Сытный сэндвич для перекуса

- Филе куриное - 100 г;
- Бекон - 100 г;
- Сыр твердый - 30 г;
- Тосты - 3 шт;
- Желток яичный - 1 шт;
- Масло растительное - 30 мл;
- Лук репчатый (мелкий) - 1 шт;
- Кетчуп (по вкусу) - 100 г;
- Соль;
- Перец черный;

1. Куриное филе нарезать мелким кусочком, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле с луком до готовности.
2. Добавить кетчуп (томатный соус) по вкусу, прогреть несколько минут на сковородке на низком огне.
3. Ломтики тостового хлеба подсушить на сковородке с двух сторон с добавлением небольшого количества растительного масла.
4. Если нарезка филе крупновата, то остывшие кусочки мяса разобрать вилкой на волокна. На ломтик тоста выложить измельченное куриное филе с кетчупом. Сверху выложить слой тертого твердого сыра. Сверху накрыть ломтиком хлеба, в котором предварительно по центру вырезать стаканом отверстие. В вырезанное отверстие вылить желток. Накрыть ломтиком хлеба сверху.

5. Обернуть сэндвич полосками бекона со всех сторон, обмазать кетчупом (это придаст бекону красивый цвет). Запечь под грилем до румянца.