Суп при сахарном диабете 2 типа рецепты
Проверено на личном опыте
ДАЛЕЕ...
Изысканные рецепты супов для диабетиков 2 типа. Наслаждайтесь вкусными и здоровыми блюдами без проблем со сахаром. Попробуйте супы для контроля сахара в крови!
Дорогие мои, никакие возрастные ограничения не могут остановить нас от того, чтобы насладиться вкусными блюдами! Например, кто сказал, что сахарный диабет 2 типа должен мешать нам наслаждаться вкусом горячего и питательного супа? В этой статье я поделюсь с вами несколькими рецептами, которые помогут вам оставаться здоровыми и наслаждаться жизнью без каких-либо ограничений!
Суп при сахарном диабете 2 типа рецепты
Сахарный диабет 2 типа – заболевание, которое связано с нарушением обмена глюкозы в организме. Один из главных факторов, способствующих развитию заболевания, это нарушение пищевого поведения. Правильное питание при сахарном диабете – это не только контроль уровня глюкозы в крови, но и поддержание нормального веса, снижение риска развития осложнений и улучшение общего состояния здоровья. Супы при сахарном диабете 2 типа – одно из главных блюд, которое можно включить в рацион питания.
Какие продукты можно использовать в супах при сахарном диабете 2 типа
При выборе продуктов для приготовления супа важно учитывать их гликемический индекс (ГИ). Гликемический индекс – это показатель, который характеризует, насколько быстро повышается уровень глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Низкий гликемический индекс – это преимущество при сахарном диабете, так как употребление таких продуктов не приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови.
В супы при сахарном диабете 2 типа можно использовать следующие продукты: овощи (капуста, цветная капуста, брокколи, шпинат, салат, огурцы, помидоры, лук, чеснок, корень сельдерея, морковь, баклажаны, кабачки), бобовые (нут, фасоль, чечевица), зеленые овощи (укроп, петрушка, базилик, кинза), морепродукты (кальмары, креветки, рыба), мясо (курица, индейка, говядина, телятина), грибы, яйца.
Рецепты супов при сахарном диабете 2 типа
1. Суп из брокколи с креветками.
Ингредиенты:
- брокколи – 500 гр.
- креветки – 200 гр.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- сливочное масло – 1 ст.ложка
- соль, перец – по вкусу
- вода – 1 л.
Приготовление:
1. Нарезать лук и чеснок.
2. Разогреть сливочное масло в кастрюле, добавить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанные брокколи и воду, посолить и поперчить по вкусу.
4. Довести до кипения и варить на среднем огне до тех пор, пока брокколи не станут мягкими.
5. Добавить креветки и варить еще 5 минут.
6. Подавать горячим.
2. Суп из цветной капусты с курицей
Ингредиенты:
- цветная капуста – 500 гр.
- куриное филе – 200 гр.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- сливочное масло – 1 ст.ложка
- соль, перец – по вкусу
- вода – 1 л.
Приготовление:
1. Нарезать лук и чеснок.
2. Разогреть сливочное масло в кастрюле, добавить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить нарезанное куриное филе и жарить до золотистого цвета.
4. Добавить нарезанную цветную капусту и воду, посолить и поперчить по вкусу.
5. Довести до кипения и варить на среднем огне до тех пор, пока цветная капуста и куриное филе не станут мягкими.
6. Подавать горячим.
3. Суп из красной фасоли с овощами
Ингредиенты:
- красная фасоль – 1 стакан
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- морковь – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- зелень – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- вода – 1,5 л.
Приготовление:
1. Замочить красную фасоль на несколько часов.
2. Нарезать лук, чеснок, морковь, кабачок, помидор.
3. Разогреть кастрюлю, добавить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить морковь, кабачок и обжаривать еще 5 минут.
5. Добавить помидоры и варить на среднем огне еще 5 минут.
6. Добавить замоченную фасоль и воду, посолить и поперчить по вкусу.
7. Довести до кипения и варить на среднем огне до тех пор, пока фасоль не станет мягкой.
8. Добавить зелень и подавать горячим.
Вывод
Супы – это одно из главных блюд, которое можно включить в рацион питания при сахарном диабете 2 типа. При выборе продуктов для приготовления супов важно учитывать их гликемический индекс. В рецептах супов можно использовать различные овощи, бобовые, зеленые овощи, морепродукты, мясо, грибы и яйца. Приготовление супов из таких продуктов поможет снизить риск развития осложнений и поддержать нормальный уровень глюкозы в крови.
Похожие статьи по теме Суп при сахарном диабете 2 типа рецепты:
Какая норма сахара крови в течении дня
Сахарный диабет какие надо анализы