ТУШЕНОЕ МЯСО С КАПУСТОЙ

Ингредиенты:

- Говядина (грудинка или др.)

- Грибы (сушеные или свежие)

 Растительное масло 2-3 ст. ложки

- 1 луковица

- 1-2 зубчика чеснока

- Мука 1 ст. ложка

- Сметана 100 г

- Квашеная капуста 700-800 г

- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1) Мясо вымыть, нарезать на кусочки. Лук нарезать, обжарить в кастрюле на растительном масле. Добавить мясо и, постоянно помешивая, готовить примерно 10 минут. Добавить чеснок.

2) Грибы измельчить, залить водой и на сковороде протушить несколько минут. Добавить к мясу. Туда же добавить муку и сметану. Приправить специями. Готовить около 15 минут.

3) Капусту отжать и нарезать, добавить к мясу. Тушить на медленном огне около 30 минут. Подавать сразу!

Приятного аппетита!