Сыр в панировке

- Яйцо куриное - 2 шт;
- Мука пшеничная/Мука;
- Сухари панировочные/Панировка;
- Сыр твердый (твердый) - 300 г;
- Соль;
- Перец черный;

1. Взбиваем яйца, добавляем соль и перец, и 2-3 ч. л. муки чтобы получился кляр. Полосками режем сыр (толщина около 1 см).
2. Обмакиваем в муке, во взбитое яйцо, а потом в панировочные сухари.
3. Нагреваем масло, минимум чтобы 1/3 часть сыра была в масле (если масло много то получается жирновато). И быстро обжариваем с каждой стороны до образование румяной корочки (около 3 минут- на газовой плите).
4. Вот и все! наш сыр готов!