необходимых для продвижения продукции компании. Отправной же точкой для подобных расчетов может служить сравнительный анализ общих потребительских расходов, которые население того или иного региона тратит на покупку посуды.
Очевидно, что при прочих равных условиях, вложения в продвижение компании в регион с большим объемом рынка дадут лучший экономический эффект. В качестве первичных данных для анализа были взяты данные Росстата о потребительских расходах членов домохозяйств в различных регионах России с учетом численности населения в этих регионах.
Абсолютным лидером среди всех регионов России по потреблению керамической посуды стали Москва и Московская область (23,59%), далее следуют Санкт-Петербург и Ленинградская область (4,26%), Краснодарский край (3,65%), Тюменская (3,55%) и Свердловская (3,26%) области.
В Центральном федеральном округе, помимо вышеупомянутых Москвы и Московской области, наибольшим потенциалом обладают рынки посуды Воронежской и Ярославской областей. Далее идут шесть регионов с примерно одинаковыми объемами рынка - Калужская, Тверская, Липецкая, Владимирская и Белогородская области.
В Северо-Западном федеральном округе после Санкт-Петербурга и Липецкой области наиболее интересным рынком является рынок Архангельской области. Далее идет группа регионов, рынок керамической посуды которых обладает примерно равным потенциалом - Мурманская, Калининградская, Вологодская области и Республика Коми, замыкает список Псковская область.
Наибольший объем продаж посуды в Южном федеральном округе приходится на 4 региона из 13 - Краснодарский край, Ростовскую область, Волгоградскую область и Ставропольский край.
В Приволжском федеральном округе наиболее интересным является рынок Республики Башкортостан. Далее следуют рынки с примерно равными объемами - Пермский край, Нижегородская область, Республика Татарстан, Самарская область.
Рынки трех из четырех регионов Уральского федерального округа - Тюменской, Свердловской и Челябинской областей - обладают примерно равным потенциалом. Менее интересным является рынок посуды Курганской области.
В Сибирском федеральном округе лидером является рынок посуды Красноярского края. Немногим ему уступает рынок Кемеровской области, далее идут Иркутская область, Алтайский край и Новосибирская область. Самым маленьким объемом обладают рынки республик Тыва и Алтай.
Дальневосточный федеральный округ является самым небольшим среди других округов, самым удаленным от Москвы и самым приближенным к Китаю. Тем не менее, это не мешает многим компаниям добиваться на нем хороших результатов. Наибольшим объемом в нем обладают рынки посуды и кухонных принадлежностей Хабаровского края, Приморского края, Республики Саха (Якутия). Наименьший объем рынка в Чукотской автономной области и Еврейского автономного округа.
Рейтинг ведущих российских производителей керамической посуды [2] по итогам 2012 года представлен в таблице 1.
Таблица 1 - Рейтинг российских производителей за 2012г.
ЗАО ПКФ "Кубаньфарфор" (г. Краснодар)
ЗАО "Конаковский фарфоровый завод" (Тверская обл.)
ПК "Дулевский фарфор" (Московская обл.)
ЗАО "Богдановический фарфоровый завод" (Свердловская обл.)
ЗАО "Фарфор Вербилок" (Московская обл.)
АООТ "Пролетарий" (Новгородская обл.)
ОАО "Ломоносовский фарфоровый завод" (г. Санкт-Петербург)
Российский рынок керамической посуды характеризуется ежегодным незначительным снижением объемов отечественного производства, сопровождающимся повышением цен на единицу продукции.
В течение последних лет наблюдается рост объемов импорта керамической посуды в Россию. Ежегодные темпы роста объемов импорта составляют около 20%, как в стоимостном, так и в натуральном выражении.
Керамическая и фарфоровая посуда российского производства экспортируется более чем в двадцать зарубежных стран [3].
1.2 Классификация и ассортимент керамической посуды
Керамическими называют изделия, полученные из глинистых материалов с минеральными добавками или без них формованием и последующим обжигом. Производство керамических изделий известно с давних времен, так как для их изготовления используются дешевое сырье и относительно простая технология. Керамические изделия широко используются в быту и в различных отраслях народного хозяйства благодаря высоким потребительским свойствам: прочности, термической стойкости, устойчивости к химическим реакциям, дешевизне, удобству в пользовании (легко моются, безвредны). Специальные виды керамики отличаются значительной термостойкостью, огнестойкостью и другими свойствами.
