Т. Мжаванадзе «Лобио, сациви, хачапури, или Грузия со вкусом»
@psihoziumК традиционной грузинской кухне после модного увлечения блюдами Италии или Японии возвращаешься как в детство. Как в те времена, когда российско-грузинская дружба была крепка, а харчо, чахохбили и боржоми были завсегдатаями советского общепита.
К традиционной грузинской кухне после модного увлечения блюдами Италии или Японии возвращаешься как в детство. Как в те времена, когда российско-грузинская дружба была крепка, а харчо, чахохбили и боржоми были завсегдатаями советского общепита. Сегодня на фоне роллов и спагетти ассортимент грузинского застолья вдохновляет своим разнообразием. Мясо, овощи, молоко, птица и рыба, приправы и соленья – здесь есть место всему. Автор книги, Тинатин Мжаванадзе, не считает себя профессиональным поваром – она филолог и журналист, что для книги огромный плюс: текст написан невероятно тепло, легко и аппетитно. Смешные сценки из жизни, байки, исторические детали и тонкости приготовления блюд вплетены в ткань повествования так умело и непринужденно, что собрание рецептов читается как захватывающая повесть.
КОЛИБРИ, 240 с.
Понравилось? Ещё больше статей на нашем телеграм канале