Сушка чернослива в домашних условиях
Сушка чернослива в домашних условияхСкачать файл - Сушка чернослива в домашних условиях
Сушеные сливы — это всем известный чернослив. Для сушки лучше выбирать полностью созревшие плоды. Их нужно отсортировать по качеству, убрать плодоножки и листья, хорошо промыть. Крупные сливы лучше сушить, разрезав на половинки и удалив косточки. Средние и мелкие плоды сушат целиком, с косточкой. Для получения 1 кг чернослива необходимо около 4,5 кг свежих слив. Конечно, оптимальный вариант для сушки сливы — специальная электросушилка. Однако если такой техники в доме нет, то подойдет и обычная духовка. Главное — следовать проверенным рекомендациям:. У правильно обработанных слив на кожице должна появиться мелкая, чуть заметная сеточка — трещинки на всей поверхности плода. При сушке через них будет выпариваться лишняя влага. Иначе при быстром нагревании из них начнет вытекать сок. При этом из мякоти на поверхность выделится сахар , который под действием высокой температуры карамелизируется. Правильно приготовленный чернослив имеет не только отличные вкусовые качества, но и сохраняет в себе множество полезных свойств. Этот сухофрукт помогает нормализовать давление, улучшает состояние пищеварительной системы, укрепляет нервную систему. Благодаря своему кисло-сладкому вкусу чернослив хорошо сочетается с мясом, например, в фаршированной курице или утке. Сушеные сливы добавляют во фруктовые салаты, выпечку, мороженое и другие десерты. Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Подпишитесь на рассылку Леди Mail. Ru, чтобы быть в курсе главных новостей. Ремонт и дизайн Ремонт хрущевки: Как обустроить маленький домик: Как сделать французскую террасу на даче. Как правильно сушить сливы в домашних условиях. Советы от редакции Леди Mail. Каждый месяц на сайте Леди Mail. Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов. Главное — следовать проверенным рекомендациям: Курица, фаршированная яблоками и черносливом Фаршированная курица или утка — очень выгодное новогоднее блюдо. Его приготовление требует от хозяйки минимум усилий, а результат получается внушительным. Чтобы отдельно не готовить гарнир, за полчаса до готовности бросьте на поддон с курицей очищенный и нарезанный дольками картофель. Куриный рулет Даже из самой обычной курицы можно приготовить нечто особенное. Недорого, нарядно и потрясающе вкусно — куриный рулет с черносливом и шампиньонами! Светлана Пантюхина 10 декабря Особенно интересно-ново хитрость о небольшом перерыве. Вспомнилось детство у бабушки, август,где в каждом дворе в специально сложенных в огороде печах сушат сливы,яблоки,груши и стоит обалденно вкусный запах сушки. А как быть когда слива в этом году вся червивая, надо использовать рецепты и для червивых слив, ведь их так много что очень жалко выбрасывать. Кизатова Панигуль 21 октября Людмила Матренинская 28 января Благодарю за рецепт сушки сливы,теперь обязательно буду сама готовить чернослив,а не выбрасывать уродившиеся сливы. А червивые нужно просто откинуть. Зато как приятно поесть черносливы,приготовленные своими руками и предложенные блюда и их применением. NiceNat 8 сентября Производила сушку качественных слив в домашних условиях в духовке по предыдущему рецепту Получаются вкусными и качественными, но процесс настолько долгий и преблематичный, что легче купить это на рынке. Сабир Рамазанов 11 сентября Бухгалтер 22 сентября Червивые сливы заливаете водой, дабавляете сахар и после брожения гоните 'Сливяночку '. Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться. Также удаляются все сообщения с гиперссылками. Аккаунты пользователей, систематически нарушающих правила, будут заблокированы, а все оставленные сообщения — удалены. Связаться с редакцией проекта можно по адресу lady corp. Екатерина Вилкова и Илья Любимов показали редкое семейное фото Звездная семья проводит каникулы в Нижегородской области. Анна Нетребко рассказала о жизни особенного сына. Тимати определил будущее дочери за нее. Сын Галкина и Пугачевой порадовал Киркорова. Лучше, чем в Голливуде: Паулина Андреева и Федор Бондарчук на закрытии ММКФ. Подпишитесь на нас Рассылка Леди Mail. Ru О компании Реклама. Мобильная версия Редакция Условия использования материалов Обратная связь.