Классифицируются керамические товары на изделия из фарфора, фаянса, полуфарфора и майолики (код по ОКП 599000) и гончарные изделия (код по ОКП 967600) бытового назначения.
Назначение керамических товаров определяется составом массы и особенностями технологии производства (температуры обжига и др.).
Все керамические товары делят на изделия грубой и тонкой керамики. Изделия грубой керамики имеют неоднородную структуру черепка, различаемую невооруженным взглядом, кроме этого черепок имеет естественную окраску от желтых до коричневых тонов.
Для изделий тонкой керамики характерен спекшийся мелкопористый черепок, с однородной, плотной структурой.
Изделия тонкой керамики включают две группы:
1. Изделия со спекшимся в изломе черепком (твердый фарфор, мягкий, костяной и фриттовый фарфор, тонкокаменные изделия).
2. Изделия с пористым черепком (фаянс, майолика, полуфарфор) [4].
Твердый фарфор характеризуется высокой механической прочностью, химической и термической устойчивостью. Российские заводы вырабатывают в основном фарфоровые изделия из твердого фарфора, который готовят из массы, содержащей 50 % глинистых веществ, 25% полевого шпата и 25 % кварца.
Мягкий фарфор имеет высокую просвечиваемость, но меньшую термическую и механическую прочность. Массы, применяемые в производстве мягкого фарфора, содержат 30 % глинистых материалов, 30-36% полевого шпата и 20-45% кварца. Используют мягкий фарфор при изготовлении художественных изделий.
Костяной фарфор изготавливают из массы, в состав которой кроме обычных компонентов входит 20-60% костяной золы. Костяной фарфор характеризуется высокой просвечиваемостью, но вместе с тем низкой механической и термической прочностью. Применяется для изготовления сувенирной посуды.
Фриттовый фарфор по своему составу напоминает стекло, так как не содержит глинистых материалов. Этот вид фарфора вследствие недостаточной твердости глазури и трудоемкости технологического процесса для изготовления посуды применяют редко.
Тонкокаменные изделия имеют окраску, зависящую от природных свойств глины (светло-серая, кремовая). Эти изделия обладают высокой термической устойчивостью. Изготавливают химическую тонкокаменную посуду, а также кружки, кофейные и чайные сервизы.
Фаянс имеет, белый пористый черепок, водопоглощение которого колеблется в пределах 9--12%. Фаянсовые изделия докрывают легкоплавкой глазурью. В состав фаянсовой массы входят 65% глинистых материалов, 30% кварца или кварцевого песка и 2--5% полевого шпата.
Майолика является разновидностью фаянса, обладает высокой пористостью. Майоликовые изделия обычно покрывают цветной глазурью.
Полуфарфор по своим свойствам занимает среднее положение между фарфором и фаянсом и в основном идет на изготовление изделий санитарно-технического назначения. Полуфарфоровые изделия дешевле фарфоровых и выше по качеству, чем фаянсовые.
Керамические изделия подразделяются на посуду и художественно-декоративные изделия. В свою очередь посуда может быть столового, чайного и кофейного назначения.
Фарфоровые изделия по толщине стенки делят на обыкновенные с толщиной стенки 2,5 (чашка) -- 4 мм и тонкостенные 1,4 (чашка) -- 2,5 мм все остальные [5].
В зависимости от размера керамические изделия делят на мелкие и крупные.
По форме изделия делят на полые и плоские.
К плоским относятся блюдца, блюда, тарелки, селедочницы и другие; к полым -- бокалы, чашки, кружки, пиалы, чайники, кофейники, сахарницы, кувшины и другие.
В зависимости от наличия глазурного слоя различают фарфоровые изделия глазурованные и неглазурованные (бисквитные).
По комплектности изделия бывают штучные и комплектные (сервизы, гарнитуры, наборы). Особенностью изделий, входящих в комплект, является единство декоративного оформления, конструкции и формы.
По назначению ассортимент бытовых фарфоровых изделий делят на столовую, чайную, бытовую посуду и прочую.
Особо выделены художественно-декоративные изделия.
Фарфоровая столовая посуда представлена самыми разнообразными изделиями, как по наименованиям, так и по фасонам и размерам.
