Сырный суп по‑французски, с курицей

Ингредиенты:
Филе куриное - 500 гр.
Сыр плавленый - 200 гр.
Картофель - 400 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 180 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Перец черный молотый
Соль
Зелень

Приготовление

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю и варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки.

Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Очистить, помыть и нарезать кубиками лук.

Добавить к куриному филе подготовленный картофель. Варить на небольшом огне 15 минут.

Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, около 3 минут на небольшом огне.

Выложить в кастрюлю зажарку, посолить, поперчить. Варить 3–4 минуты.

Нарезать небольшими кусочками плавленый сыр.

Зелень помыть и мелко нарезать. В суп добавить плавленый сыр и зелень, хорошенько помешать и выключить огонь.

Сырный суп с курицей готов. Подавать рекомендуется с сухариками.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com