Как сушить сливы в домашних условиях
Многие люди мечтают о том, чтобы в их запасниках лежало большое количество сухофруктов, которые обладают множеством полезных для человеческого организма свойств. Сухофрукты — это лакомство, которое пришло в Россию с Востока, поэтому оно настолько удивительно и аппетитно. Чернослив является прекрасной ягодой, которая поможет человеку похудеть или бороться с различными сердечными заболеваниями. Он имеет приятный запах и очень нравится детям. Чтобы приготовить такой аппетитный и полезный чернослив, необходимо сливы сначала перебрать, выбрав лишь только крупные ягоды. Стоит следить за тем, чтобы они не были мягкими, переспевшими. Если такие ягоды попадутся, то из них вскоре начнёт вытекать сок. Тогда уже качественный чернослив не получится. Обычно для сушки чернослива выбирают ягоды примерно одинакового размера. Все ягоды, которые были отобраны для сушки, хорошо промываются, а хвостики у них удаляются. Обязательно они должны пройти и процесс бланширования. Для этого их необходимо на несколько минут поместить в дуршлаг и в кипящую воду, в которую было предварительно добавлено немного соды. Рецепт такой обработки слив очень прост: Держат ягоду в воде обычно не более 30 секунд. После этого её хорошенько обдают холодной проточной водой, и выкладывают на сухое полотенце, давая ягодам высохнуть. Если эта процедура была сделана правильно, то на поверхности слив будут трещины, через которые будет удаляться влага. Сушить сливу можно как с косточкой, так и без неё. Если она большого размера, то тогда лучше её разрезать пополам и, соответственно, косточку придётся удалить. Так ягоды будут сушиться намного быстрее, а главное, они не будут гнить. Сам процесс сушки слив состоит из нескольких этапов:. Сушить сливы в электросушилке нужно при температуре не более 40 градусов. Сначала их помещают в электросушилку на 6 часов, а затем столько же они и охлаждаются. Это будет первым этапом сушки. На следующем необходимо поднять уже температуру в электросушилке до 60 градусов, но сушить и охлаждать нужно также по 6 часов. А на третьем этапе температура в электросушилке должна быть не менее 80 градусов. Времени сушки и охлаждения все остаётся таким же. Можно будет проверять плоды на готовность. Готовый чернослив будет отличаться от первоначальных слив тем, что он станет упругим , эластичным , равномерно подсушенным. Стоит осмотреть хорошо ягоды: Одним из самых простых способов приготовления чернослива является сушка слив в духовке. Правила и этапы его приготовления остаются прежними: Во время сушки в духовке стоит следить за тем, чтобы был определённый температурный режим и нужно следить за временем пребывания ягоды в духовке и затем уже за её остыванием. В духовке следует сушить сливу не более 4 часов , а вот остывать ей нужно примерно 6—8 часов. Как только это время закончится, снова помещайте её в духовку, предварительно разогрев её до 80 градусов. В таком температурном режиме она должна сушиться в течение 6 часов, а затем нужно оставить её охлаждаться на 3 часа. И снова духовку прогреваем до градусов, помещаем туда сливу и выдерживаем 30 минут. Остаётся их лишь поместить в какую-то ёмкость с плотной крышкой. Самым естественным способом сушки сливы в домашних условиях является её помещение под прямые солнечные лучи. Если у вас есть свой домик, позволяющий разложить ягоды во дворе, то это самый лучший вариант для приготовления чернослива. Для этого потребуется какой-то картонный лист, куда сливы будут укладываться. Стоит помнить, что на ночь или в прохладную дождливую погоду сливу необходимо убирать, иначе ягоды отсыреют. И тогда качественного чернослива, который бы хранился долго, уже не получится. Время от времени необходимо сливы переворачивать , иначе ягоды не будут высыхать равномерно. Так, на солнечном свете их стоит держать около недели. Проверить, готов ли чернослив , можно простым старинным методом: Если из неё не будет выделяться сок, а сама ягода будет упругой, то значит, все сделано правильно и чернослив готов. Чтобы во время сушки не мешали мухи и другие насекомые, рекомендуется накрывать их марлей. Сушка слив в микроволновке считается самым быстрым способом приготовления чернослива в домашних условиях. Ягода подсушивается быстро, но все её полезные свойства при этом остаются. Такая сушка выполняется в несколько этапов:. Даже с помощью аэрогриля в домашних условиях можно приготовить вкусный и сладкий чернослив, который будет радовать зимой всех членов семьи. Интересен такой способ приготовления чернослива тем, что у конечного продукта есть небольшой запах копчёности. Но вот недостатком является, что его получается обычно меньше, чем было первоначально. Например, из 1 килограмма слив получится всего лишь грамм. Но зато приготовленный в аэрогриле чернослив имеет не только приятный внешний вид, но и ещё аппетитный аромат. Этапы приготовления чернослива практически не отличаеюся от того, как он готовится другими способами. Также сливу предварительно хорошенько надо промыть и перебрать. В аэрогриле ягоды можно сушить и мелкие, и крупные, с косточкой и без косточки. Сушить сливу в аэрогриле следует при температуре 65 градусов на протяжении сорока минут , а затем необходимо оставить её на час, чтобы ягода смогла остыть. Этот процесс нужно будет повторить ещё два раз и оставить остывать до следующего дня. На второй день такой процесс сушки повторяется три раза и время между ними составляет примерно 60 минут. Остаётся лишь только разложить высушенные ягоды на бумаге и оставить их до следующего дня. Чернослив готов, его можно собирать в мешочки или деревянные коробочки, где он будет прекрасно храниться. Чернослив может быть как без косточек, так и с ними. Вкусный чернослив без косточек можно получить, выполняя следующие рекомендации:. Такое приготовление придаст черносливу мягкость и нежность. Чернослив очень полезен для здоровья человека. Рекомендуется съедать их за день не менее 5 штук, так как это будет положительно сказываться на работе желудка. Чернослив полезен и для сердца, помогает восстановить его работу. Главная Закуски и заготовки Слива Как сушить чернослив в домашних условиях своими руками. Варенья и желе Джемы и повидла Закуски и заготовки Баклажаны Грибы Живая заморозка Зелень Кабачки Огурцы Перец Помидоры Салаты Свекла Слива Тыква Фасоль Фруктово-ягодные Напитки Подливки и соусы Полезные советы Соленья. Как сушить чернослив в домашних условиях своими руками Многие люди мечтают о том, чтобы в их запасниках лежало большое количество сухофруктов, которые обладают множеством полезных для человеческого организма свойств. Консервированный компот из слив — рецепты на зиму. Рецепты соуса из слив к мясу на зиму. Пастила из сливы - любимое лакомство в домашних условиях. Заготовки по рецептам мастеров О сайте Карта сайта Реклама на сайте document. Копирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае установки активной индексируемой ссылки на наш сайт. По вопросам сотрудничества обращайтесь по email:
Как сушить чернослив в домашних условиях своими руками
Шахтинская плитка каталог официальный сайт г шахты
Сушка чернослива - в домашних условиях
Поликлиника 2 борисов график работы