Блюда выпускают круглыми и овальными размером 300, 350,400 и 450 мм.
Вазы для супа или компота изготавливаются с крышками разных фасонов емкостью 2000--3500 см 3 .
Подливочники бывают без поддона и с поддоном (на тарелочке) ёмкостью от 80 до 400 см 3 .
Салатники характеризуются разными фасонами (круглые, овальные, четырехугольные) и емкостью 1200-1400 см 3 , четырехугольные имеют емкость от 120 до 1000 см?.
Селедочницы выпускаются длиной 135 и 250--270 мм.
Тарелки -- основной вид столовой посуды. Они бывают глубокими и мелкими, для взрослых и детей. Глубокие тарелки выпускают диаметром 240 и 200 мм и мелкие 240 мм (подставка под глубокую тарелку 240 мм), 200 мм (для вторых блюд), 175 мм (закусочная) и 158 мм (пирожковая). Детские тарелки глубокие и мелкие диаметром 178 мм входят в состав детских наборов. Кроме перечисленных изделий в эту группу входят изделия для специй -- горчичницы, солонки, перечницы и хренницы.
Чайная и кофейная посуда весьма разнообразна по фасонам, размерам и декору. Чашки с блюдцами занимают основное место в ассортименте данной группы. Чайные чашки от кофейных, отличаются по емкости. Так кофейные чашки имеют емкость 60, 85 и 100-130см 3 . Емкость чайных чашек бывает 200--250 см 3 (обыкновенные), 260--275 см 3 (среднегабаритные), 300--350 см 3 (крупногабаритные) и 400 и 500 см 3 (подарочные).
Чайники различают заварные (для заварки чая) емкостью 250, 350 - 375, 450, 500 - 700, 735 - 800 см? и доливные (для кипятка) ёмкостью 1000-1250, 1400 и 3000 см 3 .
Бокалы выпускаются разных фасонов с блюдцами емкостью 375 - 400, 500 и 600 см?.
Кофейники изготавливают разных фасонов емкостью 500, 750, 1000-1250, 1400 см?.
Кружки вырабатываются с ручкой и без ручки, с утолщенным черепком и специальные курортные плоские с отверстием в ручке. Емкость кружек колеблется от 90 до 500 см?.
Пиалы по форме бывают конические, без ручек емкостью 140-150, 220-250, 350-400 см?.
К группе чайной и кофейной посуды относят также вазы для фруктов и варенья на ножке.
Прочие изделия - это сырницы, салфетницы и др.
Комплектную посуду выпускают в виде сервизов, наборов, гарнитуров, для нее характерно единство формы (фасона) и разделки.
Сервизы и гарнитуры по назначению бывают столовыми, чайными и кофейными на 6 и 12 персон. Гарнитур включает большее количество предметов, чем сервиз того же назначения.
Художественно-декоративные изделия - бытовая посуда занимают значительное место в группе фарфоровых изделий. В.ассортимент художественно-декоративных изделий входят скульптура (фигурки людей, животных, птиц; рыб и т.д.), бюсты, настенные барельефы, вазы для цветов, разные изделия (пудреницы, пепельницы, карандашиницы, блюда и тарелки настенные, графины для вина, памятные медали и т.д.).
Для изделий прикладного искусства характерно сочетание утилитарных свойств с высокими эстетическими. Эти изделия разнообразные по форме, их более тщательно отделывают и декорируют (чаще способом живописи).
Ассортимент фаянсовых изделий проще и менее разнообразен, чем аналогичных фарфоровых. Значительную долю занимают плоские изделия (тарелки, миски, селедочницы и др.). В ассортименте фаянсовых изделий отсутствуют чашки чайные, чайники, кофейники. В основном ассортимент фаянсовой посуды представлен изделиями столового назначения. Фаянсовая посуда состоит из штучных и комплектных изделий. В комплектные изделия входят сервизы столовые, наборы тарелок (разных размеров и детские наборы).
Художественно-декоративные изделия занимают незначительное место в ассортименте фаянсовых изделий, в основном это скульптура, вазы для цветов и пепельницы разных фасонов.
Ассортимент майоликовых изделий включает посуду и художественно-декоративные изделия.
