Супы и похлебки. Русская кухня 🌯

Серия:

✅ До революции ее имя 📛 было более известно, чем имя 📛 Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли королевой кулинарии и женщиной 👱‍♀️, которая первой 1️⃣ вернула русскому человеку 👨 его исконную русскую кухню. В чем была причина такой поистине народной любви Да в том, что свои книги 📚️ Авдеева писала для обыкновенных людей 👩‍❤️‍👨. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин. Вы ➡️👥 узнаете: рецепты кофейного супа, супа из огурцов, супов из пива, манного, лимонного 🍋, шоколадного супов, разных видов ухи, борща, щей, солянок, грибных супов; что такое желтый 🐣 суп, красный 😳 суп и черный ✔️ суп старых времен, как правильно готовить 👨‍🍳 супы-скороспелки и супы-пюре; рецепты превеликого множества не только исконно русских супов и похлебок, но и грузинских, армянских, испанских, французских супов, приспособленных под особенности русской кухни; что такое волованы и кнели, которые превратят любой суп в настоящее лакомство, и как правильно их приготовить; как можно 🚬 делать заготовки впрок в виде сухих и плиточных бульонов.

Также: