Суп «Минестроне» с фасолью и беконом
Что приготовить?
Ингредиенты:
Томатная паста - 100 гр.
Белая консервированная фасоль - 1 банка
Ломтики бекона - 7-10 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Луковица - 1 шт.
Бульон или вода - 2 л.
Петрушка (зелень)по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Мелко нашинкованный лук и полосками нарезанный бекон обжарить на растительном масле.
Добавить кубиками нарезанный болгарский перец.
Сложить в кастрюлю и добавить томатную пасту и консервированную белую фасоль. Залить бульоном и посолить. Если вместо бульона используете воду, можно добавить бульонный кубик.
Добавить мелко нашинкованную зелень.
Варить на медленном огне 20-25 минут. Разлить по тарелками подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: kedem.ru