Для майоликовых изделий характерна разделка различными цветными глазурями (майоликовыми поливами) и подглазурными красками [6].
Ассортимент майоликовых изделий представлен и штучной и комплектной посудой. Вырабатывают кружки, масленки, кофейницы, сухарницы, пепельницы, рюмки для яиц, сырницы, салатницы, медовницы; особенно широко представлены в ассортименте приборы для фруктов, блинов, салата, яиц, воды, варенья, компота, чая, специй, а также кофейные и детские приборы.
Художественно-декоративными изделиями являются вазы для цветов, настенные блюда и тарелки, пепельницы, скульптура и другие.
Гончарные изделия относятся к грубой керамике. Основным сырьем являются легкоплавкие глины средней пластичности. Формуют эти изделия на гончарном круге или в гипсовых формах. После сушки и глазурования обжигают в горнах при температуре 900-1000 ?С.
Ассортимент гончарных изделий состоит из крынок, горшков, мисок, кувшинов, масленок, сухарниц, судков для сметаны и масла, цветочных горшков. Из гончарной массы вырабатывают такие художественно-декоративные изделия: вазы для цветов, кашпо, блюда настенные, скульптуру, игрушки и др.
1.3 Потребительские свойства керамической посуды
Потребительские свойства бытовых керамических товаров, как и изделий из стекла, обусловлены природой и свойствами керамики, т. е. основного материала, а также уровнем проектирования и производственного исполнения изделий. В соответствии с группировкой потребностей для бытовых керамических изделий также выделяют группу функциональных, эргономических, эстетических свойств и свойств надежности [7].
Основная функция керамической посуды, как и стеклянной, состоит в способности "принимать", сохранять и "отдавать" помещенные в нее пищу и напитки. Данные изделия являются неотъемлемой частью интерьера жилого помещения и призваны создавать ощущение комфорта, вызывать положительные эмоции, воспитывать вкус, чувство прекрасного, а также выполнять эти функции длительное время.
Функциональные свойства обусловлены прежде всего рациональностью и функциональным соответствием формы, размеров и конструкции изделия своему назначению. Так, сосуды, предназначенные для питья (чашки, кружки, пиалы), отличаются по форме, размерам и конструктивному решению от изделий, содержимое которых выливается (чайники, кофейники, подливочники). Рациональность и полное соответствие формы и конструкции изделий своему назначению должно обеспечивать удачное сочетание и расположение различных деталей (носика, ручки, крышки), чтобы предотвратить разбрызгивание выливаемого содержимого, образование потеков на корпусе, выпадение крышки и т. п. Функциональная обоснованность размеров предполагает их увязку со свойствами и традициями приема пищи и напитков. Например, размеры заварных и доливных чайников, молочников и сливочников должны быть разными.
Не менее важное влияние на уровень функциональных свойств керамической посуды оказывают и свойства материалов, которые обеспечивают выполнение основной функции изделия, не оказывая вредного воздействия на пищу, сохраняя ее вкус, температуру и т. п [8].
Функциональные свойства посуды из керамики представлены на рисунке 1.
Рисунок 1 - Функциональные свойства посуды из керамики
Эргономические свойства керамической посуды обусловлены ее гигиеничностью и удобством пользования. Гигиеничность определяется безвредностью и малой загрязняемостью изделий. Высокий уровень этих свойств будет обеспечен при условии отсутствия токсичных выделений применяемыми глазурями или красками. Токсичными являются оксиды и соли некоторых тяжелых металлов (например, свинца). Безвредной считается посуда, при кипячении которой в 4 % -ном растворе уксусной кислоты в течение 30 мин не выделяются соединения свинца.
Состояние поверхности (наличие углов, выступов, труднодоступных мест) также характеризует гигиеничность изделий, так как определяет легкость ухода за ней.
Удобство пользования керамической посудой характеризуется ее соответствием антропометрическим, физиологическим, психофизиологическим данным человека. При несоответствии размеров и формы ручек, держателей крышек и изделий в целом размерам и форме руки человека пользоваться такими предметами неудобно. Неудобство в пользовании проявляется и в случае несоответствия размеров, формы, конструкции изделий физиологическим и психофизиологическим свойствам человека, т. е. силовым затратам на держание, поднятие, перенос изделий.
Эргономические свойства посуды из керамики показаны на рисунке 2.
