Свиная отбивная с яблоками)))

Ингредиенты:

• 300 г свинины (2 отбивные),
• 50 г сливочного масла,
• 50 мл оливкового масла,
• 2 яблока,
• ½ ч. л. сахара,
• соль, перец молотый черный, шалфей по вкусу.

Приготовление:

1. Сними пленочку с мяса и проделай маленькие надрезы, благодаря этому при обжаривании отбивные не будут скручиваться.
2. Нагрей половину сливочного масла и 2-3 ст. л. оливкового масла в сковородке.
3. Приправь отбивные перцем, солью, посыпь шалфеем.
4. Обжаривай каждую отбивную в течение 8 минут с обеих сторон до полной готовности.
5. Затем нагрей оставшееся сливочное масло в сковородке/кастрюле. Как только оно начнет пениться, добавь в масло дольки яблок и сахар, обжаривай яблоки до золотистого оттенка, затем подавай вместе с отбивными.