Сырные палочки из лаваша

Эта оригинальная армянская праздничная закуска точно удивит ваших гостей и домашних. Хрустящий лаваш с сочной и нежной начинкой внутри — это невероятно вкусно.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 200 гр

Яйцо — 3-4 шт

твердый сыр — 200 гр

Петрушка — 20 гр

Сметана — 2-3 ст.л

Растительное масло — для жарки

Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Затем натрите на крупной тёрке.

Сыр крупно натрите, зелень мелко порубите и смешайте с измельчёнными яйцами.

Добавьте сюда сметану, а также соль и перец по вкусу.

Нарежьте заготовки из лаваша прямоугольной формы. На половину всей заготовки намажьте начинку, вторую половину оставьте.

Скрутите её в плотный рулетик.

Проделайте это действие со всеми кусочками лаваша.

На разогретой сковороде-гриль с растительным маслом обжарьте рулетики с двух сторон по 1-2 минуты. Необязательно использовать гриль, можно пожарить и на обычной сковороде, но тогда масла потребуется больше.

Рулетики получились хрустящими и румяными снаружи, при этом начинка внутри — нежная, сочная и горячая.

Приятного аппетита!