Рисунок 2 - Эргономические свойства посуды из керамики
Эстетические свойства керамической посуды, как и стеклянной, характеризуются композиционной целостностью, рациональностью формы и информационной выразительностью. Особенностью изделий из керамики является то, что их формы и объемы весьма пластичны, часто напоминают формы предметов, окружающих человека в природе и в быту, что соответствует современному стилю.
Для повседневной посуды характерны более строгая, традиционная форма и декор, подчеркивающие простоту и кратковременность повседневного приема пищи. Форма и декор изделий праздничного назначения усложнены, нетрадиционны, имеют ярко выраженный декоративный характер.
Эстетические свойства представлены на рисунке 3.
Рисунок 3 - Эстетические свойства посуды из керамики
Свойства надежности по своей структуре также соответствуют аналогичным свойствам посуды из стекла. Ремонтопригодность и безотказность для керамических изделий нехарактерны, а ее долговечность проявляется через физическую и моральную износостойкость. Показателем физической долговечности является срок службы изделий до предельного состояния, т. е. до появления критических дефектов (отрыв ручки, носика, отслоение глазури и др.). Показателем моральной долговечности является срок службы изделия до момента появления аналогичного изделия с новыми утилитарными или эстетическими свойствами, иными словами, до выхода изделия из моды или появления нового стиля. Оптимальным вариантом является соответствие физической и моральной долговечности изделий. В настоящее время для большинства керамических изделий моральная долговечность превышает физическую.
Сохраняемость керамических изделий зависит от типа черепка и соблюдения правильности упаковки, транспортирования и ухода за изделиями.
Свойства надежности посуды из керамики представлены на рисунке 4.
Рисунок 4 - Свойства надежности посуды из керамики
2. Таможенная экспертиза керамической посуды
2.1 Сертификация керамической посуды
Сертификация посуды позволяет потребителю быть уверенным в безопасности предметов, которые непосредственно соприкасаются с пищей. В случае плохого ее качества или наличия вредных токсических веществ, посудные изделия могут нанести человеку непоправимый вред, все эти недостатки выявит сертификация посуды. Вот почему важным является требовать сертификат на посуду при ее покупке.
Сертификация посуды необходима практически для всех ее наименований, возрастных назначений. А код ТН ВЭД, по которому выбирается вид документа, сертификата на посуду - зависит в первую очередь от материала, из которого изготовлены кухонные или столовые предметы [9].
Сертификация посуды является обязательной в системе ГОСТ Р почти для всех видов ее и наименований.
В соответствии с данным нормативным актом почти вся посуда подлежит обязательной сертификации на соответствие ГОСТам и получен
Таможенная экспертиза дипломная работа. Таможенная система.
Сочинение Егэ Тоска По Родине
Управление Производительностью На Предприятии Реферат
Курсовая работа: Состояние и пути совершенствования учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства на примере СПК "Коммунар" Кировского района Калужской области
Сочинение На Тему Успешный Телеведущий Описание Внешности
История Развития Латинского Языка Реферат Кратко
Курсовая работа по теме Амортизаційна політика підприємства в ринкових умовах господарювання
Курсовая работа: Понятие и виды судебных постановлений
Финансовая Основа Местного Самоуправления Реферат
Как Написать Итоговое Сочинение 2022 Примеры
Эссе На Английском Скачать
Купить Полное Сочинение Стругацких
Курсовая работа по теме География национальных религий. Религиозная обстановка в России и Пермском крае
Реферат Истории 5 Класс На Тему
Сочинение На Тему Работа Моей Мечты
Курсовая работа по теме Стильові особливості спілкування студентів та їх здатність до саморегуляції
Курсовая работа по теме Расчет надежности устройства
Развитие Лыжного Спорта В России Реферат
Контрольная Работа По Географии 7 Класс Гидросфера
Доклад по теме Aerosmith
Реферат: Международные стандарты бухгалтерской отчетности
Определение коэффициентов потерь в местных гидравлических сопротивлениях - Геология, гидрология и геодезия реферат
Маркетинг оптового предприятия на примере ООО "Компания "Эйч-ди-си" - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа
Взаимосвязь мотивации трудовой деятельности и направленности личности сотрудников - Менеджмент и трудовые отношения дипломная работа


Report Page