ТОРТ "МЕДОВИК СО СГУЩЕНКОЙ" 🍰
@multishef![](https://sun6-22.userapi.com/impf/N6Wz-nDOz8GDPefJGfSOwHEYmtso7DGRsVHx7Q/N7APLUrmh3o.jpg?size=573x397&quality=96&sign=aac7958ed79a288eb72ef31352b6297f&c_uniq_tag=vf13Mt-7Uf2gkDJGNlQiehPxl4iUVdZKCSfDIbf6HGI&type=album)
Ингредиенты:
✔ 1 яйцо; ✔ 50 г сливочного масла; ✔ 0,5 ст. сахара; ✔ 1 ст. л. меда; ✔ 0,5 ч. л. соды ✔ 1,5 ст. муки; ✔ 1 банка вареной сгущенки.
Приготовление:
Заранее, за 1 или несколько дней, я варю сгущенку: закрытую банку качественного сгущенного молока держу в кипящей воде 2 часа.Теперь тесто. В кастрюльку кладу яйцо, масло, сахар, мед и треть всей муки (0,5 стакана). Перемешиваю и ставлю кастрюльку на водяную баню.Мешаю минут 10, добавляю соду.Опять мешаю. Тесто должно увеличиться в размере и покрыться пузырьками.В два приема выкладываю оставшуюся муку.Перемешиваю. Если тесто получается густовато, домешиваю его руками. Получается вот такое довольно упругое тесто. Разделяю его на шесть равных частей. Я делаю это на глаз, но при желании можно и взвесить. Выпекаю коржи для торта на трех сковородках одинакового размера. Так значительно ускоряется процесс выпечки.
Пробовала я и по-другому: выпекала большой корж на большом противне, а потом уже делила его на части. Если вы никуда не спешите и у вас только одна сковорода, процесс займет времени чуть больше.Кусочек теста раскатываю на столе или, если тесто получилось не очень крутое, прямо на сковородке. Делать это можно с помощью небольшой банки.Коржи выпекаются примерно 10 минут. Если смотреть по внешнему виду, корж должен стать золотисто-коричневого цвета.Из шести коржей собираем торт, промазывая их вареной сгущенкой. Края коржей можно обрезать по тарелке, но я чаще всего оставляю их целыми.Посыпаю торт рублеными грецкими орехами и крошкой печенья.Торту обязательно нужно дать пропитаться, поэтому убираю его на несколько часов в холодильник.
![](https://sun6-22.userapi.com/impf/73gNw_P2qTEverNoOp25cO3Hm8jec_UlO0dxAg/i-6Yv10-ivA.jpg?size=574x397&quality=96&sign=3af70403aadec4d30d8f92481ab49a01&c_uniq_tag=oHeuFP40XmyhQXpQkPhIrj1ENB7C8kGwKQzw6aawqug&type=album)
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/1A7Q-RwBfoGi_b88dxJWNHcBXm4pMbV0ImCfjA/cfEPJkIJiHU.jpg?size=575x395&quality=96&sign=00cda15ec15b6b93ad12f926e1a622c4&c_uniq_tag=zkDr38wOHctfSdlVVVWZiPx61kcHZk-cj_ljcG7OK1k&type=album)
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/bfQOTOD7JPwLHZ0xJb2ymbWt50KPUCohJ0i-Mw/VmyXzj4sFxY.jpg?size=568x394&quality=96&sign=a6b57ed63c2eb5f05409dcbf3c32d3c2&c_uniq_tag=DTVU_MSlb3ectisxw3YihNBb4zu5ZM1vkCdz__uqOeU&type=album)
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/X7xybmhNCwVy6bQ4WqilbyWpw-vQ5pEtQR7gpg/KhnhDxrAL4Y.jpg?size=576x394&quality=96&sign=a05d8e5be73128691705939569488c99&c_uniq_tag=t8PzGRwf9CdkZYPmJKJ7xsoA546XJUpwz6i7ZhMOgHE&type=album)
![](https://sun6-22.userapi.com/impf/v9iXE-PNPxbaIgtbCQgRX7T8x8OEdLX7s9G5Fw/v7ODhjgfBTg.jpg?size=573x397&quality=96&sign=3dde96d16e39f331d4f8bb701a94cc60&c_uniq_tag=tyFaSsU8jTuYNXV2xVJ1QEv9DY4dVX379fgPVfhvido&type=album)
![](https://sun6-20.userapi.com/impf/E-ZiAPZyGvsYSAz0ZyT1eJVPbhdkMKwF-C6utA/gu0eUkIYsnY.jpg?size=571x397&quality=96&sign=7d279098efcad22d93e10c12e5ed5e91&c_uniq_tag=F7rKrS729kLrSHNpSGituGDh8vjJQHiSnMmclcoO5EU&type=album)
![](https://sun6-22.userapi.com/impf/r3hD7eojlb39DnCrmaijWcQdbD6Pk9gyvfLXjQ/ARC_24R7MEk.jpg?size=572x393&quality=96&sign=8565c59e12b0415f53e0fbdf0e3df592&c_uniq_tag=p2zXYI7f6DpQC3SN9NAAIjgS-Zq21e--aKb9VJL8E2c&type=album)
![](https://sun6-20.userapi.com/impf/pmh7FBObV74agml10Uoisp3HISKLPUYTidxtRw/rE8WNvyDIbQ.jpg?size=568x397&quality=96&sign=9ea94240c7c616a171a4f5b7d3a3c910&c_uniq_tag=7gdny13nNxJvFA6nffz_mFYgM0f3Qhz-f60sKpKgBU0&type=album)
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/HmsxcvT4DNRKrlF90lvodxt78xB8BeFqp6KOOg/oQn-waY9Y8A.jpg?size=575x397&quality=96&sign=2fc5599328ce7a1c9154c95b0e509403&c_uniq_tag=PbSRj-YqoyFcx6U2B7Jn48L1VmxEyStexlDRTZLVX6E&type=album)