Структура предприятия шпаргалка

Шпаргалка: Организация производства

=== Скачать файл ===

Шпаргалка: Организация производства

Производственный процесс представляет собой совокупность взаимосвязанных частичных процессов труда и естественных процессов, обеспечивающих превращение сырья в готовый продукт. Оперативное руководство и контроль за осуществлением производственного процесса по предприятию и его отдельным звеньям. Разработка мероприятий и внедрение их на технологических участках производства, где нормальных ход производственного процесса может нарушиться. Производственная операция — это часть процесса труда, выполняемая одним рабочим или группой рабочих на отдельном рабочем месте над одним и тем же предметом труда с помощью одних и тех же средств труда. К основным операциям, которые вносят изменение в предмет труда можно отнести: К вспомогательным относятся те операции, в результате которых не происходит никаких изменений в предмете труда. Табличный метод заключается в составлении ряда классификационных таблиц, каждая из которых разбивает операции производственного процесса по какому-либо одному признаку и дает возможность определить удельный вес операций соответствующих групп в их общем количестве. Сущность графического метода состоит в том, что отдельные операции изображаются фигурками разной геометрической формы и раскраски. Эти условные значки располагаются цепочками в порядке последовательности соответствующих операций производственного процесса. При использовании метода прямого счета операций за основу принимается технологическая схема, в которой четко разграничена каждая производственная операция. Принципы организации основного производства на предприятиях пищевой промышленности подразделяются на общие и частные. Принцип совместимости, реализация которого обеспечивает создание единства составляющих элементов. Принцип актуализации, реализация которого требует выявления всех возможных функций и связей между ее элементами, установление их количественной и качественной определенности. Принцип мобильности, реализация которого представляет сознательное поддержание, развитие системы, ее эволюции, повышение уровня организованности. Принцип сосредоточения, предполагает подчинение функций каждого элемента системы основной ее функции. Частными принципами организации производства являются: Принцип специализации предполагает сужение номенклатуры ассортимента продукции и соответственно ограничение разновидностей технологических процессов. Принцип пропорциональности предполагает выравненность всех технологических и транспортных машин по производительности, а производственных участков и цехов по производственной мощности. Принцип параллельности подразумевает одновременное, т. Принцип прямоточности рассматривает рациональность передачи продукта с одной технологической машины на другую, позволяющую исключать некоторые встречные и обратные перемещения промежуточных продуктов, а также сокращать время на эти перемещения. Принцип непрерывности означает полную ликвидацию или сокращение до минимальных перерывов между последовательными технологическими операциями и стадиями. Принцип равномерности обуславливает выпуск продукции в равные промежутки времени, причем продукция должна быть одинакового качества. Принцип надежности позволяет обеспечить бесперебойное согласованное взаимодействие всех производственных процессов. Методы организации производства — это способ осуществления производственного процесса, представляющий собой совокупность средств и приемов, характеризующийся рядом признаков, главными из которых являются взаимосвязь последовательности выполнения операций технологического процесса с порядком размещения оборудования и степень непрерывности производственного процесса. В промышленности используется 3 метода организации производства:. Единичный, характеризующийся большим ассортиментом высокой трудоёмкостью, низким техническим уровнем, отсутствием типизированных технологических процессов. Серийный метод, характеризуется перерывами в работе оборудования из-за переналадок для изготовления новой продукции. Он позволяет быстрыми темпами наращивать производство продукции, повышать производительность труда, является эффективным методом организации производства. Факторы, влияющие на выбор методов организации производства: Производственный цикл - совокупность операций, которые последовательно проходит сырой материал, превращаясь в готовый продукт. Он характеризуется длительностью, исчисляемой в календарном времени и структурой. Длительность производственного цикла - промежуток времени от момента запуска сырья в производство до полного изготовления готовой продукции. Она может быть исчислена для одного изделия, партии изделий или продукции. Общая продолжительность цикла включает время производства и время перерывов. Время производства складывается из времени:. Под структурой производственного цикла понимается его состав, соотношение между различными элементами. Способы расчета состава и длительности производственного цикла: Аналитический способ заключается в расчете продолжительности цикла по специальным формулам. Он является наиболее простым и менее точным, применяется в основном при предварительных расчетах. Графический способ более наглядный и сложный. Он дает возможность правильно учесть совмещение во времени отдельных операций и частичных процессов и тем самым обеспечивается точность расчетов. Иначе — мощность выражается в единицах готовой продукции хлебопекарная, кондитерская, макаронная, мясная, молочная. Все закрепленное за цехами оборудование независимо от его состояния, а также оборудование, вводимое в эксплуатацию в соотв с планом капит строит-тва и орг. Передовые технические нормы производительности оборудования, использования площадей, трудоемкость изделий, выход продукции из сырья;. Специализация предприятия; номенклатура и количественное соотношение отдельных