Суп с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Шампиньоны - 5 шт.

• Мливочное масло - 30 грамм

• Плавленый сыр - 150 грамм

• Соль - по вкусу

• Укроп - для украшения

Приготовление:

1. Овощи очистить и промыть под проточной водой. Разрезать пополам, чтобы быстрее сварить. Залить водой и поставить на средний огонь. Воду слегка посолить.

2. Шампиньоны нарезать на дольки и обжарить на сливочном масле до румяного цвета.

3. Когда овощи станут мягкими, снять их с огня. Бульон не сливать. Оставить минут на 10, чтобы масса остыла.

4. Затем измельчить овощи и бульон блендером, насадка для пюре. Добавить плавленый сыр и соль по вкусу.

5. Ещё раз перемешать массу до однородности. Получается очень красивая, однородная масса.

6. Порционно подать суп, в каждую пиалу добавить жареные грибы и зелень. Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА