Сырный суп с опятами

Всем привет)

О, кто бы знал как я обожаю вкусные супцы =) представляю вам один из топ-3 моих любимых супов 🍲

Время готовки: ~30 минут (при наличии бульона)

Сложность: 1 из 5

Получается: 4 порции

Список ингредиентов:

1.    0.5 куриного бульона

2.     0.5 говяжьего бульона

3.     1 средняя луковица

4.    2 дольки чеснока

5.     50гр сливочного масла

6.     1 морковка

7.     3-4 картошки

8.     200 гр опят (свежие, замороженные, маринованные)

9.     100-150 гр сливочного сыра

10.     100 гр кукурузы консервированной

11.     паприка копченая

12.     масло, соль, перец

1.    Для начала сделаем основу для нашего бульона - воспользуемся рецептом https://t.me/steakNgose/133 . Ну и если вкратце - лук, чеснок обжариваем в кастрюльке на сливочном масле, затем морковка, заливаем бульонами, приправляем и блендерим

2.    Обжарим на сковороде наши грыбочки - если как у меня замороженные, то начинаем с них, когда растают - добавляем картошку, если свежие, то сразу вместе) и добавляем к ним паприки обязательно, она придает супу очень вкусный запах и интересный цвет

3. Отправляем грибы и картошку в бульон, даём покипеть 10 минут

4. Добавляем сыр, мешаем до полного растворения

5. Выключаем супь, всыпаем кукурузу, даём постоять минут 5 и можно разливать по тарелкам

Бон аппети)

P.S. шикарно дополнят наш супчик пшеничные сухари, чуть менее интересно - тыквенные или любые другие семечки. Также я пробовал делать суп только на курином, только на говяжьем бульоне - получается не так вкусно, как на их совмещении.