Суп "Гаспачо"

Ингредиенты на 2 порции:

• Спелые томаты - 2 шт
• Чеснок - 2 зуб (по вкусу)
• Сок - 1/2 лимона
• Соль по вкусу

Когда томаты вкусные кроме соли никакие приправы не нужны

• Багет, оливковое масло, соль и любимые специи
• Огурец
• - Перец
• Сервируем также с бутылочкой уксуса, соусом табаско и 1/4 лимончика

Приготовление:⠀

Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем произвольными кусочками, с чесноком поступаем аналогично! Перекладываем в чашу блендера и выдавливаем сок лимона. Все взбиваем блендером до однородности. Добавляем соль и пробуем на вкус. Отправляем в холодильник настояться хотя бы часа 2.

А пока делаем гренки. Нарезаем багет тонкими дольками, выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаемся солью и специями. Отправляем в духовку на 15 минут на 200 градусов.

Совет, готовьте сразу побольше, улетают очень быстро )) и вообще идеальны для салатов и супов

Нарезаем огурец и перец мелким кубиком. Можно также добавить красный лук и сельдерей. Перекладываем в маленькую чашечку.

Вариант подачи: суп наливаем в кувшинчик. Подаём пустую тарелку. И каждый насыпает себе порезанные овощи, заливает их томатным супом и украшает гренками. А также по вкусу добавляем уксус, лимонный сок или табаско

Приятного аппетита! t.me/receptOK