Суп с макаронами и белой фасолью

Ингредиенты

• Помидоры в собственном соку - 400 мл.
• Морковь - 1/2 шт.
• Макароны - 50 г.
• Шпинат - 30 г.
• Фасоль белая консервированная - 200 г.
• Сельдерей - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук - 1/2 шт.
• Красный перец - ¼ ч. л.
• Оливковое масло - 1 ч. л.
• Итальянские травы - 1 ч. л.
• Соль и перец - по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 10

Сварите макароны не доготавив 2 мин., отложите в сторону.

Шаг 2 из 10

Нарежьте мелко сельдерей, репчатый лук и морковь.

Шаг 3 из 10

На мелкой тёрке натрите чеснок.

Шаг 4 из 10

На разогретой сковородке с добавлением масла обжарьте овощи, до мягкости.

Шаг 5 из 10

Добавьте итальянские травы и красный перец, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте постоянно помешивая ещё 1 мин. По готовности отложите в сторону.

Шаг 6 из 10

В кастрюлю добавьте тёртые помидоры, готовьте пока пюре не вскипит.

Шаг 7 из 10

Добавьте в кастрюлю консервированную фасоль и тёртый чеснок.

Шаг 8 из 10

Добавьте обжаренные овощи.

Шаг 9 из 10

Влейте в кастрюлю воду, готовьте на среднем огне 20 мин. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 10 из 10

Добавьте макароны и свежий шпинат, готовьте помешивая ещё 1 минуту.