видов производимой продукции в ней. Организация труда и производства сокращают длит. На его основе намечаются объемы выпуска продукции, выявляются резервы и составляются балансы мощностей, обосновывается экономическая целесообразность специализации, кооперирования и объема капитальных вложений. Внутри участков произв мощность рассчитывается по пропускной способности ведущих групп оборудования. Ведущими считаются цеха участки , в которых осущ. Но вместе с тем должны быть предусмотрены необх резервы мощностей, что важно в условиях рыночной экономики для быстрого реагирования на изменения товарного рыночного спроса. Общая и производственная инфраструктура предприятия. Инфраструктура предприятия — это состав подразделений, обеспечивающих нормальный процесс переработки продукции сельского хозяйства и обслуживающего коллектива. Выделяют общую и производственную инфраструктуру предприятия. Общая инфраструктура включает производственную инфраструктуру и инфраструктуру обслуживания работников предприятия. К обслуживающим организациям относят учебные комбинаты, клубы, подсобные хозяйства, жилищно-коммунальные хозяйства и т. Производственная структура предприятия представляет собой форму организации производственного процесса. Она находит выражение в размерах предприятия, количестве филиалов, цехов, служб, количестве и планировке участков и рабочих мест внутри цехов. Объем производства и уровень специализации. Чем крупнее предприятие, тем сложнее его инфраструктура, т. Особенности вырабатываемой продукции, используемого сырья и отраслевой принадлежности. Узкий ассортимент вырабатываемой продукции и относительно простая технология ее получения обусловливает менее сложную структуру предприятия. Техническая оснащенность производственного процесса. Более высокий уровень механизации и автоматизации требует разного вспомогательного производства, что усложняет инфраструктуру предприятия. Относительно проще при прочих равных условиях производственная инфраструктура предприятий, которые получают энергию со стороны, и сложнее тех, которые вырабатывают собственными силами. Роль и значение ремонтного хозяйства на предприятиях пищевой промышленности. Ремонт — комплекс операций по восстановлению исправности или трудоспособности изделий или их составных частей. Техническое обслуживание — комплекс работ по поддержанию работоспособности оборудования при хранении, транспортировке, подготовке к использованию и эксплуатации. Капитальный ремонт является одним из способов простого воспроизводства основных фондов. Модернизация является расширенным воспроизводством. Простой техники в ремонте оказывает существенное влияние на конечные результаты деятельности предприятия. Средства, затрагиваемые на ремонт оборудования за время его работы, превышают стоимость нового оборудования в несколько раз. Главная О шпаргалках Где скачать шпаргалки Контакты Заказать решение задач Шпаргалки Организация производства Шпаргалки по организации производств. Шпаргалки по предметам Макроэкономика Микроэкономика Экономика Экономический анализ Политэкономия Экономика предприятия История экономических учений Размещение производственных сил Финансы Местные финансы и бюджет Финансовая отчетность Финансовый анализ Налоги и налогообложение Налоговый менеджмент Учет в зарубежных странах Внешне экономическая деятельность ВЭД Аудит Управленческий учет Ценообразование Проектный анализ Планирование Организация производства Правоведение Статистика Технологии производства и хранения Автоматизация. Автоматика Технология жиров и жирозаменителей Оборудование Биотехнология Виноделие Токсикология Ветеринария. Внутренние незаразные болезни Ветеринария. Скотоводство Истории Украины Фармакология Философия Фитопатология Почвоведение Лесосеменное дело Плодоводство Землеустройство и кадастр Садово-парковое хозяйство Экология Химия Биохимия Радиобиология Шпаргалки к ГОСам. Задачи к шпаргалкам Задачи по аудиту Бух учету Задачи по управленческому учету Финансовому учету Макроэкономика задачи Микроэкономике Политэкономия задачи Моделированию экономики Задачи по вину и виноделию. Основными условиями осуществления производственного процесса являются: Строгое соблюдение установленных режимов технологических процессов и взаимосвязей между ними. Соблюдение намеченного порядка и ритма движения предметов труда в производстве. Принципы организации производственного процесса - Шпаргалка. Общие принципы организации производственного процесса. Принцип ритмичности предусматривает работу предприятия в плановом ритме. Принцип автоматичности обеспечивает минимальные затраты живого труда. В промышленности используется 3 метода организации производства: Производственный процесс состоит из периодически повторяющихся производственных циклов. Время производства складывается из времени: Перерывы, входящие в состав производственного цикла подразделяются на: Понятие производственной мощности и факторы, определяющие ее величину Производ. На величину мощности оказывают влияние следующие основные факторы: Структура осн произ фондов; удельный вес их активной части; 2. Исключение составляет резервное; 3. Передовые технические нормы производительности оборудования, использования площадей, трудоемкость изделий, выход продукции из сырья; 4. Режим работы предприятия; для сезонного производства мощность рассчитывается на сутки 6. Факторы, влияющие на инфраструктуру предприятия. Организация ремонтных работ и ее причины. Ресурс отремонтированной техники не достигает проектных показателей.

Юбилейный сочи расписание

Корзина с фруктами из соленого теста фото

Древние русские слова

Характеристика с места работы бланк

День медика история и традиции

Трасса м 5 на карте

Майнкрафт с хорошей графикой скачать торрент

Найти давление газа бутана с4h8

Обозначениена часах ами рм

Давать разобрать по составу

Как подключить питание магнитолы

Условные обозначения синоптической карты