Сырная мозаика с овощами

- Яйцо куриное (4 + 3) - 7 шт;
- Сыр твердый (150 г + 150 г) - 300 г;
- Овощи (замороженные) - 150 г;
- Сметана - 200 г;
- Крахмал - 1 ст. л.;
- Перец душистый (сухой чеснок по вкусу);
- Укроп - 1 пуч.;

1. 4 яйца взбить, добавить соль, перец, чеснок + 150 тертого сыра.
2. На застеленную бумагой форму вылить яично-сырную массу, разровнять, присыпать размороженными овощами. Запечь при 180 гр. 10-12 мин.
3. Готовим сырную начинку: 3 яйца взбить + сметана, крахмал, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать, ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения.
4. Снять с огня, добавить 150 г тертого сыра, хорошо перемешать, дать остыть.
5. Яично-сырный корж вынуть и перевернуть. Дать остыть. Наносим сырную начинку (остывшую).
6. В серединку укладываем мелко порезанный укроп.
7. Заворачиваем рулетом.
8. Режем кусочками и подаем.