«Сухие» панкейки
Ккал - 116;
Белки - 3 г.
Жиры - 4 г.
Углеводы - 17 г.
Ингредиенты:
яйца куриные — 1 шт.
сахар — 25 г
ванильная эссенция — 2 капля
мука — 150 г
молоко — 150 мл
разрыхлитель — 5 г
сливочное масло — 20 г
Шаг 1. В миске слегка взбить яйцо, сахар и ванильную эссенцию (ванилин).
Шаг 1. Немного подогреть молоко вместе со сливочным маслом (чтобы оно успело растаять). Добавить его к яйцу и снова взбить.
Шаг 3. Затем всыпать муку с разрыхлителем и размешать до получения однородной гладкой массы.
Шаг 4. Теперь берем мокрое кухонное полотенце (намочить холодной водой!), складываем его в 2-3 слоя. Кладем на разделочную доску, ставим рядом с плитой. Берем сковороду с антипригарным покрытием. Раскалить сковороду, затем уменьшить огонь до среднего и поставить сковородку на 1-2 секунды на мокрое полотенце (можно использовать мраморную подставку).
Шаг 5. Сразу же выложить в центр сковороды пол половника теста и вернуть сковороду на огонь.
Шаг 6. Сковороду накрыть сразу крышкой.
Шаг 7. Как только на поверхности панкейка появятся пузырики, перевернуть...
Шаг 8. ...и допечь с другой стороны! Повторить всю "процедуру" при выпечки и последующих панкейков! Вот такие они получаются гладенькие и золотистые! ))) На приготовление каждого панкейка уйдет около 1 минуты. Всего из указанного количества ингредиентов у меня получается 7-8 панкейков, т,ч. ориентируйтесь сами! )))
Шаг 9. Готовые панкейки сложить стопочкой... А вот такие они получаются с другой стороны...
