Суп в хлебе по - чешски

1. Мелко нарезанный картофель варим до полуготовности.

2. Обжариваем на сковороде лук и грибы. Несколько грибов откладываем для украшения. К оставшимся грибам и луку добавляем муку и обжариваем, пока она не станет коричневой.

3. Добавьте обжарку в кипящую воду к картофелю. Туда же вливаем подогретые сливки и кладем сыр, порезанный мелкими кусочками.

4. Варим на слабом огне до готовности картофеля.

5. Остужаем суп, теперь взбиваем до однородности (при помощи блендера). Греем его, заправляем солью и перцем.

6. Из хлеба делаем «тарелки»

7. Разливаем суп в приготовленные хлебные «горшочки», сверху кладем грибы и заправляем зеленью.

Приятного аппетита!